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畜牧人

標(biāo)題: 蕭山雞大事記--見證蕭山大種雞重返老百姓餐桌 [打印本頁(yè)]

作者: enong 時(shí)間: 2009-11-5 20:20
標(biāo)題: 蕭山雞大事記--見證蕭山大種雞重返老百姓餐桌
本帖最后由 enong 于 2009-11-7 20:34 編輯

在浙江的蕭山，人們記憶中，有一種以當(dāng)?shù)氐孛碾u，叫蕭山雞，在20多年前幾乎被淘汰。說它被淘汰，不是這種雞不行，而是效益不行，沒有人愿意去養(yǎng)它，偏偏有一個(gè)人不信這個(gè)邪，專門養(yǎng)這種雞。

蕭山雞，中國(guó)八大名雞之一，飼養(yǎng)歷史已有2000多年。春秋時(shí)代，被擇優(yōu)選入越王宮，名為“越雞”。《辭海》述蕭山雞“體型較大，近于肉用型，肉質(zhì)佳”，是“我國(guó)雞的優(yōu)良品種之一”。

中華人民共和國(guó)成立之后，省、市農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和縣農(nóng)業(yè)、食品部門協(xié)同開展對(duì)蕭山雞的提純復(fù)壯，1976年縣成立蕭山雞選育協(xié)作組。

1979年國(guó)家農(nóng)業(yè)部投資100萬元，自錢塘江邊建蕭山種雞場(chǎng)，1981年投產(chǎn)使用。

上世紀(jì)八九十年代，由于當(dāng)?shù)胤N雞場(chǎng)實(shí)行企業(yè)化管理，加上高洋產(chǎn)品的沖擊，個(gè)頭大、生長(zhǎng)期長(zhǎng)的蕭山雞逐漸被市場(chǎng)淘汰，蕭山雞就沒有再進(jìn)行保種和選育。

2003年蕭山雞在原產(chǎn)地已處于瀕臨滅絕狀態(tài)，具有“三黃”特征的純種雞已很難見到。但蕭山雞的美味和知名度，仍留在省內(nèi)外消費(fèi)者的談?wù)摵陀洃浿小?br />

十年前，這只雞突然從餐桌上消失的無影無蹤，讓杭州人帶著美味的回憶尋尋覓覓。如今――“絕種”的蕭山雞又回來了！！！

2005年9月，杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限公司從國(guó)家地方禽種資源基因庫(kù)引進(jìn)純種蕭山雞雞苗1500只。

2006年通過了浙江省最具權(quán)威的專家的鑒定，獲得了“省祖代種雞場(chǎng)”種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，正式成為唯一的“浙江省省級(jí)蕭山雞祖代場(chǎng)”。

2008年1月28日，由浙江省畜牧局、浙江省農(nóng)科院、杭州市農(nóng)科院、浙江省家禽協(xié)會(huì)專家和國(guó)家級(jí)烹飪大師組成的“蕭山雞系列菜肴產(chǎn)品品嘗會(huì)”在杭州新新飯店舉辦。

2008年5月8日全額出資組建杭州蕭山種雞（蕭山雞）有限公司，專門從事蕭山雞品種資源保護(hù)與開發(fā)。

2009年，初步建成區(qū)域性家禽育種創(chuàng)新平臺(tái)。

作者: nnii521 時(shí)間: 2009-11-5 22:44
做廣告么？

作者: 太平渡土雞 時(shí)間: 2009-11-5 22:54
有點(diǎn)味道

作者: enong 時(shí)間: 2009-11-7 20:32
是產(chǎn)品軟文,參展的展架就是這個(gè),蕭山雞大事記見證蕭山大種雞重返老百姓餐桌,,,,,,,可能是我的軟文寫的不好吧

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