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| 廣州日報資訊： 在廣州市場上，品牌豬、品牌菜很受青睞，但就是不見有品牌魚。不過，廣州首個魚品牌昨日推出，包括50多種野生海產品被納入旗下，市民可自由組合裝進保鮮盒內，不過價格比同一品種的魚高出10％。 據介紹，目前廣州的冰鮮魚年交易量達到4億多噸。但是，不少市民買冰鮮魚的時候都會擔心：會不會是養殖魚當野生魚賣，會不會變質等。而有業內人士告訴記者，冰鮮魚甲醛超標的問題也存在。有個別不良商販不愿加大保鮮成本，卻通過違規加大甲醛等保鮮劑含量對冰鮮魚進行“保鮮”、延長保質期，也使賣相更好看。但市內一些不規范的市場不具備水產品質量安全監控設備，對租戶經營的冰鮮魚質量也無法檢測，使得這些甲醛魚也流入了市場。 針對這種現象，廣州市國資委屬下的廣州水產集團有限公司推出了“魚意牌”放心海產品。該公司總經理助理林寶鑒告訴記者，“魚意牌”的海產品都是從海洋直接捕撈的，全部是野生的，品種包括海蝦類、紅三魚、英鯧、星斑、角鯧、黃花魚、馬膠等50多個品種，貨源來自全國沿海產區，為確保新鮮不變質，所有產品都在產地加工冷凍后用冷凍車運至廣州銷售。與普通魚不同的是，所有產品都要經過QS認證，以及廣州水產品監測站的檢測。 不過，放心魚價格比同品種的普通魚略高。“由于已進行加工，如魚肚等會去掉，有的魚還去頭去尾，所以價格貴10％以上。”林寶鑒表示。記者在廣州魚市場看到，魚意牌紅三魚售價為38元/500克，而普通紅三魚售價只是30元/500克，魚意牌切片馬鮫魚肉售價32元/500克，而普通的馬鮫魚價格為20多元/500克。每盒魚的價格也根據品種數量從上百元至幾千元不等。 |
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