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畜牧人

1、出欄體重

較大的上市體重：上市體重已從100公斤提高到120-130公斤。屠宰場為了提高加工效率愿要體重較大的豬。現代的豬種也能達到較大的體重而不積累過多的脂肪。 2007年130公斤，假設100-130公斤肉料比是3.5：1，飼料算2元每公斤。3.5*30=105公斤，飼料成本210元，其他費用算10元。多增加30公斤成本220元。3每頭豬的售價增加30公斤*10元=300。一個萬頭豬場每頭增加30公斤相當于多出欄3000頭豬。

曾經有養殖戶說用某廠家的飼料豬肉出水，肌肉發白。這的確和飼料和豬品種有關系。因為原來需要180天出欄的豬現在用150天就可以達到200斤-230斤。150天豬的肌肉并沒有完全成熟，肌肉比脂肪的含水量高，適當延長出欄時間和出欄體重讓更多的脂肪沉積更適合目前的品種。美國肥豬的出欄體重早以不再提倡100公斤出欄。

2、豬糧比價

肥豬出售價格與玉米購入價格的比值。

小養殖場5.5：1是養豬成本，甚至5：1就可以保本。但規模豬場以2009年的糧食價格6：1甚至6.5:1才算成本。

3、盈虧規律

最近10年豬價的規律-甲忠生

縱觀2001年以來的豬價，筆者發現有一個有趣的規律，盡管不完全準確，但卻方便記憶，很想與大家分享。近10年的豬價規律：1、4、7大漲，2、5、8前高后低，3、6、9大虧。所謂1、4、7，2、5、8，3、6、9的指年份的尾數，分別指2001、2004、2007，2002、2005、2008，2003、2006、2009。此規律僅供參考

基本規律4年一個周期，兩年盈利，一年平本或微利，一年虧本，這種情況和美國的市場經濟也很相似，因此，在豬苗低谷時投產，半年后上市可迎接高價時出欄。在豬價低谷時適當淘汰母豬，培育后備，以迎接下一個高峰。切忌不考慮市場規律急于建廠引種，否則投產后仔豬也難以出售。這也是為什么有些養豬的敢說我沒有賠過錢的道理。根據市場行情適當調整豬群結構是養豬盈利了“人算”。曾經有一個養殖戶跟我說他養了幾年的豬總是在趕行情卻總也趕不上，從來沒有賺過什么大錢，就夠個生活。2007年一下就賺了。因為市場規律不穩定了，有外界因素干擾，使盈利期延長。當然也有在低谷的時候買豬苗，結果出欄的時候還是賠錢了，這又是低谷期延長的原因。總之自繁自養，自配飼料，不在最高價引種，常年養豬不會賠錢的。

下面是phwu對1995～2008年共14年的各項數據進行統計分析

一年當中養豬的收益如何變化—phwu

　　通過對過去十多年市場變化規律的分析可以看到，除2005年外，其余各年度隨季度的變化規律大致相同。
玉米價格的變化規律：玉米價格在一年當中的變化規律比較容易理解，年平均變化幅度為5%多一點，相當銀行同期貸款利率，是很正常的經濟表現。需要說明的是這一上漲幅度從相對低位的3月至最高位的8月完成，平均每月上漲超過1%，這是一個相當驚人的幅度。充分利用好這一規律是一筆相當大的財富。
豬肉價格的變化規律：豬肉價格在一年當中的變化規律與預想當中的情況大致相同，年平均變化幅度為接近10%，最高出現在春節前后，春節過后價格大幅回落，速度平均每月接近3%，最低出現在6、7月份，隨后慢慢回升。

仔豬收益的變化規律：仔豬收益是將仔豬的價格剔除了玉米價格(按加權平均價格)變化的影響計算的。其變化規律為每年兩個周期，這似乎與繁殖的季節性相關，高位在3月份，次高位在9月份；低位在6和11月份，幅度約8%。

毛豬收益的變化規律：毛豬收益是將毛豬的價格變化剔除了玉米價格變化的影響，考慮到商品豬不同時期的日糧變化，將玉米價格按商品豬日糧變化曲線加權價格剔除。毛豬收益的年平均變化幅度為接近10%，最高出現在2月份即春節前后，春節過后價格大幅回落，速度平均每月接近3%，最低出現在6月份，隨后快速回升。這一變化規律與以往預想當中的情況有很大的不同，你可能認為最低收益不該出現在6月份，而應該是7月或8月，那你就徹底犯錯了，應該肯定的是，7、8月份毛豬、豬肉的價格在一年當中確實最低，但我們更關心的是毛豬的收益而不是價格，因為不同時期仔豬、玉米的價格不同，仔豬、玉米價格的變化對毛豬的收益影響很大。看來，除非毛豬的利潤超過10%并且價格處于大周期的回升期，否則應避免6、7、8月份出欄商品毛豬，以降低成本，增加收益或減少虧損。
需要說明的是：
1.在分析單一因素時，盡可能地剔除其它自然因素的影響，如飼料、仔豬的季節性變化對毛豬收益的影響，不同年份之間是按可比價格計算的。
2.收益不等同于利潤。
3.由于參與統計的數據較少，可靠性會較低。

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