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畜牧人

標題: 酵母是否耐高溫？想請教酵母混入兔子飼料中經七八十度顆粒機的擠壓會不會變質？ [打印本頁]

作者: 河南老張 時間: 2010-4-14 08:17
標題: 酵母是否耐高溫？想請教酵母混入兔子飼料中經七八十度顆粒機的擠壓會不會變質？
想請教酵母混入兔子飼料中經七八十度顆粒機的擠壓會不會變質？

作者: changqiong 時間: 2010-4-14 08:53
經過高溫的制粒，活菌不會存活太多的了，作為菌體蛋白用還是有效果的。

作者: wgysy 時間: 2010-4-14 08:53
應該問題不大的即使有點損失也不是很大的

作者: 土土 時間: 2010-4-14 09:14
本帖最后由土土于 2010-4-14 09:19 編輯

酵母本身不適宜做顆粒料,不耐高溫.

[ts]土土于 2010-4-14 09:21 補充以下內容[/ts]

一般養殖戶用酵母都是直接撒在上面攪拌均勻就可以了

作者: zqf823 時間: 2010-4-15 20:29
多數用的是酵母培養物吧

作者: niushibo 時間: 2010-4-16 19:20
基本不會出現變性的
啤酒酵母在膨化過程中都沒問題的.
現在很多寵物糧、高檔乳豬料和特種水產中使用普遍

作者: xr08 時間: 2010-4-17 16:21
應該3不能耐高溫，不過現在轉基因的怎么樣？我一直不在顆粒料使用。

作者: qianxingxindi 時間: 2010-4-17 17:16
嚴格來說酵母可以耐受95度的高溫，可是不能有水蒸氣，如果是正常制粒的話有水蒸氣，那樣的話200億每克的酵母活性會不到10億。

作者: lmstdd 時間: 2010-4-17 19:44
我只想說一句，蛋白質耐高溫的少見！

作者: linpi 時間: 2010-4-18 11:02
回復 8# qianxingxindi

這位黑龍江的朋友所說可信度最高！
能否詳細解釋一下“那樣的話200億每克的酵母活性會不到10億。”？
活性該如何測量？

作者: shupanfuwu 時間: 2010-4-18 13:51
要看什么菌種了，有的公司的產品還是比較耐高溫的

作者: hahachina 時間: 2010-4-18 14:25
看到一些介紹, 供參考

關于制粒對活細胞酵母產品和酵母培養物的影響，飼料生產者之間存在明顯的分歧。這一分歧主要是因為他們不了解兩種產品之間的差異，以及不理解制粒對活酵母產品產生的影響。典型的制粒過程采用蒸氣使粉狀（牛羊）配合料在制粒機環模內形成適宜的產成品。然而，正如在奶牛日糧制粒過程中所顯示的蒸汽制粒對酵母菌存活率的影響一樣，蒸汽是殺死微生物最有效的方法之一（見表3）。相反，制粒不影響酵母培養物的效力，因為該產品的效果不依賴于活酵母。

表3奶牛飼料中蒸汽制粒對酵母存活率的影響

活酵母產品	制粒前(cfu/g)	制粒后(cfu/g)	損失/%
產品A	7.8×104	8.7×10	99.9
產品B	8.6×104	3.6×103	95.8
產品C	3.4×105	6.7×102	99.8
產品D	9.0×105	1.2×105	86.7
產品E	1.1×106	3.8×104	96.5
產品F	5.3×106	5.1×105	90.4

作者: lancaisui 時間: 2010-4-24 17:15
要區分是活性酵母菌還是酵母培養物（或啤酒酵母營養物）；前者普通活性酵母是是不耐高溫的，后者是作為原料可以耐高溫制粒的；目前只有法國進口的包被活性啤酒酵母（其中有一家是樂斯福，“百福菌”），可以耐高溫制粒。添加量500g-1000g/T

作者: yangxulssw106 時間: 2010-4-24 19:39
價格如何呢？

作者: 天晴 時間: 2010-6-7 09:00
酵母可以做發酵飼料啊，不一定非要制成粒的

作者: changqiong 時間: 2010-6-7 11:17
在粉料中使用的效果明顯一些。

作者: xjlixinmin 時間: 2010-6-7 22:30
我覺得不耐

[ts]xjlixinmin 于 2010-6-7 22:30 補充以下內容[/ts]

我覺得不耐

作者: ysf9999 時間: 2010-6-8 11:59
應該不耐高溫吧

作者: libiao 時間: 2010-6-13 09:41
大豬料——制粒工藝：溫度73℃，速度38赫茲，蒸汽壓力0.35MPa。
制粒后，酵母的存活數≤1000個/克。酵母的濃度為200億/克，大豬料中添加500g/t，制粒前酵母濃度107個/克

作者: xr08 時間: 2010-6-19 17:19
不同的菌種可能有耐高溫的。國外的一家可能90攝氏度可耐10來分鐘

作者: zhuwan 時間: 2010-6-20 08:10
不要添加到顆粒料里，失活太大

作者: 虛竹 時間: 2010-6-22 18:28
樂斯福公司的百福菌能夠耐受85度的高溫

作者: vcanor 時間: 2010-10-18 20:12
啤酒酵母60攝氏度，10分鐘即滅活。

作者: wuxinglong 時間: 2010-10-19 09:03
學習了....

作者: changqiong 時間: 2010-10-19 10:32
活菌當然好，但酵母培養物也不錯。不管活菌死菌，有效果就是好菌。

作者: songredondo 時間: 2010-11-5 14:39
回復 hahachina 的帖子

拿活性干酵母跟酵母培養物來比較制粒耐受溫度，這本身就是比較荒唐的，因為一個是活物一個是死物，根本就沒有對比性可言，要比較的話，比較對動物生產性能的改善，比較產品作用機制，比較產品穩定性。

作者: songredondo 時間: 2010-11-5 14:40
回復 lancaisui 的帖子

嗯，還有另外一家，法國拉曼公司，呵呵

作者: songredondo 時間: 2010-11-5 14:42
回復 changqiong 的帖子

說的很對，有效果就好，不過還要注意是否對動物健康會有負面影響，同時還要從客戶的角度考慮使用成本，用戶最關注的是性價比。

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