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    畜牧人

    標題: 果醋亂象迷人眼 消費權益待保障 [打印本頁]

    作者: qqlhu    時間: 2009-10-6 08:35
    標題: 果醋亂象迷人眼 消費權益待保障
    氣候變化與人們生活息息相關,而食品安全也關系到人們的切身利益。果醋飲料近年來風靡市場,大受青年消費者的喜愛。然而目前市場上大量品牌不一、質量不一的果醋飲料,令消費者無所適從。怎么樣才能從令人眼花繚亂的貨架上發現真正的果醋飲料?記者進行了深入調查。
      記者走訪了北京市的部分商場、超市,發現果醋貨架上琳瑯滿目。在這家超市,果醋的品牌超過了5種,價格從2元多到25元不等。
      記者:怎么價格差這么遠啊?一個13塊8一個賣2塊9。
      超市售貨員:不一樣,東西不一樣,這是蘋果醋釀出來的啊。
      記者對比了多種果醋品牌的外包裝,發現配料表的說明千差萬別。有的品牌詳細標明了果汁、蘋果醋、蜂蜜等十幾種成分,而有的果醋只標有水、果汁等寥寥幾種配料。個別品牌標明了果汁含量,大部分品牌則沒有果汁含量。在這些價格各異、配料不同的果醋飲料前,很多消費者難以選擇。
      消費者:你看著兩個是一樣的,就是包裝不一樣,這個是另外一個牌子,但是它沒寫含量,很難說(挑哪種)。
      記者了解到,目前市場上果醋飲料主要分發酵型果醋和合成型果醋兩種,也存在由糖精、醋精、香精加水勾兌的假冒果醋。但是由于缺乏國家標準,目前市場上的大量果醋品牌良莠不齊、價格混亂,而且所有品牌的外包裝上并沒有“發酵型”和“合成型”區分,消費者普遍感到無所適從。記者從一家正規果醋生產企業了解到,真正通過發酵制成的果醋有著復雜的工藝和工序,產品價格不會很低。
      果醋生產企業總工程師徐勤學:大企業規模比較大,它的成本應該就是比較低的。但是成本低,你再低三塊、四塊這樣的,就有點假冒的嫌疑了。
      專家同時提醒,消費者還應從口感、配料表說明等因素判斷果醋的類型。記者了解到,目前中國飲料工業協會正在抓緊制定果醋飲料的國家標準,以規范市場。
      中國農業大學教授胡曉松:核心和關鍵,就是盡快地行業拿出這個產品的標準、國家標準、以及相關的規定。包括怎樣打假,怎樣檢測方法的確定,來凈化一下我們這個市場。

    作者: mylcol    時間: 2009-10-6 09:01
    胡教授真是高屋建瓴
    作者: renato    時間: 2009-10-6 09:05
    但我們國家好多行業缺少的不是產品的標準、國家標準、以及相關的規定,而是實實在在的監管和極其公正嚴格的處罰.
    作者: sunmanji    時間: 2009-11-1 16:34
    最好實實在在的監管和極其公正嚴格的處罰




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