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畜牧人

標題: 為什么魚粉香加菜油這么難聞？ [打印本頁]

作者: 飛鴿 時間: 2006-6-2 23:19
標題: 為什么魚粉香加菜油這么難聞？
做了個試驗
魚粉香+菜油的濃料特別不好聞？
為什么呢？
哪個大蝦給解釋下！
PS：味道每個人都聞到不好聞，聞出來的味道說出來的也是很多種。
豆粕+玉米胚芽粕類型的20%濃料。

作者: 飛鴿 時間: 2006-6-3 12:37
標題: re:再一問：魚粉香里會不會有蛋白含量？有...
再一問：魚粉香里會不會有蛋白含量？
有專業做香料的大蝦賜教下！

作者: 狗王面包 時間: 2006-6-3 12:52
標題: re:你把菜油換成豆油不就成了
你把菜油換成豆油不就成了

作者: 碧海云天 時間: 2006-6-3 16:30
標題: re:菜粕多了，雞蛋還會變腥呢??！不信試試看，...
菜粕多了，雞蛋還會變腥呢??！不信試試看，呵呵

作者: 飛鴿 時間: 2006-6-3 22:10
標題: re:樓上的意思是：我豆粕加多了？還是魚粉香加...
樓上的意思是：我豆粕加多了？還是魚粉香加多了？還是菜油加多了？
我并沒說我這些加了多少，你的意思……？恕我愚笨。

作者: ddgs500 時間: 2007-12-24 10:08
魚粉香是不含蛋白的，用魚粉香不如用魚粉效果好。

作者: ninggz 時間: 2007-12-24 10:25
試著分析一下:菜油里面含有硫代葡萄糖苷,這種物質是有毒的,當它與魚粉香混在一起的時候,可能會釋放出二氧化硫或者硫化氫之類的帶有惡臭味道的氣體.

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