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畜牧人

肉種雞曲霉菌病的防治

曲霉菌病是養殖業中危害嚴重的一種真菌傳染病，其病原是黃曲霉菌和煙曲霉菌，該病原即可在常溫下生長繁殖，又可在禽的體內發生。該病多發于1月齡內的幼雞，成雞很少發生且成散發性。我市某種雞場于今年8月份發生了一次少見的產蛋期曲霉菌病,具體病情報道如下。

一、發病情況

該場飼養42周AA種雞5萬套，于2003年8月發生了曲霉菌病，其特點為發病急、傳播快、病雞呼吸困難。初期懷疑為細菌感染，使用紅霉素治療未見好轉。發病率在20%左右，病雞采食量下降、消瘦，死淘率及產蛋率出現波動。整個過程歷經20天左右。

二、臨床癥狀及剖檢變化

病雞消瘦、精神委頓、呼吸困難、食欲下降式拒食，口腔有白色或黃色的潰瘍灶。有的病雞有腹瀉癥狀。

病雞喉頭及氣管內有較多黏液;氣囊壁增厚，上有白色或淡黃色米粒大小的結節;肺淤血,有大小不一的黃色結節;食道也有同樣結節;腸道出血;部分雞的肝、脾、腎也出現結節。

三、實驗室檢查

1.鏡檢：取氣囊上的結節作壓片和抹片，分別用革蘭式染色，置于高倍鏡下觀察，在暗視野

下有隔菌絲及散在的藍色球狀孢子。

2.培養：挑取典型病變的結節和心血分別接種血液瓊脂平板，經37℃培養72小時形成白色圓   形絨毛樣菌落，1周后菌落變為褐色，用接種環取少量菌絲置于顯微鏡下觀察可見菌絲有隔，末端膨大成球狀，球上有小梗，有的梗上有孢子存在，形狀如花冠，符合曲霉菌的特征。

四、防治

1.加強飼養管理，停喂有可能導致疾病的飼料，清理料線，加強通風。

2.用0.5%過氧乙酸帶雞噴霧消毒，每天一次連續三天。

3.全群飲用1：3000的硫酸銅水，連飲三天停一天再飲三天。

4.用制霉菌素按5000單位/只，拌料，連用三天。

5.飲水中加入電解質和多維素讓雞只自己飲用。

采取以上措施后，第三天雞只食欲明顯提高，呼吸困難的病雞減少，5天后雞群基本恢復正常。

五、討論

1.本次發病的原因：（1）玉米庫存時間過長，且發病前將部分倉底投入飼料生產。（2）適逢夏季該種雞場沒有及時清理料線。

2.本次發病雖沒有造成大量死淘以及產蛋率的大幅度下降，但近三周的病情影響了雞只采食，降低了均勻度，將影響后期產蛋指標的控制。

黃曲霉毒素是霉菌Aspergillus flavus 及Aspergillus parasiticus 的二級代謝產物。這些霉菌生長于溫暖潮濕的地區，在農業國家中經常出現因其導致的植物性食品污染現象，黃曲霉毒素是最強的產生于自然界的致癌物質之一。

黃曲霉毒素B1常和黃曲霉毒素B2、G1和G2同時出現，具極強的毒性，通常存在于玉米、花生、巴西堅果、棉籽和開心果中。

鑒于這些霉菌毒素的毒性，歐盟國家規定，黃曲霉毒素B1的殘留限量值為2 ppb。