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畜牧人

凍豬收儲的定向重啟，仍未阻豬肉價格的下跌。據國家發改委價格監測中心監測，上周36個大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售均價已跌破每斤11元關口，4月12日均價為每斤10.97元，較春節期間的每斤下跌了1.22元。昨日，國家發改委價格監測還顯示，2月份生豬出欄價繼續下降，母豬存欄量也已連續三個月下降，生豬存欄量連續四個月下降。

分析人士認為，肉價下跌的原因在于收儲地點有限，收儲量較少。養殖戶表示，目前養豬的成本仍然居高不下，是生豬存欄量下降的原因。

肉價兩月下跌超一成

春節后，豬肉價格跌跌不休，發改委數據顯示，2月份全國生豬平均出場價為每斤5.5元，比上月下降9.5%。

3月12日，國家發改委曾預警，生豬價格持續走低，全國大中城市豬糧比價已經顯著低于6∶1的生豬生產盈虧平衡點。4月2日，終于啟動了中央凍肉收儲，此次收儲為三個地區：西南旱災嚴重的云南、豬價跌幅最大的東北及即將召開世博會的上海。

然而，部分區域的豬肉收儲啟動后，全國豬價依然一路下行，并于上周跌破每斤11元的關口，在近兩個月時間內豬肉價格下跌超過一成。

廣州市場生豬出場價格也繼續保持低迷態勢。據廣州市價格監測中心最新監測顯示，上周廣州市場上有皮上肉、瘦肉、排骨零售均價每公斤分別為22.69元、27.69元、32.11元，比春節期間分別下降了1.33元、2.04元、2.6元。

養豬戶忍痛“割肉”

　“現在養豬都是虧，只是虧多虧少的問題。”湖南郴州金馬牧業有限公司負責人郭紅鮮告訴記者，養豬成本太高，成本高于市場銷售價。“春節后近兩個月，活大豬的出欄價都在每斤5.1元-5.2元，而現在養豬成本每斤在6.5元-6.6元，賣一斤虧1.4元-1.5元。”

郭紅鮮嘆道，目前飼料價格高居不下，保健和疫苗的成本也大幅提高。她對記者表示，占飼料成本60%-70%的玉米價格一直在2000元/噸之上徘徊；麩皮的價格也在上漲；只有豆粕價格稍微降了一點，從年前的約4000元/噸，降到了目前約3300元/噸，但這部分占比較小，只占二三成。“此外，今年來生豬疫情嚴重，現在用的都是進口疫苗，一頭豬打一針就幾十元！”

影響養殖戶的成本問題仍未得到解決，養殖戶也只能忍痛“割肉”。發改委對全國685戶養豬戶進行調查的結果顯示，2月底生豬存欄量比上月底下降2.1%，已連續4個月小幅下降。“像這樣養一頭就虧好幾百塊，我們只能縮小規模，不斷地減少生豬的存欄量。本來是一萬頭的養殖規模，現在只能減少一半存欄量。”郭紅鮮一語道出了生豬存欄量連降4個月的原因。

收儲地點及數量少

分析人士認為，盡管豬肉收儲對抑制豬肉價格持續下跌起到一定作用，但生豬收儲范圍小量少，因此效果難已顯現。光大期貨分析認為，國家開始啟動生豬收儲措施對豬肉價有一定支撐，但仍需要關注政策實施后的效果。“一方面收儲地點有限及收儲量較少，另一方面國內生豬市場供應過剩的現狀仍有待慢慢消化。”

不過，凍肉收儲是政府穩定肉價的第一步。據了解，其他地區的凍肉收儲工作也將分級分批開始。除了適時啟動凍肉收儲，中央還將投入大量資金，加快落實生豬扶持政策。具體包括：已下達25億元投資計劃，繼續實施生豬標準化規模養殖場(小區)建設項目；將于近期撥付地方6.5億元生豬良種補貼資金；繼續實施生豬調出大縣獎勵政策。

郭紅鮮表示，希望政府的補貼制度可以更為公平，并執行到位。