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畜牧人

標題: 酵母蛋白消化利用率 [打印本頁]
作者: whitecrow    時間: 2010-3-8 17:16
標題: 酵母蛋白消化利用率

酵母蛋白的消化率：

酵母蛋白消化率在40%-65%，與干燥工藝有關。

干燥溫度越高、自溶酶破壞越嚴重，消化率越低。

集美水產大學有做草魚對幾種蛋白源消化率研究，結論可供參考：草魚對9種蛋白質飼料粗蛋白的體外消化率為:血球蛋白粉(81.56%)＞豆粕(63.86%)＞血漿蛋白粉(63.65%)＞山東魚粉(58.18%)＞棉籽粕(58.13%)＞菜籽粕(55.84%)＞智利魚粉(46.56%)＞啤酒酵母(46.33%)＞新西蘭魚粉(37.90%)

作者: 虛竹    時間: 2010-3-8 17:23
好東西啊。。
作者: xhxfc    時間: 2010-3-12 09:51
酵母蛋白消化率在40%-65%，與干燥工藝有關。

干燥溫度越高、自溶酶破壞越嚴重，消化率越低。
作者: 大豬豬俠    時間: 2010-3-13 14:18
有沒有在豬方面的分析啊？
作者: 豬的寓言    時間: 2010-3-14 16:14
您說的這是活酵母還是死酵母啊？
作者: 坐看云起    時間: 2010-3-17 15:00
肯定是死酵母啊
作者: 一文不名    時間: 2010-3-23 00:02
非活性酵母的功用。
作者: breweryeast    時間: 2010-4-1 23:15
現在破壁酵母的消化率在95%以上，我有權威檢測報告 有需要可以找我 QQ373587456
作者: 陽光綠茶008    時間: 2010-8-15 21:17
破壁酵母的消化率在95%以上???活體試驗數據還是消化酶試驗數據呀



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