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畜牧人

標題: 熱應激對肉雞產生的影響 [打印本頁]

作者: 牧馬祁連 時間: 2009-11-12 16:56
標題: 熱應激對肉雞產生的影響
日期：2009-11-06 16:37 作者：馮雪來源：陜西科技報

　　隨著集約化肉雞養殖的迅速發展，各種應激因素越來越多，尤以夏季高溫造成的應激最為突出。夏季高溫超過雞本身體溫調節能力，從而引起一系列的全身性反應，稱為熱應激。

　　由于肉雞生長快、體型大、皮厚、皮下及腹部脂肪多，對熱應激的抵抗力差，在炎夏其生長易受熱應激的影響而顯著下降，甚至引起大量死亡。夏季氣溫較高，高密度飼養造成肉雞熱應激發生普遍，生產性能降低，免疫機能下降，發病死亡率升高，給肉雞飼養業帶來很大經濟損失，應引起關注和重視。

　　熱應激通過改變雞的各種生理、生化反應，從而降低雞的采食量、生產性能、飼料效率及產品質量。一般認為，中大肉雞適宜的生長溫度為18-24℃，達到26℃時雞還可以通過喘氣的方式讓外界空氣與呼吸道粘膜接觸散熱；28℃以上時雞熱應激開始表現明顯；高于32℃雞僅靠張口呼吸已無力排出過多的熱量，尤其在高濕條件下，熱應激表現得更加嚴重。

　　熱應激影響肉雞生理生化變化

　　當外界環境溫度升高時，雞體溫度會隨環境溫度升高而升高，此時心跳速率加快，血壓下降呼吸加快，喘息，嚴重時出現呼吸性堿中毒，血液PH值上升，血鈉升高，血鉀下降，鈉鉀比例失調。血中葡萄糖，總蛋白質、球蛋白及白蛋白濃度降低。此外，熱應激還可以導致內分泌紊亂，腎上腺皮質酮濃度在熱應激初期明顯增加，但應激時間延長卻逐漸下降，甲狀腺素分泌減少，活性下降，導致代謝率降低。

　　熱應激影響肉雞生長速度及采食量

　　一般肉雞飼養在18-24℃的環境溫度下，能取得較好的生長速度和較佳的飼料轉化率。當環境溫度超過26℃時，肉雞的采食量降低，生長速度開始變慢。試驗證明，環境溫度在21-30℃時，每上升l℃，采食量下降1.5%，32-38℃范圍內，環境溫度每上升1℃，采食量降低4.6%。

　　熱應激影響肉雞的抗病力

高溫多濕是造成多種寄生蟲、病原菌等大量繁殖的良好條件。熱應激時，肉雞的免疫能力受抑制，雞體易激發呼吸道病、潰瘍性腸炎等，并易遭受葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌的侵襲，對新城疫、傳染性喉氣管炎等的易感性增加。

作者: kdnmk 時間: 2010-1-29 07:12
抵抗熱應激，多維加微生態

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