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畜牧人

標題: 油脂的脂肪酸比例（不飽和/飽和）怎么測？ [打印本頁]

作者: haiyu.zp 時間: 2009-9-16 09:20
標題: 油脂的脂肪酸比例（不飽和/飽和）怎么測？
油脂的脂肪酸比例（不飽和/飽和）怎么測？

作者: gonghao848 時間: 2009-9-16 10:21
這個不知道了,可以去查查國標檢測方法

作者: haiyu.zp 時間: 2009-9-16 10:50
查不到，我想會不會是做脂肪酸的分析，這個分析很復雜又很貴，有沒有別的簡單些的辦法？

作者: 可研 時間: 2009-9-16 11:15
應該只能作脂肪酸分析后，才能得出結果

作者: 王艷明 時間: 2009-9-16 11:21
僅僅側飽和度的話就測碘價好了。如果要測每種具體的比例就得氣相或者氣質連用測定具體的比例。后者比較昂貴麻煩。尤其是要現制作標準曲線的話，光標準樣品就花5，6千。

作者: haiyu.zp 時間: 2009-9-16 15:13
5# 王艷明
謝謝，我知道了！

作者: zhenjieli 時間: 2009-9-17 08:52
聽樓上這么一說偶估計真是不好辦，成本太高。

作者: taichi1234 時間: 2011-2-14 16:38
要做脂肪酸分析的

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