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畜牧人

標題: 請教：蠶蛹會影響肉雞的風味嗎？ [打印本頁]

作者: 雞毛 時間: 2009-11-16 23:10
標題: 請教：蠶蛹會影響肉雞的風味嗎？
如題。肉雞料能否一直添加蠶蛹到出欄？小弟這里蠶蛹資源豐富，質量穩定，價格合理。

作者: luxichang 時間: 2009-11-17 08:29
少量添加不會有問題，但是生長后期最好別加。

作者: 3618 時間: 2009-11-17 09:16
和魚粉一樣肯定有味道！

作者: zgn100 時間: 2009-11-17 09:21
蠶蛹可是高蛋白。。。太高可不好。。。

風味影響不大。。。

作者: 蝸牛居士 時間: 2009-11-17 09:22
不會太大
因為現在的肉雞熟食加工一般都是肯德基麥當勞樣式的香料會掩蓋的很好
不會出現明顯差異

作者: Mickey 時間: 2009-11-17 11:17
應該會有風味改變飼料中減少植物蛋白試試吧不食言誰也不知道

作者: renato 時間: 2009-11-17 12:06
自己先用蠶蛹養幾只肉雞自己吃吃看不就知道了嗎

作者: 活到老學到老 時間: 2009-11-17 17:10
會的，與加的量成正比。

作者: 雞毛 時間: 2009-11-17 22:07
多謝大家！我現在添加3％。看來臨出欄前得自己宰一只白切嘗嘗，有異味馬上停掉。我養的是三黃，都是活雞上市，如果有腥味就自絕后路了，馬虎不得……

作者: 李業明 時間: 2009-11-22 19:04

多謝大家！我現在添加3％。看來臨出欄前得自己宰一只白切嘗嘗，有異味馬上停掉。我養的是三黃，都是活雞上市 ...
雞毛發表于 2009-11-17 10:07 PM

建議做一些飼養試驗，不同得添加比例和不同的使用周期，第一手資料掌握在自己手中說話才有力量。

作者: 雞毛 時間: 2009-11-22 21:11
好建議。就是工作量很大，我得努力說服自己……

作者: boss3316924 時間: 2009-11-27 12:58
從理論上講長期飼喂蠶蛹可以使雞肉帶上一種味道影響雞肉的品質。
我沒有具體實踐不知道具體出來是什么味希望看看你的實踐結果

作者: fujianfuhq 時間: 2009-12-4 22:41
兄弟，請問你是那里的？蠶蛹的價位多少？具體的營養成分是？

作者: tangyuan99 時間: 2009-12-5 12:26
支持植物蛋白。

作者: weiyuxiao 時間: 2009-12-14 15:21
我養殖場位于廣東佛山市高明,專門養殖貴妃雞，這里山清水秀,放養的貴妃雞以五谷雜糧為主食,因此品質相當好,尤其適合酒店,飯店,餐館的需求,我養殖場能夠長期穩定地供應,保證貨源,現在有一批要出售,望有需求的朋友聯系本人,電話13420485120 趙生

作者: 雞毛 時間: 2009-12-14 23:44
樓上：貴妃雞還是雞，不是貴妃，也到處拉屎，屎尿不分。什么山清水秀，天下的雞舍都是一種味道……
樓上的樓上：有葷有素，四菜一湯，小雞雞更健康……
樓上的樓上的樓上：6500左右一噸。高蛋白高脂肪，具體數據很容易查到……

作者: majj2006 時間: 2009-12-15 20:48
6500也不便宜了。。。

作者: 雞毛 時間: 2009-12-19 21:30
6500也不算貴了……

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