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    畜牧人

    標(biāo)題: 關(guān)于蒸汽調(diào)制的疑惑 [打印本頁]

    作者: chencom007    時間: 2010-1-4 11:12
    標(biāo)題: 關(guān)于蒸汽調(diào)制的疑惑
    王博您好:最近一直關(guān)注顆粒料調(diào)制,看到有的資料顯示調(diào)制物料溫度越低(大于20℃),則經(jīng)制粒后制粒溫度上升越高,則顆粒料淀粉糊化度越高;
    有的資料則表述,蒸汽調(diào)制時,需要高于80℃的溫度,且調(diào)制時間要大于60秒,淀粉才能達到較好的糊化度,請您給予甄別指導(dǎo)。謝謝!
    作者: 一品    時間: 2010-1-4 11:36
    我先來的    不過我不知道啊
    作者: 山中的漫游者    時間: 2010-1-4 12:51
    呵呵,調(diào)制溫度和時間不夠,物料不夠軟化,制粒的時候很困難,就是費力硬擠出來的---能耗增加,環(huán)模壽命減少,此時也會增加淀粉糊化度,然而經(jīng)常會出現(xiàn)美拉德反應(yīng),顆粒硬度很大,等一系列負(fù)面作用。
    調(diào)制的時候,增加蒸汽壓力,延長時間,調(diào)制器內(nèi)多點通入飽和蒸汽。爭取淀粉更多糊化,這樣物料被軟化,溫度上限有限,不會被破壞,節(jié)省制粒費用,延長環(huán)模壽命,好處很多

    作者: 張巍    時間: 2010-1-8 10:43
    但有時候在制粒的時候溫度提升不到80°C啊,稍微提升就造成塞機,請問這是什么原因?
    作者: jiexiaodi    時間: 2010-1-8 10:49
    按照不同品種,不同的原料進行隨時調(diào)整啊
    作者: chencom007    時間: 2010-1-8 19:49
    升到80度就堵機,是不是你調(diào)制后水分高啊抑或配方含糖類原料高,注意蒸汽質(zhì)量
    作者: yanchenggeng    時間: 2010-10-13 15:35
    搞了好幾年,不清楚,今天有長見識
    作者: yooboo    時間: 2011-4-4 09:24
    溫度太高蒸汽過大當(dāng)然要堵機了,不同的料溫度和蒸汽要求不一樣,我認(rèn)為需要長期試驗出一些最合適的數(shù)據(jù)。
    作者: 李哲學(xué)    時間: 2011-4-10 19:15
    80度就堵機應(yīng)該是調(diào)質(zhì)后水份有點高了.可以調(diào)高減壓后的壓力.也就是加溫不加汽(水份)還有就有可能壓輥和環(huán)摸的間隙有點大了.




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