項目
要求
色澤
淡黃色或金黃色
氣味
具有本品特有的芳香氣味(烘烤桃酥的味道),無發酵、霉變及其它異味
組織形態
超細粉狀(100目以上,環境溫度18以上,高含量乳酸會出現結塊現象)
雜質
無外來有害雜質
項 目
指標
水 份 %
≤ 6.0
蛋白質 %
≥ 42.0
二氧化硫 %
≤ 0.20
總 磷 %
小肽
氨基酸總量
≥ 1.00
≥30%
tuomasuo 發表于 2010-4-19 22:07 玉米漿的工藝是這樣的,用0.1-0.2%亞硫酸水浸泡玉米(國內大都使用0.13%的亞硫酸溶液),保持45-50 ...