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    畜牧人

    標題: 配方方案的確定---產品穩定性、特色、利潤空間、承擔的風險 [打印本頁]

    作者: 山中的漫游者    時間: 2009-12-16 20:40
    標題: 配方方案的確定---產品穩定性、特色、利潤空間、承擔的風險
    等待更新。。。。
    參看這個帖子:http://www.www12347.com/viewthread.php?tid=115951&extra=&highlight=&page=1
    作者: 山中的漫游者    時間: 2010-2-24 16:37
    配方的基本原則:1。動物用后最佳性價比,2。適應市場用戶習慣,3。如果銷售部有能力改變用戶習慣,則引領市場發展趨勢,4。產品穩定性(原料供應穩定,產品工藝穩定,保質期),5。產品的易加工性能--工廠的時間效率。
    作者: 山中的漫游者    時間: 2010-3-1 13:40
    參看配方實例:第一種方案。

    為了設計下述營養指標的產品:

    營養素名稱營養含量%標準下限標準上限
        
    粗蛋白%191922
    鈣%0.60.61
    總磷%0.6101.2
    可利用磷%0.420.420.8
    鹽%0.650.650.8
    賴氨酸%1.151.151.8
    蛋+胱氨酸%0.60.60.7
    蘇氨酸%0.680.681.1
    色氨酸%0.2200
    粗纖維%2.607
    粗脂肪%4.100
    粗灰分%4.908
    微量元素預混料0.20.20
    富康鋅0.30.30
    豬消化能KC330033003600
    膽堿,mg/kg4004000
    硫酸根0.172400
    植酸酶000
    甜味劑000
    核心料0.40.40

    原料編號原料名稱原料價格含量%用量下限%用量上限%差值%影子價格
            
    1406小麥(GB2)194072.780100-0
    1503大豆粕2(GB2)315015015--3.3658
    1521花生粕(GB2)31506.140100-0
    1449大豆油90001.860100-0
    1610磷酸氫鈣22501.2070100-0
    9754賴氨酸(65%)60000.95930100-0
    161510200.5330100-0
    1600石粉1200.4520100-0
    9826保育豬(0.4%)700000.40100-0
    9832富康鋅160000.30100-0
    1613微量元素預混料38000.20100-0
    1805蘇氨酸(Thr)170000.09270100-0
    1709膽堿(VB4,50%)53000.080100-0
    配方成本:2691.26

    作者: 山中的漫游者    時間: 2010-3-7 18:57
    后來改正成為下面配方:
    原料編號原料名稱原料價格含量%用量下限%用量上限%差值%影子價格
            
    1406小麥(GB2)194042.50100-0
    1401玉米2(GB3)19002525100-3.1574
    1503大豆粕2(GB2)315015015--6.1431
    1521花生粕(GB2)315010.930100-0
    1449大豆油90002.240100-0
    1610磷酸氫鈣22501.3370100-0
    9754賴氨酸(65%)60000.8890100-0
    161510200.5650100-0
    1600石粉1200.470100-0
    9826保育豬(0.4%)700000.40100-0
    9832富康鋅160000.30100-0
    1613微量元素預混料38000.20100-0
    1709膽堿(VB4,50%)53000.080100-0
    1805蘇氨酸(Thr)170000.06470100-0
    1803蛋氨酸(DL-Met)450000.02520100-0
    配方成本:2769.93配比和:100%    

    作者: 山中的漫游者    時間: 2010-3-7 19:09
    隨后根據加工難易度,市場延續性,操作便利性,最終調整如下:
    原料編號原料名稱原料價格含量%用量下限%用量上限%差值%影子價格
            
    1406小麥(GB2)194045.730100-0
    1401玉米2(GB3)19002525100-3.1574
    1503大豆粕2(GB2)315015015--6.1431
    1521花生粕(GB2)31507.720100-0
    1449大豆油90002.090100-0
    1610磷酸氫鈣22501.3590100-0
    9754賴氨酸(65%)60000.95790100-0
    161510200.5660100-0
    1600石粉1200.4660100-0
    9826保育豬(0.4%)700000.40100-0
    9832富康鋅160000.30100-0
    1613微量元素預混料38000.20100-0
    1805蘇氨酸(Thr)170000.08960100-0
    1709膽堿(VB4,50%)53000.080100-0
    1803蛋氨酸(DL-Met)450000.03510100-0
    配方成本:2731.43配比和:100%    

    作者: 山中的漫游者    時間: 2010-4-6 20:20
    分析這三個方案,應該說,在那樣的原料基礎背景下第一個方案是最節約成本,效果最好的。

    但是小麥的價格不是總那么有競爭力,作為一個企業,要長久發展,產品模式的穩定很重要。

    改到第二個方案,發現了問題:制粒的時候,他們家設備有問題,最后,只好改成第三個方案。

    三個方案,總成本相差40元錢。

    如果繼續調整,還有不用小麥的方案,問題:如何最后定奪?
    作者: htsl    時間: 2010-4-7 08:47
    做成顆粒料,顆粒會不會太硬了
    作者: tjwhy    時間: 2010-4-7 08:50
    本帖最后由 tjwhy 于 2010-4-7 09:49 編輯

    1、豆粕為什么設定上限(想用花生粕,但花生粕的價值不好?)?
    2、方案二和三在加工制粒上看不出什么區別啊(三個花生粕換成小麥好制粒些嗎?),方案三比方案二蛋白低?或者說方案二的最終蛋白高于設定的下限?小麥的消化能比玉米的高嗎?

    另外,我選方案三
    作者: 山中的漫游者    時間: 2010-4-7 11:03
    呵呵,本來設計的,是15-30公斤仔豬料,屬于保育期,所以使用了緩釋氧化鋅,原料盡量單一,用戶的品控壓力小而且產品質量(市場上的反饋)穩定。在這里的方案,都是真實的。

    之所以限制豆粕的用量,實在是因為豆粕的抗胰蛋白酶因子,目前控制好的廠家不多,而目前國內的飼養模式,晝夜溫差巨大,采食量忽高忽低,這個產品本身使用了低鈣高鹽,傾向于大采食量。溫差、采食量不穩定(暴飲暴食)、采食量最大化、發育不完全的胃腸道,四重壓力,決定了限制豆粕的上限用量。

    花生粕的價值,單從其常規營養指標看,不高的,從其適口性和高組氨酸含量(哺乳母豬的限制性氨基酸),和它含有的抗營養因子水平來看,對哺乳期、30公斤以前的乳仔豬階段,其價值是明顯的。

    上面的帖子弄錯了,原因就是方案三的成本更低,蛋白質達到了要求,而不是制粒難度,呵呵,高手就是高手啊
    作者: tjwhy    時間: 2010-4-8 11:05
    回復 9# 山中的漫游者
        博士的帖子,我是拿放大鏡來看的。呵呵。




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