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畜牧人

中國飼料產業現狀及發展展望

加入世界貿易組織(WTO)是我國農業與世界經濟接軌道的切入點，這對我國年輕的飼料工業來說即是一個發展的機遇，同時也是嚴重挑戰。加入WTO以后我國可以通過大量進口國外質優價廉的飼料原料，給我國種植業結構調整提供空間。我國飼料工業能否順利走出國門、打入國際市場，飼料工業是否能堅持可持續發展，我們必須還要有充分的思想準備，對此也要有充分的認識。 一、 中國飼料工業目前存在的現狀 1．1我國的畜產品如牛肉、羊肉、豬肉價格分別比國外低84％、54％、57％，具有明顯的價格優勢。 貿易壁壘拆除后，出口量必然會有較大增長，這將帶動飼料工業的較大發展。但是，也應看到，隨著人們生活水平的提高和食品安全意識的增強，安全食品和高檔食品所占市場份額將越來越大。由于我國畜產品品牌意識差，加入WTO以后農產品關稅將由現在的45％降至2004年的17%，這樣國外的高檔畜產品也會大量涌入，給我國養殖業造成一定的沖擊,我國豬肉產品安全隱患大，能否順利進入國際市場，必須在思想上有充分準備。而我國牛羊飼料發展基礎較差，為未來的牛羊肉生產提供充分支持是擺在飼料生產者面前的嚴峻而緊迫的任務。 1．2中國添加劑開發、生產方面的科技成果儲備低，工業基礎薄弱，一些添加劑新品種或缺乏生產技術，或工藝不過關，導致生產成本偏高，難以與發達國家競爭，因此必然要受到國外產品的沖擊。 同時，有關畜禽水產品、和飼料產品的質量標準、檢測手段、認證制度都不健全，加入WTO以后容易受發達國家技術壁壘的掣肘。一方面國內出口畜產品由于缺乏飼料和最終產品檢測手段，經常發生出口受阻；另一方面由于我國檢測體系不完善和檢測手段相對落后，無法控制國外禁用或限制使用的藥物流入，在貿易談判中無法占據優勢地位。 二、國際上發達國家飼料工業發展的現狀分析 世界飼料業的發展起源于20世紀40年代，到1996年末，全球的飼料產量平均值保持1%的增長速度。 但是，在20世紀末，由于亞洲經濟危機等原因的影響，繼亞洲飼料業不景氣之后，各國的飼料產量紛紛減產。這是全球飼料從20世紀40年代大規模的以來首次出現的生產縮減。亞洲國家的飼料業的減產程度更是達到頂點：泰國的飼料產量降幅達25%；韓國的飼料產量下跌了30%，被擠出世界飼料產量的前10名；印度尼西亞的飼料產量下降幅度超過了40%；馬來西亞飼料產量減產達10%；日本的飼料產量下降了2300萬噸；我國的飼料產量大約降低了2%左右。 近年來的國際飼料市場與高價飼料原料相比已經發生了明顯的變化，飼料原料價格供應充足。一些主要國家都增加了飼料原料種植面積，特別是美國、阿根廷和加拿大都獲得了大的豐收，致使玉米和大豆餅粉保持較低的價格。在這種情況下，全世界的飼料生產企業科研相對降低了生產成本。 三、經濟全球化下世界飼料工業的競爭 3．1在全球的飼料產量中，大都集中在產量排名最前的一些飼料生產國內，而且產量集中在一些較大的飼料加工企業。 世界上大約不到3800家飼料加工廠所生產的工業飼料，占全球飼料總產量的80%，這些企業中每個廠的飼料年產量均超過0.25%萬噸，而且其中至少有5家飼料加工企業的年產量在100萬噸以上。當今各國的飼料工業中，均在減少飼料加工企業的數量而增大單個企業的生產能力。 目前一些發達國家均在建立各種專業化的飼料加工廠，或者建立專業化的飼料生產線，這種趨勢在西歐、北美和其他一些成熟的市場尤為明顯。 這種發展對原料的選擇、環境的影響、制造過程和有關食品的安全更有意義，因為在發達國家對此尤為重視。世界上生產商品飼料的公司所有權的聯合，以及生產飼料的企業與畜牧養殖企業及食品加工企業的聯手開拓市場，已經成為一個新的發展趨勢 3．2美國飼料業的一個最大特點是多數飼料生產企業與養殖企業是結合在一起的，如1998年全美飼料產量1.3億噸，其中有8500萬噸是飼料企業和畜牧企業合二為一的企業集團所生產的，占生產總量的65.4%，而純商業性的飼料僅是前者的一半。而且產業鏈企業生產的飼料量逐年增加，商業性飼料的產量逐年下降。目前，商業性飼料企業正在積極地與產業鏈前后的公司進行合資重組，或與養殖戶進行聯盟，以保持自身的競爭實力，如全美10家最大的產業鏈農場的生豬產量占到了全美豬肉市場供應的38%。一個大型的產業鏈組織內，集飼料生產、養殖、屠宰、加工、食品等行業于一體，如美國的FARM LAND公司，年生產豬飼料200多萬噸，屠宰生豬900多頭，牛600萬頭，同時它又是全美著名的食品生產加工制造企業，其肉類加工產品使美國家喻戶曉。 3．4美國飼料業的另一特點是飼料企業的總數在下降，而單個飼料生產企業的規模卻在擴大，企業的利潤主要來自規模效益。 1978年美國的飼料加工企業有10000多個，到1995年則減至2000多個，全美國前10位飼料生產企業生產的飼料量總和為1500萬噸，占全部飼料產量的1/3。這些企業的競爭優勢表現在：首先，管理先進。雖然美國的飼料生產企業的生產設備多為20世紀80年代的產品，但其生產規模很大，大多為年產30萬~50萬噸的企業。而且生產線完全由計算機控制管理生產、包裝全自動化程度很高。其次，預混料集中生產，分散供應。美國飼料生產企業的生產原料品種很全，一般在30多種。預混料的生產大多在一個集團集中生產，分散供應。在全價飼料生產過程中，設計了由計算機識別安全控制加料的生產工藝，對預混料的加工序嚴格把關，保證了配方執行的準確性。 3．5美國飼料業的產業化程度特別高，如1995年占美國肉雞市場33%的泰森公司的結構如下：配合生產廠家33個、合同制種植農場22個、屠宰場29個、7條畜產品加工生產線、35個孵化場、96個種雞場、發貨中心8處等等。 美國飼料業還有一個主要特點是：飼料企業內部均有自己的科研機構。 如MORMAN.ANM公司，年生產飼料32萬噸，在公司的1000多名職員中，有一個由40多位研究人員組成的研究中心，其中的35位營養學博士位16000多個客戶做技術服務保障工作。該公司75%的研究是新產品開發與轉化，25%是基礎研究。其產品開發與轉化的周期一般為半年到一年，基礎研究的周期一般為2~3年。1998年該公司這個研究中心的研究經費位350萬美元，占公司當年銷售額的1%。 3．6荷蘭的畜牧業相當發達，尤其是養豬業，這和其發達的飼料業是分不開的。荷蘭的飼料業從20世紀50年代開始，到1998年已達到年產1575萬噸，其中豬飼料占49%、牛飼料占27%、禽類飼料占21%、其他動物飼料占3%。這些飼料是由380個飼料廠生產的，其中83%是私營企業，其他的是合資聯營企業。 荷蘭的飼料業和畜牧業之所以發展迅速，主要是其飼料企業與畜牧養殖企業是充分結合在一起的。在荷蘭，一個大的公司包括：畜禽水產養殖、飼料及谷物加工、肉類及水產品加工、蔬菜和水果加工，其管理水平和生產效益很高。 四、中國飼料工業發展趨勢 4．1隨著中國居民食物結構的改革，對肉、蛋、奶等動物食品的消費量將進一步增長，飼料需求量也會上升。中國從1978年以來，居民食物結構發生了如下變化：直接消費的口糧吃呈緩慢下降趨勢，間接消費的飼料糧持上升。據統計資料分析，中國人均國民生產總值提高10個百分點，可是糧食間接消費增加430萬噸。特別是城鎮居民食物結構變化更明顯。 1980年-1995年，人均口糧分別從172.2公斤下降到111.6公斤，下降幅度達35.2%；而同期人均動物性食品消費量由32.6公斤上升到42.6公斤，上升速度達30.7%以上，飼料品種結構變化是必然趨勢。生豬、家禽的發展是影響飼料需求量的主要因素，因為這兩種肉類是中國動物形式品種展的比重較高。 4．2目前，中國豬、禽飼料所占比重仍為大頭，兩項合計高達92%，而世界飼料產業結構中豬、禽、牛飼料大約各占1/3。預計隨著人們生活水平的提高，豬肉消費比例下降，禽肉和牛肉比例上升，水產品比例也會上升。國內飼料產業結構也將隨之變化。 4．3預混料和濃縮料增長是重要趨勢。 顆粒配合飼料將是中國飼料發展的方向。但由于我國山區多，地域遼闊，運輸不便，農民手中還掌握大量剩余糧食，需要混入添加劑，故添加劑、預混料和濃縮料在本世紀將會有更大的市場。在本世紀內，濃縮料和預混料的增長幅度將高于配合飼料的增長幅度。在增加飼料產量的同時，飼料質量將進一步受到重視。據估計，“十五”期末，飼料產品質量合格率將由目前的63%上升80%以上，飼料產業的科技貢獻額將會由目前的45%上升到50%以上。 4．4中國與世界飼料工業發展趨勢相同，飼料工業的規模也不斷擴大。 國有飼料企業的數量的減少，但產量增加。目前世界上不到25%的飼料廠家生產配合飼料，占總產量的80%。美國在1979年由10000多家飼料加工企業，1995年只剩2000多家，但產量卻增長了兩倍。隨著飼料市場競爭的加劇，全國必將出現一批飼料企業集團，飼料生產更加集中，成為我國飼料工業發展的一大趨勢。

例如:廣東省

產業結構趨向合理
　　
　2009年廣東省飼料工業產量穩步上升，結構穩定中調整，產品質量也得到了穩步提高，行業的集中程度不斷升級。
　　
　　據廣東省飼料協會數據統計，預計2009年全省工業飼料總產量可達1750萬噸，較上年同比增長6.80%。其中配合飼料1682萬噸，比增6.56%；濃縮飼料27.4萬噸，下調1.4%；添加劑預混料49.5萬噸，比增25.86%；配合飼料在我省工業飼料中占主導地位，多年保持在97%左右的份額。同時，在規模養殖進程中，預混料連續幾年保持了兩位數的增長速度。
　　
　　從品種結構看，除蛋禽料外，產量同比都在增長。其中豬料增幅最大，達17.93%。其中豬料518萬噸，較上年增長17.93%；肉禽料725萬噸，比增3.51%；蛋禽料131萬噸，下調8.2%；水產料317萬噸，比增13.03%。放眼長遠，在畜禽產品消費習慣的大背景下，豬、肉禽飼料將長期占有絕大份額。同時，隨著近年來水產養殖水平的不斷提高，水產料還將保持較高的增長速度。
　　
　　在產量保持增長的同時，飼料產品質量也得到了穩步提高。2009年廣東的飼料產品抽檢及格率達到92.5%-97.7%，在全國保持了領先的水平。
　　
　　在飼料行業新一輪的快速發展中，我省飼料業集團化和產業化的步伐明顯加快。大型飼料企業和產業化企業基于自身的技術、管理、采購、資金和品牌優勢，抗風險的能力得到體現，為成為行業領軍企業打下了基礎。
　　
　生產總量大、發展速度快是廣東省飼料工業的特點，產量和產值連續幾年居全國第一。產業結構也日漸趨向合理，隨著養殖規模化程度的提高、飼料業營養科技和配制工藝水平的進步，以及食品安全的社會要求對配飼料使用的推動作用，配合飼料仍將占主導地位。總體上看，水產、豬料和禽料的比例隨著生產的需要而不斷調整，使之趨于合理、適應生產需要。現在我省已經形成了以畜禽全價料為主體，水產配合飼料快速增長的飼料消費格局。
　　
　　規模逐步擴大。截止2008年的統計資料，全省飼料產量30萬噸以上的企業共有10家，全省飼料產量超過10萬噸以上的企業共有44家，產銷量合計1082.77萬噸，占全省飼料總量的65.79%。規模化程度越高，養殖業對飼料的需求越大，反過來，飼料的發展可以促進養殖的發展，國家現在正在推行標準化生產，特別是生豬，規模化生產程度越高，配合飼料發展的空間就越大。
　　
　　行業危機尚未見底
　　
　　陳福林：低水平的惡性競爭現象依然存在，低水平的同質化競爭還比較普遍。在沒有品牌、名牌和高端產品的情況下，導致企業唯成本論而忽視產品質量、環保和員工福利，甚至使用斗價、賒銷和虛假宣傳等推銷手段，損害市場環境。
　　
　　原材料基地建設滯后。以玉米為例，我省飼料企業坐等貿易商送貨上門的占全省玉米供應總量的70%以上，中小企業幾乎全部依賴此方式。僅有溫氏、海大等少數企業采用原材料基地建設和自主儲運方式解決原料供應。
　　
　　另外，質量安全依然存在隱患。對于多數企業來說，主要是如何把好原料關的問題，一些企業，甚至包括一些大企業，檢化驗手段落后，檢化驗儀器設備簡陋，缺乏快速檢測手段。
　　
　　馬朝明：伴隨著全球經濟開始復蘇，一些飼料行業的同仁們出現了樂觀的情緒，盲目認為
困境
即將過去。可是，我們經過理性分析后，必須清醒地認識到飼料行業的危機才剛剛開始，而且危機的持續時間還會比較漫長。這是因為還有以下問題存在。
　　
　　第一，飼料企業產能過剩情況繼續惡化。行業中開工率不到50%，不但浪費資金、資源、能源，而且浪費勞力。產品同質化嚴重，廠家之間惡性競爭市場、價格大戰愈演愈烈。有人說
小廠死不了，大廠活不好
，我認為應該是
劣質產品廠死不了，優質產品廠也活不好
。
　　
　　第二，原材料、人工費、能耗等各項成本將不斷上升，而我們的終端產品難賣而價低，養殖戶虧本，養殖業得不到持續健康發展，飼料企業生存艱難。
　　
　　第三，養殖環境繼續惡化、疾病發生率增加，食品安全衛生得不到保障，產品出口衛生指針要求不斷提高，造成出口銷路不暢，內銷不旺盛被動局面。就魚飼料而言，中國現在的餌料細數普遍偏高，平均超過了2.5，這意味著大部分飼料未被轉化到魚體而成為糞便等排泄物被放到水體環境中，污染可想而知，而一些發達國家如丹麥、挪威，明文規定飼料系數超過1.0的不準銷售。
　　
　　第四，飼料企業短期行為較為普遍，其特點表現為
一小、而散、三低、四賒、五橄欖
。小
生產規模小，全國超過1萬家飼料企業平均單廠產銷不到1萬噸/年；散
生產產家分散，飼料用戶分散；低
技術含量低，經濟效益低，設備利用率低；賒
原料商將原料賒給飼料廠，飼料廠賒給經銷商，經銷商賒給養殖戶，長期處于三角債的惡性經營中；兩頭低、中間高的
橄欖型
經營模式
飼料廠與養殖戶獲利低，而經銷商獲利高。
　　
　　更新觀念創新思路
　　
　　陳福林：飼料工業的良性發展，必須創新思路。
　　
　　開發原料基地，穩定原料供應。建議企業采取靈活和循序漸進的方式，逐步實施原料基地建設。在產銷需求的基礎上，由守株待兔到主動出擊，直接深入到產地，以建設基地、自主收購或委托當地代理收購等多種形式開展產地自主收儲，并組織發運。
　　
　　推進產業化經營，做強做大飼料產業。飼料是畜產品生產的中間環節，飼料、藥品、防疫，如果不進行飼料產業化，我們飼料業將會越走越窄。由種苗入手，實踐
好種苗、好飼料、高效益
承諾，進而促進營養科技與養殖業的聯系。建立屠宰、食品加工廠，發揮冷庫、加工廠在畜禽水產品收購中的調節作用，為養殖戶降低運轉風險，進而增強用戶信心，促進定制飼料銷售。介入動物保健品領域，通過診療、藥物服務，提高品牌親和力。
　　
　　加強科研投入，提高產品質量，加強原料檢測，確保質量安全。對原料做到批批檢查檢驗，同時需特別重視飼料添加劑的正確應用，嚴謹使用違禁藥物，慎用抗生素、控制原料、配方、銷售等環節污染，必須把
安全飼料即食品安全
這一理念貫徹到企業實踐當中。對優質、高效、安全、低成本的飼料關鍵技術和精準飼料加工技術加以重點投入、重視培育
幫助客戶實現價值最大化
的服務創新能力。
　　
　　馬朝明：摒棄
小農
意識，樹立各盡其能的包容心態。當前一些飼料廠還處在
小而全、樣樣有、一樣也不精
的狀態，什么都不是自己的優勢。一個企業從經營產品發展到經營市場，要具備企業策劃的理念，要進行市場調研分析和預測。善于發現消費者的需求，并根據企業的資源對企業和產品實施戰略定位，生產出適銷對路的產品，充分發揮自己的優勢，揚長避短，要有所為，有所不為。大企業要做大事業，要做產業鏈，做環保、健康，科技領先的國際品牌。小企業要做小而專，小而精有地方特色的產品，獲取區域優勢、成本優勢。使大、小企業在整個行業中各盡所能、各得其所，由狹隘的市場產品競爭走向市場融合，最終形成
差異化
市場營銷模式的全面發展。
　　
　　摒棄
寧當雞頭，不為鳳尾
的陳舊思想，樹立大開放、大發展、大聯盟的新觀念。當前飼料企業中，強強聯合難，強弱聯合也難，弱弱聯合更難。未來的發展一定是以大型、有實力的企業為龍頭，以市場為導向，以效益為中心，形成貿工農一體化，種、養、加、銷一條龍的優勢互補戰略發展聯盟。未來發展一定是好的飼料廠與養殖場聯合、與苗種場聯合、與獸藥廠聯合、與大專院校聯合、與原料基地聯合、與添加劑廠聯合、與食品加工廠聯合、與出口商貿流通企業聯合等。通過股權比例形成你中有我、我中有你的聯合體，打造成世界級農牧企業航母。
　　
　　摒棄只做產品不做服務的思想，樹立服務營銷新觀念。當前有些企業只做產品、只做經銷商，只想把產品賣出去，攀比誰的價格低，誰賒欠多，誰的折扣高等短期經營行為，而忽略了做終端客戶，高養殖技術服務，防病治病等重要的營銷服務環節，忽略了在產前、產中、產后的服務上下功夫，增加投入，讓養殖戶在服務上增加附加值，效益上受益的重要內容。因此，這樣的企業做不大，更做不強。
　　
　　總之，觀念決定行動，思路決定出路，細微決定成敗。強者更強，弱者更弱，誰站得高望得遠，誰就是強者、勝利者。

例如
山東

　·飼料企業目前的經營現狀

1、產品品種相對單一，服務客戶結構簡單

2、以產品為導向，通過控制成本實現企業發展，研發與服務等環節較薄弱

3、以價格和促銷為主要營銷手段

4、產業短鏈發展受控種植業和養殖業的影響

5、區域發展為主，受產品利潤限制產品銷售半徑受限

6、產品市場通路費用高，最終用戶實惠不多

　·飼料企業未來的發展趨勢

1、大魚吃小魚；快魚吃慢魚；群魚吃散魚

2、專業化的飼料生產經營模式，在行業中占絕大多數

3、產業一體化模式，也稱為“一條龍”是產業融合的體現

4、融合與滲透，創造價值鏈的有效傳遞，共贏與和諧發展

　·飼料企業發展的壓力

1、上游原料持續上漲，利潤豐厚；下游養殖利潤不菲；經銷商利潤不薄

2、生產企業慘淡經營；運輸成本居高不下

3、職工規范合同約定，工資上漲，生產成本不斷上升

4、人才流動加劇，人才需求出現危急；技術儲備不足

5、資金不足，原料采購成本無優勢

6、產品創新不足，產品市場份額被優勢企業瓜分

　·中小飼料企業的出路

1、延伸產業鏈，聯合發展

2、產業精耕細作，創造差異優勢

3、作好產品戰略定位；做市場的領導者

4、營銷創新，做強區域優勢；采購創新，作好戰略采購

5、作好市場信息研究，提高市場預測能力

6、換位思維做上下游共贏之舉

　　中國飼料工業的發展現狀及出路

１　制約我國飼料工業發展的原因

１．１　集約化程度低，同質化現象突出

我國飼料企業數量眾多，其特點是作坊式生產、零散經營、品種單一品質差。經營者的小農意識促使各廠家單打獨斗，與美國、荷蘭、泰國等國的大型飼料企業相比，我國飼料企業在組織規模、科技含量、營銷管理、產品研發等方面均存在較大差距。

我國飼料行業準入門檻低，導致眾多條件不足的新生飼料企業不斷涌現。由于實力不足，這些企業在經營開發上沒有主題、沒有創意、無力創新，只好盲目跟進，模仿大廠產品設計規格，模擬大廠名牌產品生產，并且在全國已形成一股風氣。其結果就是，在一個地區，同一類型、同一營養水平的產品遍地皆是，同質化現象嚴重。

１．２　競爭惡質化

眾多飼料企業尤其是中小飼料企業，為了生存不惜采取非常規競爭手段。譬如虛報營養含量，拔高飼料轉化率欺詐用戶。還有的企業為了網羅人才競相提高營銷人員待遇，不少年銷售量在３萬ｔ以上的飼料企業，其營銷費用已占到利潤的６０％。為了彌補這部分損失，一些企業就打起來了產品質量的主意，原料以次充好，貴原料能少用就少用。更有甚者，還有企業在產品中使用國家明令禁用、限用的添加劑。

目前，飼料營銷網絡已下沉到村級經銷商，一個有一定規模的經銷商經常在一天之內接待４～６個業務員，市場競爭已達白熱化。業務員的大量上門養成了經銷商的優越感，破壞了市場的公平競爭。一個月銷量超過１００ｔ的經銷商，在他的門店里，一般會同時擺放著５～６個不同廠家的產品，誰給的條件優厚就推銷誰的產品，在店內形成另一輪競爭，從中獲取不合理的收入。最終，這部分“營業收入”會轉嫁到養殖戶身上，從而加大了養殖成本，降低了基層養殖收入，傷害了廣大養殖戶的熱情。

１．３　原料成本壓力巨大

加入ＷＴＯ后，我國進口的農產品數量持續增加。１０年前，我國每年還能出口幾百萬ｔ大豆，近幾年反而每年進口近２０００萬ｔ，成為世界最重要的大豆進口國之一。國外魚粉市場受禁捕、天氣、放行速度等因素的影響，價格壟斷且波動較大；今年春節之后，魚粉價格一路走高，暴漲至10０００元／ｔ左右，讓飼料企業叫苦不迭。

我國的國情是蛋白質原料原本就缺乏，需要依靠大量進口填補缺口。中小飼料企業的大量上馬給原本競爭已十分激烈的原料市場帶來重大沖擊，加劇了市場經營難度，為少數不良商人提供了弄虛作假的機會。在業內，豆粕、魚粉等原料的摻假屢見不鮮。對于這種現象，不少業內人士認為：飼料市場的競爭某種程度上就是原料市場的競爭，誰占據了穩定供應渠道，誰就處于不敗之地。據了解，大型飼料企業采購成本比小企業低５０元～８０元／ｔ，在原料成本上有明顯優勢。

１．４　發展速度不匹配及貿易壁壘

制約我國飼料快速發展的原因還有兩方面：一是養殖業的發展速度與飼料加工企業的發展速度不匹配。目前，我國養殖業還是以散養為主，集約化程度低而且發展速度緩慢，影響了商品飼料入戶率的進一步提高。二是畜產品的貿易壁壘問題。如美國對我國蝦產品的反傾銷制裁，歐洲對我國禽肉出口的限制等。由于貿易壁壘，畜產品出口難以上臺階，其結果，自然影響了飼料需求。

１．５　教育、培訓、推廣體系滯后，飼料科技產業化水平低

我國在主要畜禽的動物營養和飼料科技基礎研究方面已接近發達國家水平，但產業化水平還很落后，飼料工業的整體科技水平與國際水平差距較大。適用于未來市場的高效環保飼料添加劑技術儲備薄弱，研制開發能力差。飼料原料、產品及添加劑的快速檢測技術缺乏，不能滿足在線快速控制配合飼料質量等檢測要求。此外，行業人才的培養缺乏必要的指導和規劃，在專業設置、人才培養數量和質量上都存在著很大問題，主要是專業面太窄，適應能力差。由于飼料工業職業培訓體系不完善，嚴重地影響了生產經營一線人員素質的提高。

２　發展與出路探討

國內飼料加工業在經歷了近２０年的快速發展之后，產業集中度不斷提高，大型企業追求規模效益和打造以技術為核心競爭力的態勢明顯，作坊式生產已明顯不適應發展需求。２０世紀９０年代初期投資２０００萬元建設一個飼料企業，當年就能獲利４０００萬元；當時濃縮飼料、魚飼料最低利潤也在１０００元／ｔ以上。隨著競爭的不斷加劇，產品同質化、低利化時代到來，飼料行業的暴利時代已經終結。

２．１　堅持規模化

作為基礎性的制造業，飼料企業只有規模運作才能具備更佳的競爭力和抗風險能力，即要想在競爭中求生存、求發展，必須走規模化的道路。

２．２　走橫向聯合之路

以目前飼料行業的現狀，讓我國絕大多數的飼料企業快速上規模很不現實。所以，只有橫向聯合、優勢互補，通過“競合”之策，走規模化、集團化的道路。如果不聯合起來，企業經營風險就會不斷加劇，路會越走越窄。

目前，無論是國外企業還是國內企業，都在不斷尋求管理、資金、技術等方面的合作，以達到優勢互補、共同發展之目的。如六和與新希望的強強聯合，新希望與泰國海波爾種豬項目的合作，六和集團與中糧集團合資成立青州鵬里利食品廠，“７＋１”聯合體、廣盟、綠色偉農等飼料行業聯合體的成立，等等。

只有競爭，沒有合作，即便勝了，也是“殺敵一千，自損八百”，而且長久不了。飼料產業也是一個系統，作為一個系統，生存與發展之道，其實就是和諧之道，就是“競合”之道。

對于國內的飼料企業，也只有采取橫向聯合策略，優勢互補，發揮各自規模、品牌、科技等優勢，才能在發展壯大中取得參與全球化競爭的能力，才能改變在國際競爭中的被動局面，增強國際主動權，在國際飼料行業占有一席之地。

２．３　充分利用好兩個市場

心有多大，舞臺就有多大。機遇只垂青有準備的人。對于國內的優秀飼料企業，在種好國內市場這一畝三分地之外，還要積極規劃國外市場。比起歐美的飼料企業，在東南亞等地區，由于地緣因素影響，我國飼料企業前往投資至少不處劣勢。

２．４　重點抓效率

今日的飼料企業，已不是“大魚吃小魚”，而是“快魚吃慢魚”。國外那些知名飼料企業固然大，可因為大，效率難免受到影響。效率高的關鍵在于人心齊，怎樣讓企業人心齊，該是大大小小飼料企業的老板們去認真考慮的時候了。

2010年飼料行情預測

毫無疑問，09年對于飼料行業來講是一個難以啟齒的一年，諸多因素匯合造成了如今的局面。

　　如今，全球經濟危機造成許多國家經濟增長放緩，導致對肉類的消費量減少，進而導致畜禽養殖量減少，以及飼料需求量下降。如果上述不考慮，那么09年“H1N1流感”對家畜養殖造成的影響也是巨大的，導致主要飼料生產國銷售量大幅下滑。H1N1流感爆發初期，世界衛生組織誤稱為“豬流感”，對墨西哥生豬產業造成嚴重影響，同時也影響到其他國家和地區，尤其是進口限令的發布。

　　2009年亞洲國家的畜牧業和飼料工業相對較好，主要是這些國家經濟較北美和歐洲變現的較好。同時，不得不承認，09年這些國家經濟增長較前幾年有所下滑，但依舊保持增長態勢，所以對動物蛋白的需求依舊增加，所以對于亞洲國家的飼料工業來講，這是很好的消息。

　　歐洲必須解決轉基因問題

　　上月，歐盟檢測出進口美國的大豆產品中檢測出轉基因玉米，這對歐洲飼料企業來講更是雪上加霜，使歐盟飼料企業進入更壞的階段，導致豆粕價格大幅上漲。

　　前期，歐盟對每噸豆粕補貼90美元，許多國家走出虧損期。其中主要原因是由于阿根廷和巴西發生嚴重的旱災，導致歐盟各國進口受到影響。

　　截止目前，歐盟依舊無法解決當前的問題（轉基因），歐盟科學家認為，豆粕里含有少量轉基因玉米影響不大，還是很安全的，但是這是個政策問題，而非政府組織卻表示沉默。

　　2010年預期好轉

　　2009年大量不利消息匯合在一起，對于2010年來講必然會出現好轉。許多經濟學家認為，全球經濟正在復蘇。許多國家危機已經過去。2010年許多國家GDP會出現正增長。北美和歐洲在2010年會度過危機，而亞洲國家經濟增長速度會高于2009年。

　　在未來幾個月，這是很好的利好因素。對動物蛋白長期需求的增加必然增加對飼料的需求量。

　　10月初，FAO主席Jacques Diouf說，由于世界人口的增加勢必增加對糧食的需求量。為期兩天的2050年世界飼料論壇上，Diouf說“在未來40年，世界人口將會大量增加，同時城市人口增長速度加快，對食品的需要量大幅提高，受土地面積影響，農業產量增長有限。到2050年，世界人口增長到91億，而當前是67億，需要農產品增加70%，才能滿足需要。

　　的確，這對于全球飼料工業來講是一個挑戰，如何生產足夠的飼料飼養動物，來滿足消費者的需要，而對于亞洲來講，人口的增加具有兩面性，有好的也有壞的

2010年畜牧業工作要點

　　2010年是實施“十一五”規劃的最后一年，也是謀劃和制定“十二五”規劃的關鍵一年。要按照農業部“兩個千方百計”和“兩個努力確保”的總體要求，大力推進中國特色現代畜牧業建設，加快產業結構調整和轉型升級，努力完成三項基本任務：保障畜產品有效供給，嚴防畜產品市場大起大落；保障飼料和畜產品質量安全，嚴防重大動物源性食品安全事故；促進草原生態逐步改善，嚴防重大草原火災。重點抓好以下工作：

　　一、穩定生豬等主要畜禽產品生產

　　1、完善和落實生豬等扶持政策。落實中央穩定生豬生產的各項政策，繼續實施好《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》，總結生豬調出大縣發展經驗，宣傳各地典型。推動蛋雞標準化規模養殖以獎代補扶持政策落實，穩定蛋雞生產。

　　2、加強監測預警體系建設。推進畜牧業監測預警體系部省共建工作，生豬主產省份全面啟動本省監測預警系統。加強蛋雞生產特別是種雞生產信息監測，試運行生鮮乳收購站的奶業生產月度監測，調整完善470個農貿市場價格監測體系。

　　3、搞好形勢分析和信息服務。堅持“月會商、季沙龍”的形勢分析機制，認真做好牧情快報報送和監測信息發布，6月份和11月份分別召開全國畜牧業生產形勢分析會。加強與國家統計局的合作，每季度末召開聯席會議，開展對吉林、河南等重點省份的聯合調研。根據主要畜產品的價格變化，及時研判生產形勢。

　　4、強化監測數據采集。嚴格考評制度，定期匯集監測縣數據報送情況，集中安排2次監測點數據核查，通報考核結果。表彰畜牧業監測預警工作先進省份和優秀人員。

　　5、指導和規范養蜂業發展。制定發布《全國養蜂業發展規劃（2010-2015年）》，出臺關于加強蜜蜂授粉工作的指導意見和相關技術規范。

　　6、加強畜牧業自然災害應急能力建設。組織制定畜牧業突發自然災害應急工作預案，明確工作程序、省級聯絡員和責任分工，協調做好受災地區的災害救助工作。

　　二、加快推進標準化規模養殖

　　7、大力開展畜牧業標準化養殖示范創建。組織制定和推廣標準化規模養殖相關標準和規范，啟動實施生豬、奶牛、蛋雞、肉雞標準化養殖示范創建，增強示范帶動能力。

　　8、總結推廣畜禽標準化生產模式。召開畜禽標準化規模養殖現場會，推介標準化生產模式，進一步提升畜禽標準化生產水平。

　　9、加大畜牧業技術推廣力度。依托畜牧技術推廣部門和國家生豬、蛋雞、肉雞等產業技術體系的力量，推廣適用先進技術，加快標準化生產發展，推進鄉鎮畜牧技術推廣服務體系建設。

　　10、加強奶牛養殖技術指導與培訓。繼續實施奶牛標準化規模養殖項目和生鮮乳收購站擠奶機械設備購置補貼項目，開展奶牛場良好生產規范培訓。

　　11、完善畜禽養殖污染防治法律法規。會同環保部做好《畜禽養殖污染防治條例》的制定出臺工作，并做好宣傳貫徹工作準備。

　　三、加強畜禽良種繁育體系建設

　　12、加快推進畜禽品種改良。組織召開畜牧良種補貼工作會議，落實生豬、奶牛、肉牛和綿羊良種補貼政策。

　　13、組織實施全國生豬和奶牛遺傳改良計劃。確定聯合育種核心種豬場，大力開展生豬、奶牛生產性能測定工作，推進生豬和奶牛年度改良工作。

　　14、建立健全畜禽良種繁育體系。編制畜禽良種工程“十二五”建設規劃，實施畜禽良種工程項目，增強制種供種能力。

　　15、加強畜禽遺傳資源保護與開發。制定“十二五”畜禽遺傳資源保護和利用規劃，編寫中國畜禽遺傳資源志，指導各地有序開展畜禽遺傳資源保護與開發利用。

　　16、強化畜牧業執法能力建設。出臺加強基層畜牧獸醫綜合執法的意見和加強種畜禽生產經營管理的指導意見，貫徹落實《家畜遺傳材料生產許可辦法》，實施種畜禽質量監測計劃，強化種畜禽市場監管。

　　四、繼續強化奶業的扶持引導和規范整頓

　　17、繼續開展生鮮乳收購站清理整頓工作。督促指導未完成清理整頓的省（區）加快對個體收購站主體合法化改造，堅決取締流動收奶點。組織召開生鮮乳收購站清理整頓工作總結會議，表彰先進單位和個人。

　　18、組織實施生鮮乳質量安全監督監測。開展全國生鮮乳質量安全監測，對舉報和抽檢中發現問題的重點地區開展飛行抽檢，及時向有關部門通報檢測結果，向社會公布生鮮乳質量安全信息。開展《生鮮乳》國家標準的宣貫和執行工作。

　　19、加強奶業發展的行業指導。協調有關部門盡快發布《全國奶業發展規劃》并組織貫徹落實。組織開展中澳自貿區談判對奶業發展的影響和應對策略的研究。

　　20、規范生鮮乳收購秩序。協調并會同國家工商總局開展《生鮮乳收購合同》執行情況監督檢查，暢通舉報投訴渠道，加強社會監督。

　　五、加強飼料產品質量安全監管

　　21、加強飼料行業法制建設。推動《飼料和飼料添加劑管理條例（修訂案）》盡快頒布實施。制（修）定《條例》的配套規章、規范、標準，及時開展《條例》宣傳貫徹和培訓工作。

　　22、規范飼料生產企業行為。修改完善飼料添加劑和添加劑預混合飼料生產許可條件，繼續組織開展100家蛋白質原料獲證生產企業、100家飼料添加劑和添加劑預混合飼料獲證生產企業現場監督檢查工作，強化對基層飼料管理部門監督執法的培訓和指導。

　　23、加大飼料監測和執法力度。組織實施飼料質量安全監測計劃，以飼料原料、商品飼料和養殖場戶為重點，開展瘦肉精等違禁物質例行監測和拉網式監測。加大對高銅、高鋅等超量添加和潛在非法添加行為打擊力度。組織召開全國飼料及畜產品質量安全監管工作會議。

　　24、開展飼料基礎性研究工作。組織飼料中潛在安全風險因素和重要飼料添加劑的檢測方法研究、安全評價試驗和風險預警。

　　六、切實做好草原保護建設這篇大文章

　　25、擴大草原承包經營規范化試點范圍。依托退牧還草工程，在30個重點牧區縣開展草原承包經營規范化示范，建立健全草原承包與流轉管理體制機制，推進草原基本經營制度改革。

　　26、總結和推進草原生態補償試點工作。指導西藏深入開展草原生態保護獎勵機制試點工作，保證順利推進，及時總結。加強與有關部門的溝通協調，爭取擴大試點范圍。

　　27、開展草原保護建設和科學利用試點示范。修改細化《全國草原保護建設利用總體規劃實施大綱》，研究完善退牧還草、京津風沙源治理等工程政策措施。依托工程項目和牧草產業技術體系，推進草畜平衡、禁牧休牧劃區輪牧制度的實施，建立種草養畜、鼠蟲害防治等草原保護建設和科學利用典型示范點。

　　28、做好草原防災減災工作。制定草原防火條例配套制度和技術規程，加強草原防火基礎設施建設和防火物資儲備。表彰2007-2009年全國草原防火先進單位和先進個人，召開全國草原防火工作暨應急隊伍建設現場會。制定雪災應急預案，加強人工種草，建設防災救災基地（草原處牽頭，草原監理中心承辦）做好草原鼠蟲害防治工作，爭取增加投入，擴大生物防治比例。

　　29、加強草原監理體系建設。組織起草《農業部關于加強草原監理體系建設的意見》。強化監測，積極做好重點地區和關鍵時期監測。依托工程項目，加強草原監理監測設施建設，加強草原固定監測點建設。建立完善草原執法聯動機制，堅決打擊破壞草原的各種違法行為，并跟蹤查處、曝光大案要案。編制草原資源保護名錄

　　30、營造支持草原保護建設良好氛圍。參與全國人大開展草原生態建設情況調研和政協委員視察活動，促進出臺支持草原保護建設和草原畜牧業發展的政策措施，加快草原承包經營進程。

　　七、大力推進科技興牧工作

　　31、加快畜牧產業技術體系建設。召開現代畜牧業產業技術體系工作交流會，開展產業技術體系實施情況的檢查和調研，研究提出加強“十二五”畜牧業產業技術體系建設的政策和規劃建議，積極推動畜牧產業技術體系與技術推廣對接。

　　32、組織實施畜牧業科技項目。做好“十一五”科技支撐計劃4個重點項目的組織實施、中期檢查和課題驗收工作，組織完成各項目的執行情況總結和驗收；組織實施3個公益性農業行業科研專項及“948”項目，強化過程跟蹤和監督；組織好2010年農業行業科研專項、科技支撐計劃項目和“948”項目的篩選、論證和申報工作。

　　33、加強畜牧業標準化工作。組織召開畜牧、飼料、草原相關標準審定會，審定報批國家和行業標準70項；發布《畜牧業標準體系建設規劃（2010-2015）》。

　　34、開展畜牧科技推廣。組織做好畜牧業科技入戶服務工作，開展畜禽產業發展技術指導、培訓和主導品種、主推技術推廣服務。

　　八、加強規劃調研等基礎性戰略性工作

　　35、做好規劃編制工作。組織編制“十二五”畜牧業發展規劃、飼料工業發展規劃和草原保護建設利用規劃，編制“十二五”畜牧業科技發展規劃、秸稈養畜項目規劃、節糧型畜牧業發展規劃、畜禽養殖廢棄物利用與防治規劃、草原監理監測基礎設施建設規劃和草原防火規劃。

　　36、開展行業發展重大問題調研。組織開展畜禽標準化適度規模養殖模式、畜禽種業科技發展、畜禽養殖廢棄物減排與利用、羊毛絨產業發展、飼草飼料資源供給狀況、飼料安全保障工程等戰略課題調研，研究提出相關發展思路和政策建議。

　　37、強化計劃和財務監督管理。組織舉辦全國畜牧系統計劃和財務管理人員培訓班；組織開展財政專項和基本建設重點項目執行情況的督導檢查，督促各有關單位加快項目執行進度和加強過程監管。