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畜牧人

標(biāo)題: 轉(zhuǎn)：青貯質(zhì)量判定對策 [打印本頁]

作者: sdlaosui 時間: 2010-4-14 16:54
標(biāo)題: 轉(zhuǎn)：青貯質(zhì)量判定對策

青貯質(zhì) 量判定對策

西北農(nóng)林科技大學(xué)　　蒿邁道　教授

青貯質(zhì)量的目測標(biāo)準(zhǔn)和pH值的測定

	優(yōu)　質(zhì)	一　般	劣　　　質(zhì)
	優(yōu)　質(zhì)	一　般	發(fā)酵不良	過　熱
顏　色	有光澤，依不同的原料而呈淡黃色或紅綠色	綠色偏黃或偏褐	暗綠、藍(lán)綠、灰或褐	褐至黑色
味　道	乳酸發(fā)酵味，無酪酸發(fā)酵味	輕微的酪酸和氨味	強(qiáng)烈的酪酸、氨味及臭味	糖焦味或煙味
質(zhì)　地	質(zhì)地松軟，手拈時植物纖維不易與其它材料脫離	手拈時植物纖維易與其它材料脫離	粘稠，手拈時植物纖維易與其它材料脫離、腐爛	干燥，手拈易折斷、腐爛
濕　度	60%－70%水分；（草窖）60%－65%水分；（青貯塔）40%－50%水分.（缺氧）	水分一般大于65%	水分一般大于72%	通常低于55%，但取決于原料結(jié)構(gòu)狀態(tài)
P H 值	水多4.2、水少4.8	4.6－5.2	pH﹥5.2	測pH不可靠
產(chǎn)生原因及補(bǔ)救辦法	不需補(bǔ)救	植物濕度大，糖低，可在水分低時青貯于密封性好的塔或塑料袋中。	植物含水多，含糖量太少，可在植物枯萎后或加化學(xué)或微生物添加劑后嚴(yán)封	包裝時盡量排出空氣，盡量切短；在水分高時，青貯當(dāng)天未貯完也要封嚴(yán)

注：①　乳酸發(fā)酵味類似于酸奶味。

②
酪酸發(fā)酵味類似于臭的黃油味。

③
氨氣（NH3）味類似于腐臭味。

幾種青貯草及原料的容重（千克/立方米）

作者: 福盈門畜牧 時間: 2010-4-14 19:06
我做的玉米秸青貯離遠(yuǎn)處聞有點(diǎn)臭但是顏色看著還可以，這樣的青貯料還能用嗎？

作者: sdlaosui 時間: 2010-4-14 22:31
臭味（類似臭肉）就是出現(xiàn)丁酸了，這是內(nèi)部質(zhì)量，看適口性吧攙著喂吧，青貯失敗了損害是很大的啊。

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