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畜牧人

標(biāo)題: 淺談規(guī)模化奶牛場奶牛乳腺保健 [打印本頁]

作者: qingdaowangyou 時間: 2009-10-9 14:46
標(biāo)題: 淺談規(guī)模化奶牛場奶牛乳腺保健

淺談規(guī)模化奶牛場奶牛乳腺保健

信息來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

摘要：本文主要探討了規(guī)模化奶牛場奶牛乳腺保健需要關(guān)注的幾個關(guān)鍵點，并分別從預(yù)防和治療角度闡述了主要影響乳腺炎的因素及控制要點，對當(dāng)前規(guī)模化、現(xiàn)代化奶牛場養(yǎng)殖有很好的借鑒意義。
　　概述
　　奶牛乳腺保健一直是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的難題，尤其是在規(guī)模化、現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖模式探索過程中，我們不斷遇到制約奶牛乳腺健康的新問題，但在這些問題中也總結(jié)和摸索出了奶牛乳腺保健的一些關(guān)鍵點。“預(yù)防為主，防治結(jié)合”一直是奶牛保健的總原則，這不僅適合于過去小群體的養(yǎng)殖模式，也適合我們規(guī)模化甚至今后超大規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖。
　　危害
　　奶牛乳腺炎是造成奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)損失最大疾病。當(dāng)奶牛發(fā)生乳腺炎時，牛奶中體細(xì)胞數(shù)（SCC，Somatic cell count，體細(xì)胞計數(shù)，簡稱“體細(xì)胞數(shù)”）升高，脂肪酶含量的上升則會導(dǎo)致變味，也會導(dǎo)致乳糖、酪蛋白、乳脂的下降以及氯化鈉和乳清蛋白的上升，從而導(dǎo)致pH值的升高，最終縮短了牛奶的保質(zhì)期。與此同時，乳腺炎還需要抗生素治療，又直接增加了治療成本，減少了優(yōu)質(zhì)牛奶。所以，奶牛發(fā)生乳腺炎時可引起經(jīng)營成本的升高、生產(chǎn)性能下降及食品安全等一系列問題。
　　原因
　　奶牛乳腺的健康與奶牛養(yǎng)殖業(yè)中很多環(huán)節(jié)有著密不可分的關(guān)系，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤均可造成奶牛乳腺炎的發(fā)生。簡單來講分為兩個主要原因，一是奶牛機體本身，這與奶牛個體差異及所處的特定泌乳階段有很強相關(guān)性；二是與奶牛乳區(qū)接觸的各個環(huán)節(jié)，其最終結(jié)果是病原體入侵乳區(qū)，造成乳區(qū)感染，而炎癥是機體與病原體斗爭的自然反應(yīng)。前者主要與遺傳、營養(yǎng)相關(guān)，后者與牧場現(xiàn)場管理理念、執(zhí)行力等相關(guān)。
　　預(yù)防
　　機體本身
　　遺傳方面  奶牛乳腺炎與奶牛的生產(chǎn)性狀、體細(xì)胞數(shù)、體型性狀、生產(chǎn)壽命存在一定關(guān)系。Nash等(2000)報道，美國荷斯坦牛臨床乳房炎發(fā)生率對蛋白量公牛傳遞力的回歸系數(shù)是正的，表明傳遞較高蛋白量的公牛其女兒具有較高的臨床乳房炎發(fā)生率。另外，臨床乳房炎發(fā)生率對乳房體型性狀(乳房深度、前乳房附著、乳房懸垂、前乳頭位置)、生產(chǎn)壽命、公牛傳遞力的回歸系數(shù)是負(fù)的，這些結(jié)果表明選擇較淺、附著較牢固、乳頭位置內(nèi)向的乳房應(yīng)能減少由選擇高產(chǎn)奶量引起的乳房炎發(fā)生率的增加，傳遞較長生產(chǎn)壽命的公牛其女兒具有較低的臨床乳房炎發(fā)生率。
　　SCC和臨床乳房炎之間的高遺傳相關(guān)使SCC成為臨床乳房炎一個可行的良好標(biāo)記。從選擇的觀點來看，SCC和臨床乳房炎之間相關(guān)的程度以及發(fā)現(xiàn)的線性關(guān)系是重要的，這意味著較低的體細(xì)胞數(shù)主要反映了感染的發(fā)生率下降，而不是與它們搏斗能力的下降，表明對低SCC公牛的遺傳評定和選擇可以降低乳房炎的發(fā)生率。
　　營養(yǎng)方面  大多數(shù)新的乳腺內(nèi)感染發(fā)生在產(chǎn)犢后的幾周內(nèi)，這與持續(xù)幾周的免疫抑制反應(yīng)階段相一致，在此期間奶牛VE的血漿濃度也是最低的（見圖）。大量的研究發(fā)現(xiàn)添加VE可降低奶牛乳房炎的發(fā)病率，這在臨產(chǎn)前尤為關(guān)鍵。
　　奶牛日糧中適量添加抗氧化性微量養(yǎng)分可增強奶牛對乳房炎的抵抗力。研究表明，牛群乳房炎的發(fā)病程度與飼料中β-胡蘿卜素、維生素A、維生素E、硒、鋅及銅的水平有關(guān)。感染乳房炎的奶牛血漿及乳中β-胡蘿卜素和維生素E的濃度均明顯低于健康牛，其感染程度越嚴(yán)重，血漿β-胡蘿卜素和維生素E的濃度就越低（負(fù)相關(guān)，r=-0.38），牛乳中體細(xì)胞數(shù)及臨床乳房炎的發(fā)生率均與其維生素E的攝入量及血漿硒濃度呈負(fù)相關(guān)。維生素E和硒不僅能增強機體的體液免疫，可增加血清免疫球蛋白的水平，使抗體合成量增加，還能提高細(xì)胞免疫功能和嗜中性白細(xì)胞殺傷金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的能力。添加有機鋅可減少乳中的體細(xì)胞數(shù)。銅在提高免疫力方面也有重要作用，缺銅可表現(xiàn)為胸腺萎縮、免疫細(xì)胞活性降低、抗體合成受損和抗體效價降低。一般情況下，日糧缺銅不多見，而銅過量會導(dǎo)致細(xì)胞氧化作用加強，增加乳房炎的發(fā)病率，并使癥狀加重。
　　其他  當(dāng)奶牛機體受到外來的應(yīng)激，如突然的熱應(yīng)激、鞭打、強烈的噪音、泌乳階段的轉(zhuǎn)變等均會造成自身機體抵抗力的下降，給隱性乳腺炎轉(zhuǎn)變?yōu)榕R床乳腺炎提供機會，所以要盡可能減少人為的應(yīng)激，保持安靜。另外，國外使用乳腺炎疫苗如J5苗也是一種不錯的針對性預(yù)防方法，我們也可以借鑒。
　　上述方面是奶牛乳腺保健的基礎(chǔ)，需要我們在日常管理及外部協(xié)作方面做出更多的努力。
　　與奶牛乳區(qū)接觸的各個環(huán)節(jié)
　　與奶牛乳區(qū)有接觸的是擠奶機械、擠奶員、藥浴液、牛床等，這些環(huán)節(jié)存在接觸性傳染性病原菌和環(huán)境性病原菌，它們均可乘機進(jìn)入奶牛乳區(qū)，機體在與這些病原菌斗爭的同時就是乳腺炎發(fā)生的過程。
　　擠奶臺圍繞奶牛擠奶，關(guān)于擠奶機械有很多環(huán)節(jié)需要考慮，但必須以牛為本，明確工作目標(biāo)，其余安排圍繞目標(biāo)展開。
　　設(shè)備目標(biāo)：保證設(shè)備正常穩(wěn)定運行。
　　擠奶程序目標(biāo)：遵循泌乳規(guī)律，同時保證乳區(qū)健康、干凈。
　　擠奶員目標(biāo)：標(biāo)準(zhǔn)化操作，穩(wěn)定的擠奶員隊伍。
　　藥浴目標(biāo)：每頭牛每個乳區(qū)有效藥浴，尤其擠奶后藥浴。
　　環(huán)境目標(biāo)：最大化安靜，不粗暴對待奶牛。
　　牛床  牛床在規(guī)模化養(yǎng)殖場中是奶牛乳區(qū)接觸最多的第二個地方，在散發(fā)性乳腺炎發(fā)病原因中占主導(dǎo)原因。牛床環(huán)境需要干燥、舒適；奶牛擠完奶后需要站立1小時，擠奶后的一個小時內(nèi)需要保證在井架前有足夠的新鮮飼料，且有專人負(fù)責(zé)井架的鎖定。筆者經(jīng)過仔細(xì)追蹤，奶牛只要乳導(dǎo)管口關(guān)閉，感染乳腺炎幾率會下降。
　　治療
　　奶牛乳腺炎治療是奶牛乳腺保健的末端，但只要以牛為本，從奶牛發(fā)病規(guī)律著手，逐一找出問題的癥結(jié)，逆向思考，也能很好地分析問題、解決問題。在乳腺炎治療過程中，以干奶牛乳腺炎預(yù)防性治療最有預(yù)防價值。
　　干奶牛治療
　　意義  干奶牛的預(yù)防性治療方案需要針對奶牛的四個乳區(qū)進(jìn)行治療，不僅可以治療已經(jīng)感染的乳腺炎，也可以減少新產(chǎn)牛的開奶壞奶。很多久治不愈的牛只乳腺炎在干奶期也能治愈，干奶期乳腺炎治療治愈率是泌乳期乳腺炎治愈率的兩倍多，且在干奶期治療后下一個泌乳期乳腺組織可以恢復(fù)。
　　干奶方法  傳統(tǒng)意義上是在干奶前1周~2周進(jìn)行隱性乳腺炎檢測，“++”以上牛只進(jìn)行抗生素治療，轉(zhuǎn)陰后使用干奶油劑進(jìn)行干奶，干奶前乳腺炎治愈后方可干奶等。但在現(xiàn)代化規(guī)模化養(yǎng)殖的模式下，該方法逐漸顯得滯后，不僅耗費大量的人力物力，其效果還有待斟酌，其原因有：
　　每注射一次乳區(qū)，其增加新感染的幾率也會增大。
　　干奶期乳腺炎治療  干奶藥物治療效果明顯優(yōu)于常規(guī)抗生素治療，故隱性乳腺炎檢測后的常規(guī)抗生素治療沒有必要。
　　干奶前檢查出的乳腺炎治療也應(yīng)該充分利用干奶期進(jìn)行治療。
　　所以，綜上所說，適應(yīng)于規(guī)模化奶牛場的干奶方法是，干奶前隱性乳腺炎檢測后每個乳區(qū)直接使用干奶藥物，其陽性乳區(qū)隔3天~5天重點檢查該乳區(qū)（集中該類牛群），有問題則繼續(xù)重新封乳頭，這樣則節(jié)省了勞力，也會借助干奶期提高治療效果。
　　泌乳牛治療
　　泌乳牛乳腺炎治療需要有針對性的治療措施，首先要知道感染的何種細(xì)菌，以及對何種藥物敏感等，然后才能做到有效的治療，而這必須有實驗室參與完成。針對大型現(xiàn)代化規(guī)模化牧場，特別是牧場建設(shè)初期，尤其需要實驗室的強力支持，需要將金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、支原體等高度接觸性傳染性病原體篩選隔離甚至直接淘汰。具體做法如下：
　　接觸性傳染性病原菌的篩選  列入細(xì)菌鑒定常規(guī)檢測的牛群主要是指高體細(xì)胞牛群、新發(fā)乳腺炎牛只、干奶前隱性乳腺炎陽性乳區(qū)及其產(chǎn)犢后該乳區(qū)的細(xì)菌鑒定，在上述牛群中發(fā)現(xiàn)任何接觸性傳染性病原菌就可以將該類牛進(jìn)行有條件隔離和淘汰。
　　針對性治療方法  （1）乳腺炎病原菌確定后需要做敏感試驗，提高治療效果，敏感試驗?zāi)茏龅健绑w外試驗敏感，體內(nèi)治療不一定敏感，但體外試驗不敏感，體內(nèi)治療一定不敏感”。（2）大腸桿菌性乳腺炎：優(yōu)先使用氟尼辛葡甲氨等消炎藥物肌肉注射，發(fā)病早期使用抗生素全身治療，3天~5天后可停用抗生素，以消炎藥物及增加擠奶次數(shù)為主要治療手段；其發(fā)硬乳區(qū)可外敷薄荷油類外敷藥物輔助治療。（3）鏈球菌性乳腺炎：盡管無乳鏈球菌對奶牛體細(xì)胞影響甚大，但對常規(guī)青霉素類抗生素均敏感，故鑒定為鏈球菌一方面需要隔離，另一方面可采用一次性的乳區(qū)注射藥物進(jìn)行治療。（4）金黃色葡萄球菌乳腺炎：直接淘汰，如沒條件淘汰，需要絕對的隔離，以干奶期治療為最佳手段，并針對單個感染乳區(qū)進(jìn)行產(chǎn)犢前后的跟蹤，不能痊愈則主動瞎奶，保全其他乳區(qū)。（5）支原體性乳腺炎：無法治愈，迅速淘汰。（6）凝固酶陰性球菌：該細(xì)菌一般為奶牛乳腺炎發(fā)病比例最高的一種，其治療需要根據(jù)敏感試驗結(jié)果來進(jìn)行。
　　治療方式  對于現(xiàn)代化規(guī)模化奶牛場而言，當(dāng)發(fā)生群發(fā)性乳腺炎時，按照傳統(tǒng)的方法進(jìn)行乳腺炎治療往往受到很多制約，且效果不佳，這就需要我們改變方式來應(yīng)對可能的危機。
　　（1）少用乳區(qū)注射：如果不能做到一乳區(qū)一個滅菌針頭，乳區(qū)嚴(yán)格消毒，則盡可能減少乳區(qū)的藥物注射，每增加乳區(qū)注射一次則相應(yīng)增加交叉感染幾率。
　　（2）消炎：發(fā)生急性乳腺炎時，需要輔助使用消炎藥物（不是抗生素）。
　　（3）增加擠奶次數(shù)：規(guī)模化牧場需要備有相應(yīng)規(guī)模對應(yīng)比例的乳腺炎牛只擠奶臺，以能滿足增加乳腺炎牛只擠奶次數(shù)，及時排除乳腺炎乳區(qū)內(nèi)細(xì)菌及其代謝產(chǎn)物，促進(jìn)乳腺恢復(fù)。
　　（4）抗生素使用：盡可能少用抗生素，使用三天后，再鞏固治療一天即可。
　　（5）激素配合治療：間隔1小時~8小時注射催乳素，隨后擠干乳腺內(nèi)的牛奶。
　　總結(jié)
　　當(dāng)遇到群發(fā)性乳腺炎時:
　　技術(shù)層面
　　尋找原因：a.新發(fā)乳腺炎發(fā)病規(guī)律分析。b.逐一排除迅速改正。
　　跟蹤牛群：a.全群分群：病牛群、高體細(xì)胞牛群、健康牛群。b.病牛分類：按照嚴(yán)重程度分別采取不同措施（篩選久治不愈淘汰、不同治療方案）。c.乳區(qū)跟蹤：上次治療和本次治療一致性。
　　管理層面
　　細(xì)節(jié)決定成敗———細(xì)節(jié)容易不到位。認(rèn)清工作目標(biāo)———容易被雜事模糊。快速落實措施———速度容易跟不上。
　　結(jié)語
　　隨著社會集約化程度的提高，奶牛養(yǎng)殖的規(guī)模化、機械化、現(xiàn)代化是我們奶業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。近幾年來，企業(yè)勞動力成本不斷攀升，機械化程度也逐步提高，但由于缺少大型規(guī)模場管理的經(jīng)驗，在管理牧場中還是面臨著很多未曾料到或者未遇到的新問題，很多過去熟悉的技術(shù)問題，在超大規(guī)模牧場卻需要重新定義和重新制定出新的標(biāo)準(zhǔn)制度，只有將奶牛保健的核心技術(shù)逐步融入到規(guī)模場特有的環(huán)境下，始終堅持“以牛為本”的管理理念，協(xié)調(diào)好奶牛場管理的各個環(huán)節(jié)，才能保障規(guī)模化奶牛場奶牛乳腺的健康。

作者: qingdaowangyou 時間: 2009-10-9 15:23
呵呵，希望有幫助。。

作者: sun8318 時間: 2009-10-15 11:28
給奶牛每日補充VE和硒確實可以降低乳房炎發(fā)病率

作者: qingdaowangyou 時間: 2009-10-19 10:29
嗯，是的~營養(yǎng)的搭配平衡是重要的

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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