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畜牧人

標題: 豆油，放到冰箱中，沉降出不少顆粒，圖片 [打印本頁]

作者: 居心良苦 時間: 2010-5-14 17:01
標題: 豆油，放到冰箱中，沉降出不少顆粒，圖片
豆油，放到冰箱中，沉降出不少顆粒，懷疑摻假，大家看一下

(, 下載次數: 12)

作者: xiaolanjie123 時間: 2010-5-14 17:05
豬油！！！

作者: 居心良苦 時間: 2010-5-14 18:07
何以見得，如何檢驗

作者: 袁紹輝 時間: 2010-5-14 20:24
可能是棕櫚油，因為棕櫚油的凝點高

作者: aleng1 時間: 2010-5-14 21:00
現在豆油中摻棕櫚油的相當多

作者: guangyaoxinyu 時間: 2010-5-14 22:28
恩，一定要小心，原料好多是假的。

作者: sylyl 時間: 2010-5-15 07:39
現在在油脂參假方面，我作為小型的飼料企業的品管員感覺到很大的壓力。
有的時候僅僅是懷疑，但是沒有說服力。

作者: wzg750920 時間: 2010-5-15 15:40
摻了其他油了。熔點不一樣，所以溫度不同，凝固點就不同，

作者: 居心良苦 時間: 2010-5-16 09:15
冬天的時候，廠家沒有摻，我去做過脂肪酸，如果是摻棕櫚油，做脂肪酸是很容易做出來的

作者: chengying 時間: 2010-5-16 09:25
就是我最近就遇到了油脂的煩人事

作者: daiyou 時間: 2010-5-16 10:06
油脂的摻假確實很頭疼,不知各位有什么高招!

作者: x759430 時間: 2010-5-17 13:44
飽和脂肪酸過多

作者: 居心良苦 時間: 2010-5-17 15:06
在豆油中，一個加入棕櫚油，一個加入豬油，加熱后，再放到冰箱中，做一下

作者: splyl 時間: 2010-5-17 16:08
冬天大超市里的豆油也是這樣的

作者: 梅雪椏 時間: 2010-7-28 16:54
公司這次回來的大豆油，檢測出來還可以，且清亮透明無異嗅異味。為何用到飼料中后，做出的成品就有一股生悶味，怪難聞的。完全不同于以往的豆油。請問大家問明癥結到底在哪？

作者: glory143 時間: 2010-7-29 16:43
做脂肪酸看看

作者: 風落沙情 時間: 2010-7-29 17:36
不要只說放冰箱，最好是把冰箱里的的溫度、油的溫度、放置時間都說出來，拍照片時已從冰箱拿出來多久。不然說得那么籠統別人也不好幫你分析。

作者: yhhxj888 時間: 2010-9-19 09:53
是多少度冷凍的?

作者: jstcxzh 時間: 2010-10-4 07:55
摻了假，什么油做碘價、測脂肪酸也只能知道摻假，但不能準確判斷加量

作者: yanchenggeng 時間: 2010-10-4 14:51
有很大的問題或，

作者: liangyiyili 時間: 2010-10-31 14:05
豆油一般的感官鑒定是不是聞下氣味，然后放到冰箱里凍幾個小時再觀察有沒有顆粒出現？？

作者: hemannish 時間: 2010-11-2 17:25
做典價看棕櫚油，做280 看動物油。實在不行就測脂肪酸組成。一個也就100多塊吧

作者: lilyyang 時間: 2010-11-2 18:25
豆油中摻假了。動物油或棕櫚油。
現在油價上漲，看來要多注意豆油中是否摻假。

作者: 逍客 時間: 2010-11-3 00:34
可以借鑒

作者: 面對人生 時間: 2010-11-3 08:08
現在的豆油很難買到呀

作者: mafic 時間: 2010-11-3 08:17
油脂摻假確實很頭疼

作者: 高俊 時間: 2010-11-3 08:48
棕櫚油的確會出現這種現象，不過現的的轉基因大豆也會有這種情況。不能單憑溶點來判斷。還要測其它指標。

作者: chengdunykjxy 時間: 2010-11-3 13:31
油脂摻假的問題看來還是很嚴重的，以后大家一起來探討，以便大家鑒別！

作者: rhfgxh 時間: 2010-11-5 11:38
豆油這么深的顏色？

作者: 任俊霖 時間: 2010-11-8 20:23
棕櫚油分24、33、44度的

作者: 閔予小子 時間: 2010-11-9 11:07
棕櫚油一般在20攝氏度以下就會出現渾濁甚至會有凝固出現，而大豆油則不會出現，即使在冰點也不會出現渾濁的。

作者: lsy304 時間: 2010-11-9 22:59
呵呵，確實像豬油

作者: 居心良苦 時間: 2011-1-17 09:35
回復高俊的帖子

最近，我們的豆油，又凝結在大罐中，供應商解釋，是專基因大豆油的原因，可是這專基因，誰能說清呢？

作者: dazhui 時間: 2011-1-17 09:49
回復居心良苦的帖子

如果不是色拉油，會有正常的蠟質一些東西凝固

作者: jackiejiang 時間: 2011-1-18 16:43
回復居心良苦的帖子

有沒有測一下碘價啊，這樣也能看一下是不是摻有其他油脂

作者: 張豐勇 時間: 2011-1-18 16:56
參觀學習

作者: airfate 時間: 2011-1-21 15:27
低溫下，出現很正常

作者: cgh8406 時間: 2011-7-31 09:28
看圖片棕櫚油的可能性比較大！

作者: haochunqing 時間: 2011-8-4 10:50
肯定是摻棕櫚油了

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