畜牧人

優(yōu) 質(zhì)

一 般

劣 質(zhì)

特 點(diǎn)

發(fā)  酵 不 良

過 熱

青 貯 特 點(diǎn)

顏 色

有光澤，依不同的青貯材料的而 呈淡黃綠色或紅綠色

綠色偏黃或偏褐

暗綠，藍(lán)綠，灰或褐色

褐至黑色

味 道

乳酸1發(fā)酵味無酪酸2 發(fā)酵味

輕微的酪酸和氨氣3味

強(qiáng)烈的酪酸，氨氣味和腐臭味

糖礁味或煙味

質(zhì) 地

質(zhì)地較堅(jiān)固，手拈時(shí)植物纖維不易與其它材料脫離

手拈時(shí)植物纖維易與與其它材料脫離

粘稠，手拈時(shí)植物纖維極易與與其它材料脫離，腐爛

干燥，手拈時(shí)易折斷，腐爛

濕 度

60-70% 橫向青貯塔

60-65% 水泥結(jié)構(gòu)青貯塔

40-50% 缺氧情況下

一般大于65%

一般大于72%

通常低于55%但取決于青貯材料的質(zhì)地結(jié)構(gòu)

pH

水分的物低于4.2，水小植低4.8

4.6 至5.2

大于5.2

pH 不是可的考靠標(biāo)

產(chǎn) 生 原 因 和 補(bǔ) 救 辦 法

原 因

此項(xiàng)不適用

植物濕度太大而含糖量又低

植物濕度太大而含糖量較低

植物濕度太小，青貯密封不良，植物切割的較長，青貯塔裝填的時(shí)間過長

補(bǔ) 救

此項(xiàng)不適用

可在植物水分稍低時(shí)青貯于密封性能好的青貯塔

可待植物在地里枯萎后或加化學(xué)和微生物添加劑等然后迅速密封

包裝時(shí)應(yīng)盡量的出凈氣，青貯切割時(shí)要盡量的短以便于包裝。 青 貯 時(shí) 盡 量 在 植 物 水 分 高 時(shí) 進(jìn) 行。 若 當(dāng) 天 未 貯 完 應(yīng) 將 青 貯 封 嚴(yán)
。

1  乳酸發(fā)酵味類似與酸奶味

2  酪酸發(fā)酵味類似與腐臭的黃油味

3  氨氣味類似與尸臭味