2010新年到來,在人們通脹預期下,包括液態奶和奶粉在內的乳品行業喊漲聲此起彼落。廣東本地液態奶在年前已悄然發布提價通知,美贊臣則是年后首家領漲的配方奶粉企業。有分析人士認為,大多數企業的跟進或將在三四月。
盡管占據國內70%進口量的恒天然全球奶粉網上拍賣價今年已兩度下跌,但對于乳品成本的認知顯然各有不同,各大乳企也出招迥異,漲價是其中最直接的一招。但言漲勢必容易引來輿論的口誅筆伐,因此有些企業選擇從成本控制入手。以蒙牛為例,在與中糧聯姻之后首次在原材料采購上合作。有的則是效仿去年雅培新品新價的策略,飛鶴便在配方奶外進軍液態奶,但主要集中在特供渠道,以保證利潤,在多元化開源的同時,不忘“利”字當先。
本地液態奶與配方奶漲價遙相呼應
配方奶正在進入半年之中的第三波漲價潮？繼去年7、8月間,惠氏二段、三段、四段出廠價統一上調7%之后,今年1月1日,雀巢正式上調部分成人奶粉價格5%-10%,澳優、貝因美跟風調整約10%。而本次始作俑者則是嬰兒配方奶的銷量冠軍美贊臣,平均漲價幅度在8%左右。雅培、多美滋等品牌則均表示暫無跟進計劃。
事實上,廣東本地乳企的液態奶已在春節前后悄然完成漲價行動。燕塘上調3%-4%,風行漲價5%,長富、晨光也已悄然調價,前者甚至漲幅達10%。香滿樓的具體漲幅也將在近期公布,據悉幅度也在10%以內。雖然部分企業已在春節前一周正式下發漲價通知,但真正傳導到終端則是在節后。與配方奶粉漲價遙相呼應,乳品大有全面漲價的趨勢。
乳業專家王丁棉認為,液態奶和配方奶漲價分屬不同的原因,本土乳企的重要成本———鮮奶收購價今年上漲至少10%,從去年的合同價3.9-4元/公斤,上揚到4.1-4.3元,甚至部分達到4.5元。加上其它生產營銷成本上漲,導致企業最終選擇外部漲價減壓?！皬V東本土乳品已兩三年未調過價,長期處于低價運作,不利于企業良性發展,適當調漲可以接受。”廣東省奶業協會常務副會長兼秘書長陳三有也曾表示,廣東奶場采用管道式擠奶,機械化程度高,同時對原料奶的檢測項目和指標高出國家標準,生產成本自然較高。
“2009年最新統計顯示,國內嬰幼兒配方奶總銷量約在60萬噸到65萬噸左右,銷售總額300億元,其中洋奶粉從數量上約占20萬到23萬噸,約占百分之三十;若從銷售額上統計約為170億到182億元左右,約占百分之六十。”王丁棉表示,由于三聚氰胺影響及國際奶粉價格行情去年1-8月超低價位運行,2009年洋奶粉進口量劇增,為歷史最高水平。“小包裝粉增幅達30%,為8萬到10萬噸,大包裝粉為30萬噸到35萬噸,其中由海關進口的約占24萬噸到25萬噸?！比缃裼捎谌矍璋肥录》秶邦^,2010年洋品牌小包裝奶粉市場將會繼續呈上升增長的趨勢,增幅在10%-15%。
在王丁棉看來,某些配方奶的終端價格調整理由并不充分,連海關稅及換個地區生產增加了進口路程也成為提價理由,有些則改變了包裝或配方,“由于國內對配方奶的定價權基本不予制約,成本增加說可以理解為洋奶粉在華市場話語權利潤最大化的市場經營手段,但倘若國產奶粉的品質檔次仍然不能與其抗衡,短時間內這樣的情況也無法改變。”
應對成本上漲,乳企各出奇招
近日,引入中糧后的蒙牛公告稱,與中糧達成購銷協議,將在2010年向中糧購入總值不超過2.9億元的白砂糖、食油等原料。作為國內最大的甜菜糖及食用油生產商與分銷商之一,中糧顯然不僅可以使之獲得穩定的原材料供應,也可在成本上幫襯旗下的蒙牛。
自去年蒙牛與中糧聯姻以來,發力上游奶源建設成為雙方攜手共進的目標,蒙牛計劃在各地再合作、參股興建20多家萬頭現代牧場,從而實現由上游為主導,逐漸向中下游滲透的產業發展路徑,本次則是忙完上游之后,雙方首次公開在原材料采購上的合作。
令外界驚訝的又一事件是,任蒙牛乳業首席財務官一職9年之久、曾參與對賭協議與香港上市的姚同山于昨日正式離職,由財務部副總裁吳景水接任。中糧集團財務部總監馬王軍同時就任非執行董事,成為繼中糧董事長寧高寧、總裁于旭波、戰略部總監馬建平之后進駐的第四位高管。盡管蒙牛將姚同山的離職歸結為個人原因,但仍讓外界猜測中糧開始加大對蒙?？刂屏?未來將在成本或其他財務方面有更多作為。
漲價與節流之外,還有企業選擇開源以增加收入。記者了解到,此前雅培便曾在惠氏漲價同期推出新配方產品,提價10%,而這一打法顯然也成為業內通行的法則。部分品牌則在此背景下,選擇以高舉高打的方式進入新領域。娃哈哈即將推出的荷蘭全進口奶粉愛迪生,目前的市場征詢價便在286元,亨氏悄然開始售賣的奶粉新品超金康兒高、超金智兒高和超金學兒高的售價也高過200元。“乳企無疑都趨向高利潤產品?！敝型额檰柺称沸袠I首席研究員陳晨分析認為,從節前宣布進軍液態奶的飛鶴來看,雖然奶粉利潤普遍高過液態,但飛鶴的新品屬于高端常溫奶,且屬于特供渠道。“目前飛鶴以7.3%的市場占有率位居國內奶粉企業的第一陣營,從其獲得紅杉中國注資后,就一直將重點放在了奶源基地建設和市場開拓上。在國內奶粉市場格局漸穩的態勢下,如何增加新的利潤增長點成為其要面對的問題,從推出液態奶來看,今后多元化或將成為飛鶴發展的趨勢?！?br />
從上周最先公開2009年業績的皇氏乳業(002329,股吧)來看,其全年實現營業收入3.05億元,同比增長18.68%,凈利潤4665 .69萬元,同比增長27.07%,這一主打水牛奶的企業盤子雖小,但增幅可喜。王丁棉表示,對南方的地方中小乳企的分析論證得出,只有把水牛奶作深加工,例如獨具地方特色的水牛奶產品及奶酪等才是出路。“廣西水牛研究所、皇氏乳業、百強乳業、東園酒家和云南的檳榔江奶水牛育種中心、騰沖艾愛乳業、大理州來思爾乳業等均已生產出第一批'中國本土產的水牛奶奶酪’,其中個別企業已具備批量生產的能力。”而這些高附加值新品的推出,顯然將有助于乳企在成本蹺蹺板上緩解壓力。
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