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畜牧人

標題: 海水魚粉摻雜淡水魚粉該如何鑒別？ [打印本頁]

作者: 晨憶 時間: 2010-6-8 14:09
標題: 海水魚粉摻雜淡水魚粉該如何鑒別？
海水魚粉摻雜淡水魚粉的感管如何鑒別；海水魚粉氨基酸與淡水魚粉的氨基酸組成的差異有什么，請高人指點。有這方面的資料的朋友希望共享學習。謝謝

作者: xuridongshengyx 時間: 2010-6-8 14:15
氨基酸組成的大體趨勢應該類似吧

[ts]xuridongshengyx 于 2010-6-8 14:18 補充以下內(nèi)容[/ts]

國產(chǎn)魚粉應該大部分用的海里的小雜魚制成的吧，期待高手指點

作者: lixiju 時間: 2010-6-8 14:22
沒見過這方面的資料

作者: 向你學習 時間: 2010-6-8 14:47
需要有必要區(qū)別嗎?只要是我們要的達到了就好,是真的就行.

作者: gipsell 時間: 2010-6-9 10:00
主要和魚種和魚的大小有關系吧。海水魚就一定優(yōu)于淡水魚么?期待高手解答

作者: 草蝦 時間: 2010-6-9 10:18
肯定是海水優(yōu)于淡水了。你可以看看魚粉中的骨刺。一般摻羅非魚粉會多些。

作者: love51 時間: 2010-6-9 11:28
海水魚和淡水魚的主要區(qū)別是在脂肪酸組成上，海水魚尤其是深水魚類含高不飽和脂肪酸，其中的DHA是大腦發(fā)育必須的營養(yǎng)物質(zhì)，做成魚粉該如何區(qū)別就不知道了。

作者: 晨憶 時間: 2010-6-27 00:00
學習了。謝謝。

作者: dongnongzz 時間: 2010-6-27 06:53
個人經(jīng)驗淡水魚一般灰分比較高，蛋白就相對低了，好的進口魚粉一般都是用比較大的魚做成的,摻在一起,蛋白會下降，灰分會升高，和好魚粉比較口感上不容易化開，渣滓會比較多，純粹個人之言！

作者: 玉夫行云 時間: 2010-6-27 13:59
進口魚粉lys%為五點幾，而國產(chǎn)的或者是淡水的好的也只有4左右吧

作者: lvyangong 時間: 2010-6-29 21:55
通過顯微鏡檢查，可以鑒別的。

作者: llp1234567 時間: 2010-8-4 16:35
期待高手詳細解答

作者: toahs 時間: 2011-3-26 15:58
測魚粉中油脂的脂肪酸組成，順便測脂肪的質(zhì)量，如酸價及POV

作者: XXT 時間: 2011-7-28 08:27
主要摻淡水魚粉中的羅非魚和回魚下腳料魚粉,看兩種魚的骨胳

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