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畜牧人

標題: 怎樣喝牛奶吸收效果好？ [打印本頁]

作者: 林瑞2008 時間: 2009-11-10 14:31
標題: 怎樣喝牛奶吸收效果好？
都市生活緊張而忙碌，人們常常會忽視對飲食的要求。其實從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經開始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營養？早中晚三餐怎樣合理進行葷素搭配？為了讓您能遠離由飲食誤區引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定制屬于您的健康飲食！

　　牛奶營養豐富，含脂肪。蛋白質、乳糖、礦物質和多種維生素。牛奶脂肪顆粒小，含有短鏈脂肪酸呈乳化狀態，容易消化吸收。
牛奶不宜生喝，加熱見沸后即取

　　牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低營養價值。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質變性出現沉淀，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。

　　牛奶煮開稍涼后別加糖

　　牛奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬堿性，兩者結合使鈣大量丟失。最好不加糖。
不宜空腹喝牛奶

　　空腹身體處于饑餓狀態，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排泄至腸道，不利于消化吸收

　　不宜和含鞣酸草酸的食物同食

　　如濃茶、袖子。檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結成塊，不易消化吸收，破壞營養。

　　牛奶不宜放入冰箱冷凍室

　　防止脂肪蛋白分離出干酪素，像水樣，味道差。

作者: howitzki 時間: 2009-11-10 16:23
我喝牛奶鬧肚子，享受不了~~~

作者: sunmanji 時間: 2009-12-7 17:33
牛奶中乳糖有人不耐受！

作者: eliteman 時間: 2010-1-18 00:48
不要空腹喝牛奶，這個以后注意。

作者: czc 時間: 2010-1-18 16:56
喝酸奶好啊

作者: Karl 時間: 2010-4-10 13:47
還有喝多了容易乳糖不耐受，人會拉稀的呵呵

作者: 無憂翔 時間: 2010-4-18 14:26
我聽說牛奶晚上睡前喝更有利于鈣的吸收。

作者: ricochang 時間: 2010-4-20 11:29
嗯，·······························

作者: cat918 時間: 2010-6-2 15:09
我聽說過早上一起來喝牛奶其實不好，在吃完飯后喝還好。另一個說法是牛奶有鎮靜作用，要在下午4－5點鐘喝較好。

作者: 群子 時間: 2010-6-3 13:46
聽我們老師說還是喝那種杯裝的酸牛奶好，就是那種稠稠的，無論是吸收還是營養價值都比一般純牛奶要好

[ts]群子于 2010-6-3 13:46 補充以下內容[/ts]

聽我們老師說還是喝那種杯裝的酸牛奶好，就是那種稠稠的，無論是吸收還是營養價值都比一般純牛奶要好

作者: zjuwzq 時間: 2010-6-3 22:40
每天一杯奶，強壯中國人

作者: 19640726 時間: 2010-6-4 08:22
牛奶要和淀粉類的食物一起使用吸收的好

作者: sjhy620926 時間: 2010-6-4 17:48
早晨喝牛奶，整天精神都非常好。

作者: zwt520 時間: 2010-6-10 22:58
學習了，喝出來的健康

作者: XDS 時間: 2010-6-17 16:08
我空腹一喝牛奶就拉肚子

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