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畜牧人

標題: 請教牛奶原奶檢測數據 [打印本頁]

作者: mtz123 時間: 2010-4-4 13:46
標題: 請教牛奶原奶檢測數據
各位老師大家好！
   這是我在交奶子的時候，收奶機構出具的檢測數據，里面的數據不清楚，請各位老師指教！
   脂肪：3.69    非脂固：7.84 密度：25.5 加水率：3.09    冰點：53.9 蛋白質：2.73  乳糖：4.53 灰分：0.50    乳固體：11.5
問題1：我現在對這個單子不明白的主要地方時：這批牛奶沒有加水，那加水率為什么會是3.09呢？要是不加水的話加水率會不會是零呢？
問題2：由于乳固體含量不足11.8，所以在交奶的時候會被扣點錢，但是不多。至于其他的數據，是不是合格，
問題3：奶牛市18頭，其中6只屬于高峰期的產奶牛。高峰期的奶牛產奶量為50-60斤一天。剩下的12頭將近一半接近中等，一半基本到了低峰期，每天這些牛的產奶量為600斤。（奶牛品種差，是畜牧局項目里弄來的牛）。那至于產奶量，我的這些數據比起同期的老師們養的牛來說，低大概多少？請指教！
                                       各位老師辛苦了，學生先行謝過!

作者: lzrn 時間: 2010-4-4 14:21
參照奶站標準調理牛的飲食進而調節牛的身體內環境

作者: 牛郎阿飛 時間: 2010-4-4 15:01
高中低產牛基本上各占1/3，平均產奶量16.67公斤/天，不應該出現這種化驗單子。這樣的化驗結果是天天出現還是偶然出現？如果是天天出現，就跟你們的日糧有關了；樓主把你的日糧配方說說吧有助于分析原因。

作者: 點點向日葵 時間: 2010-4-4 15:07
恩牛奶中本身有水分當然含水率不會是零具體比例不是很清楚

作者: mch_sy 時間: 2010-4-4 21:09
根據美國威斯康辛大學貝比考克奶牛發展國際研究所的簡.胡曼和米歇爾.瓦提歐所著的《泌乳與擠奶》一書中的數據，荷斯坦奶牛的乳脂率為3.54%，乳蛋白率為3.29%，乳糖4.68%，灰分0.72%，總固體12.16%，4攝氏度時密度為1.0295g/ml。一般情況下，冰點比水稍低，應該是-0.525攝氏度。因為我不是搞食品檢測的，只能給你正常的牛奶數據，至于加水率的問題，我想你還是好好的問下收奶單位。
通常情況下，乳脂率、乳蛋白率與品種、營養、健康的關系比較大，飼料中的粗飼料水平、質量等可直接影響到奶牛的瘤胃健康，也可以影響到乳脂率；而乳蛋白率主要由品種決定，如果你們做DHI檢測的話，可以把檢測數據發給我，我可以幫你分析一下你的牛群品質怎么樣。至于產量的問題，我想你和別人比較的意義不大。因為目前我國奶牛養殖行業差距比較大，不同地區的飼養模式、飼喂方式不同，管理水平差距大、飼料質量差異也很大，所以難以比較出結果的。

作者: 沈陽禾豐反芻 時間: 2010-4-4 23:53
這個指標要是準確的話牛群應該出現問題了應盡快調整日糧配方

作者: 地勢坤 時間: 2010-4-5 08:21
改善日糧，

作者: benniusiliao 時間: 2010-4-5 11:09
第一，干物質采食量是多少？第二，精料粗蛋白是多少？第三，粗料結構如何？第四，精粗比的比例？

這幾個指標提供了，我們共同分析一下！！

作者: meiyincai 時間: 2010-4-6 10:56
你的牛奶主要問題就是乳蛋白低，根據乳脂率的情況看乳蛋白在3.2%左右比較合適。乳蛋白上來后非脂乳固體、乳固體也都會上來

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