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畜牧人

母豬存欄量大 結構需調整

自2009年12月中旬以來，山東省生豬價格從每千克13.00元下降至目前的9.98元，跌幅達23.23%。豬糧比價從7.03：1下降至目前的5.45：1，連續三周低于6：1的平衡點。不僅山東，全國的生豬價格也出現了大幅下跌。生豬價格的大幅波動引起了國家的高度關注，3月5日至6日，農業部畜牧業司副司長陳偉生一行前來山東調研了生豬形勢。

母豬生產潛能巨大，結構亟需調整

在山東調研后的總結匯報會上，陳偉生副司長介紹，按照周期，09年應該低谷，但是因為08年國家政策的調整和預警，使一部分調整了比例，所以沒有像預期的那樣低，沒有打消養殖戶的補欄熱情，所以在09年母豬的補欄數量非常多。實事也是如此，據齊河福地王總介紹，08年公司賣二元母豬2000多頭，而在09年賣了4000多頭；而章丘普集鎮的養豬場的程經理說，在08年場子有80頭母豬，在09年補欄到150頭。據行業統計截至09年底，全省的能繁母豬存欄達到527.17萬頭，仍保持12.74%的高比重，導致生豬出欄穩步增加，后期供應充足。

雖然目前豬價低，已經連續3周多低于盈虧平衡點，但是因為大多數養殖戶有了08年的積累，還能撐的住，宰殺母豬的現象還沒有出現，但是母豬巨大的生產潛能也為未來養豬業的發展埋下了隱患，農業部畜牧業司副司長陳偉生對生豬市場提出預警建議——未來養殖戶應適當調整養殖結構，減少母豬飼養比例。

散戶仍占大比例 自身養殖水平需提高

關于散養比例，業界眾說紛紜，很多人認為規模化場的比重已經比較大了，但是從飼料銷售的一個側面可以推測一下這個比例是多少：現在大部分飼料企業經銷商和直供養殖場的比例在7：3，而經銷商面對的是中小養殖戶。

從促進農民增收的角度考慮，散戶和小規模戶將長期存在，但是中小戶的養殖技術水平、防控疫病的觀念和能力都是相對較低的，所以如何提高養殖技術和疫病防控水平對于中小養殖戶和政府來說都是一項考驗。不過現在一種很好的方式是小規模場戶通過合作社組織起來，共同提高養殖水平，抱團創市場。

調運消毒，需引起高度重視

近兩年生豬高熱病的流行，除了自身防疫水平、養殖水平的低的原因之外，大范圍、長距離的生豬調運也是導致疫病傳播的一個重要因素。目前生豬銷售，大部分是依靠經紀人調運，從一個豬場到另一個豬場，人員和車輛的消毒情況如何？假設消毒了，消毒的效果如何？所以調運環節的消毒控制應當引起政府和養殖場戶的高度重視，嚴控疫病，切實做到運輸環節的消毒徹底、運輸規范化是一項必要而且長期的工作。記者 陶家樹