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畜牧人

常見的畸形蛋有雙黃蛋、無黃蛋、軟殼蛋、異物蛋、擔保蛋何以形蛋等。

1、雙黃蛋　 正常蛋只有一個蛋黃，雙黃蛋常較正常蛋為大，破殼后有兩個蛋黃，這是因為始產期或盛產季節，兩個蛋黃同時成熟排出或一個成熟排出，另一個尚未完全成熟，但因母雞受驚時飛躍，物理壓力迫使卵泡縫痕破裂而與上一個卵黃幾乎同時排出。因而補喇叭部同時納入，經過膨大部、管腰部、子宮部，像正常蛋一樣，包上蛋白，內外蛋殼膜，滲入子宮液，包上蛋殼、膠護膜，最后經陰道部產出體外，即成較正常蛋大的雙黃蛋。有時還可遇到更大的三黃蛋，其成因與雙黃蛋同。

2、無黃蛋　 母雞在產蛋期中，有時產出特別小的蛋，破視并無蛋黃，而僅在中央有一塊凝固蛋白，有時中央出現一塊血塊，或脫落的粘膜組織，這是因為盛產季節，膨大部分泌機能旺盛，輸卵管蠕動，出現一塊較濃的蛋白經扭轉后，包上繼續分泌的蛋白、蛋殼膜等而產出體外，形成特小的無黃蛋。如果卵巢上出血，卵泡膜組織部分脫落，被輸卵管喇叭部納入后，變照樣蠕動下行，包上蛋白、蛋殼膜、蛋殼而產出體外。

3、軟殼蛋　 家禽在營養上如缺乏鈣質和維生素D；或由于病理原因，子宮部分泌蛋殼機能失常，或由于母禽輸卵管內寄生有蛋蛭；或由于接種疫苗產生產生強烈反應阻礙蛋殼形成；或因母雞受驚，輸卵管壁肌肉收縮，蛋殼尚未形成，即行排出體外等，都可形成軟殼蛋。

4、異物蛋　 正常蛋打開后，間或可見低息貸附近或蛋白中有血塊、系膜、殼膜、凝固蛋白以及寄生蟲等，都稱為異物蛋。其原因為卵巢出血，或脫落卵泡膜隨卵黃進入輸卵管；或輸卵管內反常分泌的殼膜、凝固蛋白隨蛋黃下行；或腸道內寄生蟲，移行到泄殖腔，上爬進入輸卵管又隨卵黃下行，包入蛋白所致。

5、蛋包蛋　 家禽在盛產季節，可遇到特大的蛋，破殼后內常有一正常的蛋，外包裹著蛋白、內外蛋殼膜和蛋殼，叫蛋包蛋。形成這種蛋的原因，是因蛋移行到子宮部形成蛋殼后，由于受驚或某些生理反常現象，輸卵管發生逆蠕動，將形成的蛋推移到輸卵管上部。恢復正常形成的蛋再向下移行，又包上蛋白、蛋殼膜和蛋殼，形成蛋包蛋。