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    畜牧人

    標(biāo)題: 如何生產(chǎn)較酥的顆粒飼料 [打印本頁(yè)]

    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-1-28 13:47
    標(biāo)題: 如何生產(chǎn)較酥的顆粒飼料
    看到市場(chǎng)上有很多乳豬顆粒料,做的都比較酥,用手稍微一壓,就成了粉狀。
    不知道是如何做出來的?
    粉碎當(dāng)然要細(xì),但調(diào)質(zhì)及制粒模具上有什么不一樣?
    配方上有什么不一樣的地方?
    望哪位專家能給予指教。
    作者: 大白鯊    時(shí)間: 2010-1-28 13:53
    期待了解
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-1-29 15:52
    沒有人解答也沒有關(guān)系,反正我也不生產(chǎn)這種飼料,只是好奇
    作者: linlin    時(shí)間: 2010-1-29 16:09
    有沒有一種標(biāo)準(zhǔn)啊,到底什么算酥啊
    作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2010-1-29 16:22
    多加油
    作者: Syau.鋒    時(shí)間: 2010-1-29 21:18
    加油,加多少是多啊?
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-1-30 16:39
    一般飼料加油達(dá)到3%以上時(shí),生產(chǎn)出來的飼料,就比較酥。這是以前的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在可能已經(jīng)早被顛覆了
    作者: nhzzg03    時(shí)間: 2010-2-1 16:21
    制粒溫度應(yīng)該在60—65模具應(yīng)該用1:4的
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-2-2 14:08
    謝謝,我正準(zhǔn)備訂制1:4的模具
    作者: 215406036    時(shí)間: 2010-2-4 21:55
    環(huán)模壓縮比在1:4左右,配方中少加乳清粉等容易引起飼料粘結(jié)的原料
    作者: 牧羊雪    時(shí)間: 2010-2-4 22:34
    學(xué)習(xí)中,沒做過顆粒料。
    作者: 萬馬奔騰    時(shí)間: 2010-2-4 23:26
    請(qǐng)教一下做餅干的專家不知如何,試試吧。
    作者: 崇山飼料    時(shí)間: 2010-2-5 06:02
    降低壓縮比能起作用
    作者: union    時(shí)間: 2010-2-5 07:25
    餅干和顆粒是一個(gè)原理嗎、餅干是烤出來的
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-2-5 08:45
    昨天我在網(wǎng)上看到了乳豬料的各種料型的優(yōu)與劣的分析,感覺到好與壞沒有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn),豬不是主體,反倒是人成了主體,人不愿意買,豬怎么都吃不到
    所以料再好,首先還是要過人這一關(guān)。
    看來做飼料不是太簡(jiǎn)單的事
    作者: gqk2004    時(shí)間: 2010-2-5 11:12
    壓縮比低些,我們用的是1:6的,專用豬料
    作者: 心路漸寬    時(shí)間: 2010-2-5 11:51
    主要是配方結(jié)構(gòu),加工工藝只占小部分因素,樓主說的主要是安佑的教槽料吧?配方定了,改進(jìn)加工工藝如環(huán)模壓縮比、調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、冷卻過程等可以改善顆粒偏硬的問題,但效果有限
    作者: k54108    時(shí)間: 2010-2-5 12:03
    餅干雖然是烤出來的,但餅干的配方中都是起酥脆的成分,你烤餅試試,一定硬的格牙
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-2-5 12:56
    謝謝心路漸寬兄,配方是最大的影響因素,這一點(diǎn)不容否認(rèn)
    作者: 013700846898    時(shí)間: 2010-2-5 14:34
    減少次粉等粘度大產(chǎn)品使用量使用量,增加油和脂肪(國(guó)外好像有數(shù)據(jù)分析:油脂每增加2%硬度降低50%),降低調(diào)制溫度,壓縮比1:4以下,還有就是降低水分含量
    作者: 7凱    時(shí)間: 2010-2-5 16:51
    大配方很重要,有的廠家由于面粉等添加不合適,也容易造成顆粒過硬。
    作者: ygx0417    時(shí)間: 2010-2-5 19:11
    [制粒溫度應(yīng)該在60—65模具應(yīng)該用1:4的/b]
    作者: 鄧光勝    時(shí)間: 2010-2-5 20:26
    我有過成功解決好多家的乳豬及豬料的顆粒硬度問題,有需要可與博善小鄧交流,謝謝。

    [ts]鄧光勝 于 2010-2-5 20:29 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

    最來成功把一外資大企的乳豬料一次改好了。
    作者: chencom007    時(shí)間: 2010-2-5 21:25
    使用乳化劑先把脂肪乳化后,均勻混入飼料,效果會(huì)好些
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-2-8 08:33
    乳化劑是一種可以把水和油進(jìn)行均勻混合的產(chǎn)品,可以增加料的柔軟性
    作者: lchj    時(shí)間: 2010-2-8 08:38
    現(xiàn)在乳豬料的標(biāo)準(zhǔn)是:手捏即碎  入水即化    我是做設(shè)備的,從我們的經(jīng)驗(yàn)一般乳豬料環(huán)模的壓縮比不能超過1:5   一般在1比3  或3.5  或4
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-2-9 08:25
    這才是真正的乳豬料,即酥又香的乳豬料,入口即化,手捏即碎
    作者: casa    時(shí)間: 2010-2-9 16:09
    我們也在嘗試乳化劑 不過不能直接加混合機(jī)
    要先和需要添加的油脂(同時(shí)加一定比例水)混合好后 再一同加入混合機(jī)
    作者: kzf9    時(shí)間: 2010-2-9 16:24
    用什么乳化劑,直接用膦脂油就可以了
    作者: 醒來了    時(shí)間: 2010-2-27 23:55
    主要還是靠環(huán)模控制
    作者: huyanwei    時(shí)間: 2010-2-28 10:36
    環(huán)模壓縮比(1:5以下)
    低溫制粒
    作者: 燃燒的冰    時(shí)間: 2010-2-28 14:18
    配方結(jié)構(gòu)  工藝 及環(huán)摸壓縮比
    作者: yanying    時(shí)間: 2010-3-1 10:57
    回復(fù) 23# 鄧光勝


        怎么和你聯(lián)系呢?
    作者: 不虛此行    時(shí)間: 2010-3-1 16:13
    建議參考奶豆的加工工藝及成分。
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-2 09:11
    奶豆的加工工藝有什么不同嗎?
    作者: chunxu-mu    時(shí)間: 2010-3-3 16:21
    要香料酥就是加油到3-4%左右就可以達(dá)到這效果,但是缺點(diǎn)是運(yùn)輸時(shí)容易粉化,客戶會(huì)投訴的
    作者: zhanxiaopeng    時(shí)間: 2010-3-4 14:56
    在環(huán)模方面能不能做文章!如做多個(gè)縮放段。
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-5 13:21
    從各位老總的發(fā)言可以看出,生產(chǎn)較酥的飼料不是一件容易的事情
    作者: syb    時(shí)間: 2010-3-5 13:41
    呵呵,看到這個(gè)帖子還有大家的建議,突然感覺很有意思啊。以前我曾經(jīng)多次去解決這種顆粒料變脆的客戶投訴,現(xiàn)在大家還很需要生產(chǎn)這方面的產(chǎn)品。看來投訴也不是壞事啊,呵呵
    作者: 楊青    時(shí)間: 2010-3-5 14:13
    這可是人家的技術(shù)核心的一部分,高手都不會(huì)隨便說的,等你都能這樣做了,他們可能又要搞別的形式料了
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-6 13:13
    呵呵,技術(shù)只是時(shí)間問題,保密也是有一定的期限的
    作者: hemannish    時(shí)間: 2010-3-6 20:21
    搞點(diǎn)油  膨化玉米多加點(diǎn), 壓縮比用1:4的,肯定酥。不過具體的點(diǎn)自己試。肯定能行。溫度不一定要很低,70到80也可以。
    作者: liuying177    時(shí)間: 2010-3-6 20:36
    物理外觀并不重要,重要的是料肉比。
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-8 08:20
    聽說這種飼料含粉率較高,但客戶比較認(rèn)可
    說明豬愛吃,料肉比也應(yīng)該不錯(cuò)
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-13 16:51
    今天一賣乳化劑的人到公司來推銷乳化產(chǎn)品,經(jīng)過人工近半個(gè)小時(shí)的攪拌,裝瓶、密封。二個(gè)小時(shí)后,混合后的乳化產(chǎn)品分級(jí)了。
    不知是不是攪拌的不好,還是產(chǎn)品質(zhì)量有問題。
    有知道的給說一下
    作者: hongshengy888    時(shí)間: 2010-3-13 17:33
    好像是用狐貍油的東西就比較酥
    作者: 天勤    時(shí)間: 2010-3-17 11:48
    油加的多
    作者: 毅石    時(shí)間: 2010-3-18 19:30
    采用脂肪和油脂乳化,效果會(huì)好些!
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-19 08:25
    謝謝轂石的指導(dǎo),以后如果生產(chǎn)時(shí)會(huì)用到
    再次謝謝
    作者: cgh8406    時(shí)間: 2010-3-19 08:38
    8樓的制粒溫度是不是太低了,淀粉熟化不好吧!另外能不能把全價(jià)料做的像麥乳精粉似的。
    作者: llppaa    時(shí)間: 2010-3-19 08:45
    餅干可是燒烤出來的,加起酥劑了
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-19 13:38
    8樓說的有道理,因奶粉、糖等含量高,溫度太高了,很難制粒
    不知道cgh8406的乳豬料制粒溫度多高?
    作者: yxy0725    時(shí)間: 2010-3-21 11:51
    制粒溫度控制在65-70
    環(huán)模壓縮比1:4,孔徑大于3.0
    原料中少使用粘合劑,可以考慮添加膨化原料,控制油脂含量
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-23 16:21
    配方中沒有粘結(jié)劑,但某些原料本身就是一種粘結(jié)劑,如奶粉、乳清粉等,玉米、次粉也是一種粘結(jié)性比較強(qiáng)的原料。
    不過經(jīng)過膨化后的原料,粘結(jié)性小的很多,可以考慮多加一些。
    作者: ldl198501    時(shí)間: 2010-3-25 20:45
    ...餅干的專家
    作者: tianyalei    時(shí)間: 2010-3-27 16:59
    壓縮比低一些,水分少一些
    作者: bsx5257    時(shí)間: 2010-3-28 14:23
    共性問題了,小廠家都解決圖太好這個(gè)問題
    作者: 朝陽(yáng)李三    時(shí)間: 2010-3-28 14:34
    標(biāo)準(zhǔn)不一樣,
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-3-31 11:04
    現(xiàn)在國(guó)外又出現(xiàn)一種軟的顆粒料,聽說豬特別愛吃
    軟-意思是不硬,不散,不松,無面等
    作者: pengq525    時(shí)間: 2010-8-11 22:34
    應(yīng)該與配方有關(guān),尤其是其中膨化半成品和液體的添加
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-8-12 07:51
    60樓說的有道理,我想應(yīng)該與這些有關(guān)系
    作者: any_wyb    時(shí)間: 2010-8-12 08:33
    看看餅干是怎么生產(chǎn)的吧
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-8-13 11:26
    餅干是全膨化,豬飼料是部分膨化,可能會(huì)有些不同
    作者: 逍客    時(shí)間: 2010-9-29 15:57
    很多新的東西,很復(fù)雜,配方、溫度、順序等,要做出軟而不碎得要確實(shí)狠下功夫
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2010-9-29 19:07
    因?yàn)槁犱N售員說市場(chǎng)上有這種產(chǎn)品,出于好奇,才發(fā)出這個(gè)帖子請(qǐng)教。
    呵呵,沒想到引出這么多的老師紛紛出招,很多奇思妙想
    謝謝各位老師的指教,說不定什么時(shí)候公司讓我們做這種產(chǎn)品呢
    作者: zlx5168    時(shí)間: 2010-10-30 21:03
    哈哈。。。二次熟化原料+膨化玉米。。。。+預(yù)混料。粉碎機(jī)篩孔2.0,環(huán)模壓縮比1;5。制粒70度左右。閉風(fēng)器風(fēng)機(jī)開到最大8分鐘下料,香酥開口出爐了。。。。
    作者: pediany    時(shí)間: 2010-11-1 16:29
    cgh8406 發(fā)表于 2010-3-19 08:38
    8樓的制粒溫度是不是太低了,淀粉熟化不好吧!另外能不能把全價(jià)料做的像麥乳精粉似的。

    低溫二次制粒可以吧!
    作者: chulei    時(shí)間: 2010-11-1 18:48
    應(yīng)該和原料有關(guān)
    作者: dengpinghai    時(shí)間: 2010-11-2 22:40
    膨化豬料會(huì)顯得比較酥!
    作者: 小仲馬    時(shí)間: 2010-11-16 09:15
    回復(fù) zlx5168 的帖子

    我們正是您說的這樣做的,可為何顆粒還是太硬,請(qǐng)指教!
    作者: zlx5168    時(shí)間: 2010-11-17 20:32
    做什么料啊,加點(diǎn)油,加點(diǎn)膨化玉米,調(diào)制時(shí)間不要過長(zhǎng),制粒工找點(diǎn)原因,不行就出邪了哦

    作者: zlx5168    時(shí)間: 2010-11-17 20:32
    做什么料啊,加點(diǎn)油,加點(diǎn)膨化玉米,調(diào)制時(shí)間不要過長(zhǎng),制粒工找點(diǎn)原因,不行就出邪了哦

    作者: smzm520    時(shí)間: 2010-11-18 13:52
    有些是膨化玉米用的多,不過膨化玉米產(chǎn)量小的話質(zhì)量不好控制。也可以做到顆粒大一點(diǎn),多加油,環(huán)模壓縮比小一點(diǎn),當(dāng)然配方結(jié)構(gòu)很重要,也需要多加油了。
    作者: jb-gao    時(shí)間: 2010-11-18 15:49
    加油,加多少是多啊?
    作者: jb-gao    時(shí)間: 2010-11-18 15:50
    餅干雖然是烤出來的
    作者: jb-gao    時(shí)間: 2010-11-18 15:50
    現(xiàn)在乳豬料的標(biāo)準(zhǔn)是什么
    作者: jb-gao    時(shí)間: 2010-11-18 15:51
    有知道的給說一下
    作者: sdlq_lk    時(shí)間: 2010-11-20 20:54
    油的比例控制好,加蔗糖,壓縮比1:6以下,溫度70左右,膨化玉米40%左右
    作者: zhangjiuhong    時(shí)間: 2010-12-6 16:13
    多加油脂或含脂肪高的原料,壓縮比高些,少加粘性原料
    作者: 問津居士    時(shí)間: 2010-12-11 21:35
    調(diào)整油的重量,調(diào)整次粉的重量。具體是多少可以自己摸索。
    作者: dny    時(shí)間: 2010-12-14 14:28
    配方是關(guān)鍵,其次是模具的選擇。
    作者: 金未來    時(shí)間: 2010-12-15 21:10
    期待了解
    作者: chairborne    時(shí)間: 2010-12-26 06:05
    這種叫做軟顆粒!配方有很大原因,設(shè)備也有變化!具體想探討qq聊250087857
    作者: wd19841106    時(shí)間: 2011-1-4 18:10
    7樓  說的對(duì),當(dāng)油脂含量大于3%,料的確會(huì)很酥。
    但是 仔豬顆粒 油脂需求并不高。
    以前我家的顆粒料,并沒特意制 3.0環(huán)膜 1:9壓縮比的,調(diào)整溫度在60-65℃,料也挺酥的。
    我感覺關(guān)鍵是  配方,配方對(duì)顆粒料的影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于 工藝。

    作者: 丁金權(quán)    時(shí)間: 2011-1-17 16:32
    多加油環(huán)模壓縮比在1:4左右
    作者: Sincere    時(shí)間: 2012-9-13 19:32
                              學(xué)習(xí)中
    作者: Sincere    時(shí)間: 2012-9-19 22:27
    配方對(duì)顆粒料的影響要大于工藝




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