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畜牧人

標題: 配方師該為誰負責？ [打印本頁]

作者: dongwei 時間: 2010-1-8 15:20
標題: 配方師該為誰負責？
其實標題根本不該是問題，但隨著原料的大幅上漲，提出這個問題的人越來越多。
  有個還算著名的企業的配方師，配方在一個地區出了不小的問題，問他為何犯如此低的錯誤，答曰老板給了大幅降低成本的壓力！
  在許多企業，無論是小或大都存在這樣的問題，為了最大的利潤不惜盡量用便宜的原料甚至無出處的劣質原料，盡管戰戰兢兢但都心報僥幸，這樣那樣的問題出來當然是不可避免了。本想要為企業賺取更大的利潤不想卻賠得更多有的還不得不陷入曠日持久的訴訟之中！
  無論是配方師還是企業老板，其利益其實是一致的，都希望追求質高價廉的產品，在市場競爭中竟顯優勢。但企業畢竟是企業，配方還是有基本的科技含量的，降低成本還是要遵循一定的科技之規。
到最后也還是要歸到原點，配方師不僅僅為老板負責，更是要為企業的產品質量和用戶負責！

作者: 憨豬 時間: 2010-1-8 15:35
配方師不僅僅為老板負責，更是要為企業的產品質量和用戶負責！說的好~~~

作者: tongyibiaozhun 時間: 2010-1-8 15:37
配方師現在也不好做哦。

作者: benniusiliao 時間: 2010-1-8 16:03
美國大豆協會的“李”博士在畜牧人會議上講的大豆前景分析時說得好大豆豆粕不可能完全替代，豆粕用量應該保持相當用量的基礎上，去做配方，保證質量穩定的前提是基礎。。。。。。

作者: 胡文輝 時間: 2010-1-8 16:05

其實標題根本不該是問題，但隨著原料的大幅上漲，提出這個問題的人越來越多。
有個還算著名的企業的配方師 ...
dongwei 發表于 2010-1-8 15:20

不為五斗米折腰，難難難。

作者: 追夢人追夢 時間: 2010-1-8 16:13
質量求生存？

作者: yihaiqiu520 時間: 2010-1-8 16:14
配方師不僅為老板負責，更要為自己負責！

作者: 夢回三峽 時間: 2010-1-8 16:48
是啊,原料漲價厲害,配方改得已經不能再改了,再改就不叫配方了.

作者: aimao0719 時間: 2010-1-8 17:02
配方師為產品的質量和用戶負責才能使企業長久的生存！
過分的降低成本必將導致產品質量的下降，不能因為飼料是動物的食品就降過分的低質量和成本，要知道，最終這些東西是要進入到人的口中的啊！

作者: xlx_3140 時間: 2010-1-8 18:14
利益很重要，但是質量才是企業的生存之本，那個企業的老總。。

作者: qiuxd2100 時間: 2010-1-8 18:40
配方師應該為企業負責，為客戶負責，從而為自己負責！

作者: 321hsn 時間: 2010-1-8 20:37
合理的利潤空間是立企之本。

作者: lwd2009 時間: 2010-1-8 20:55
沒有利潤，老板還不開了你

作者: 華康種鴨場 時間: 2010-1-8 21:09
配方師應該為企業負責，為客戶負責，從而為自己負責！

知道你說的是哪個公司
那個老板為產品的質量和用戶負責才能使企業長久的生存

作者: 7凱 時間: 2010-1-8 21:31
配方師要對老板和用戶負責，所以配方師壓力很大，養兵千日用兵一時，原料價格波動，這就是配方師的價值了。

作者: qweiok 時間: 2010-1-8 22:16
這個問題要分多個層面來看，
對于工作，先要對自己負責
對于效益，則要對老板負責
對于質量，那要對動物負責
對于安全性，要對消費者負責
對于飼料工業的可持續發展，要對整個行業負責
對于資源，則要對地球負責
對于環境，要對子孫后代負責
……

作者: fqm1984 時間: 2010-1-8 22:21
在產品質量一定的條件下，配方師也有責任想辦法去降低成本職工作、開發新原料之類的

作者: 者愛好 時間: 2010-1-8 22:59
辦事要由東否則累死也無功

作者: dongwei 時間: 2010-1-11 09:38

配方師應該為企業負責，為客戶負責，從而為自己負責！
qiuxd2100 發表于 2010-1-8 18:40

非常同意

作者: flyfish01 時間: 2010-1-11 09:53
飼料產業的配方工作是公司的三大重點之一“采購、銷售、配方”，所以作為老板如果不能給配方師一個良好的設計方向，企業的困難可想而知

作者: shupanfuwu 時間: 2010-1-12 19:00
配方師為錢負責

作者: sjhy620926 時間: 2010-1-12 20:36
如果沒有了社會需求，企業也就沒有了存在的必要。

作者: awang 時間: 2010-1-15 20:49
真正有脾氣的配方師是對自己負責！那種把市場價格當市場，圍著所謂市場轉的配方師沒有出息，有力量的配方師是讓企業圍著技術轉，市場圍著企業轉！

作者: hbqhdqlzhang 時間: 2010-1-16 11:16
呵呵好的配方師應該更多的客戶負責客戶可是你的衣食父母哦再說要對得起自己良心啊養殖人本來錢不多可虧不起啊

作者: 薛店 時間: 2010-1-17 16:31
漂亮話好說，做時不好做呀

作者: gaoyuli 時間: 2010-1-18 14:45
配方師應該為企業負責，為客戶負責，所有的老板都希望成本最低，但是配方的營養指標怎么設定，應該達到什么效果，配方師應該有個原則性，不能什么都聽老板的，什么都聽老板的，要你做什么？

作者: 大波 時間: 2010-1-18 14:50
配方師不僅為老板負責，更要為客戶負責！

作者: fly2010 時間: 2010-1-18 15:41
新手上路，無意中看到這個帖子，感觸很深，說出了好多配方設計人員的心聲！
特別是今年行情反常，原材料價格淡季不淡，一路狂飆，配方師各方面都面臨很大的壓力！其實就是如何平衡各方面關系的問題，大方面來說，就是在產品質量和企業利潤之間如何找到一個較為合適的平衡點，在其位，謀其政，要為企業考慮，但也不能心存僥幸，忽略質量，因為產品質量的好壞，很大程度上就代表著配方師的能力與品牌！
希望做配方的朋友，都能夠一路走好，打造出自己的品牌！

作者: 心想事成 時間: 2010-1-18 17:22
看了樓上諸多說法，也說一點自己的看法。配方師調整配方的緣由很多，原料價格波動、原料質量變化，產品促銷需要、新市場開發需要。。。。。。公司生存需要利潤，員工生活需要利潤，合理的利潤到底應該是多少？沒有標準答案。配方師應該為誰負責？應該為產品負責！只有適銷對路的產品、安全高效的產品才能贏得客戶、占領市場、帶來利潤。原料波動帶來的風險應該由參與到畜牧行業中各環節分擔，不應該是飼料企業唱獨角戲。

作者: 山中的漫游者 時間: 2010-1-18 17:51
怎么說呢？現實有很大的概率如下：
為職業負責的，第一個死去
為客戶負責的，第二個死去
為公司負責的，第三個死去
為老板負責的，老板先死
職業的劍手，只遵守劍道--武俠小說里面如是說

作者: XXT 時間: 2010-1-18 17:57
了解銷售信息,該漲價就漲,把據配方尺度,為了企業長遠發展.

作者: panjianwen1982 時間: 2010-1-18 18:00
還是為老板負責好了

作者: 又見新月 時間: 2010-1-18 19:58
為自己負責的好

作者: majj2006 時間: 2010-1-18 20:07
企業、客戶、自己方方面面均要兼顧吧！

作者: jiakang 時間: 2010-1-25 12:27
應該為目標客戶——動物負責

作者: dongwei 時間: 2010-1-25 13:00

看了樓上諸多說法，也說一點自己的看法。配方師調整配方的緣由很多，原料價格波動、原料質量變化，產品促銷 ...
心想事成發表于 2010-1-18 17:22

說得非常有道理，其實老板該有更多的思考。

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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