<button id="imseu"></button>
  • <rt id="imseu"></rt>
    

    <li id="imseu"><source id="imseu"></source></li>
    • 

    <button id="imseu"><input id="imseu"></input></button>
    <table id="imseu"></table>
    • <strike id="imseu"></strike>
    


    畜牧人
    
標題: 請教潘博士，發酵豆粕的肽含量問題 [打印本頁]
    

    
作者: cliff    時間: 2009-8-12 14:51
    
標題: 請教潘博士，發酵豆粕的肽含量問題
    請教潘博士，發酵豆粕的小肽含量問題
    
一般發酵豆粕肽的含量能到多少？
    
是怎么計算的？
    
飼料廠可以用什么方法檢測的？
    
我看市場上有的標明肽的含量70以上。表示質疑。
    
請潘博士解惑
    
作者: 小丫    時間: 2009-8-12 14:55
    
我也很想知道，盼望博士回答。
    
作者: guolijia163    時間: 2009-8-12 15:48
    
我做的肽含量到20%多，70%不太可能吧，一般用三氯乙酸法
    
作者: 狗王面包    時間: 2009-8-12 16:01
    
肽含量的多少跟價格掛鉤
    
作者: cliff    時間: 2009-8-12 20:29
    
那你的發酵豆粕最多肽能做到多少？
    
作者: robinzhong    時間: 2009-8-12 21:13
    
我覺得現有的一些檢測方法都有一些可以作假的空子鉆。三氯乙酸法是現在通用的方法，里面有一個過濾，如果用了非蛋白氮或者水解蛋白的話，那都過濾下去了，而過濾下去的物質都算成了小肽。70%肯定不對，一般很多人說自己小肽含量占真蛋白的50%（其實還是有些吹噓的成分）。據我了解，能真正做到30%就是絕對OK的了，大多連10%都不到。
    
還有小肽的定義到底是什么呢？很多人還是比較認可3000Da的分子量的?？蓪W術界似乎有人為10000或者1000以下的，差異似乎太大。
    
作者: cliff    時間: 2009-8-13 07:19
    

    引用自robinzhong 發表于 2009-8-12 21:13的內容 
    
我覺得現有的一些檢測方法都有一些可以作假的空子鉆。三氯乙酸法是現在通用的方法，里面有一個過濾，如果用了非蛋白氮或者水解蛋白的話，那都過濾下去了，而過濾下去的物質都算成了小肽。70%肯定不對，一般很多人說自

    
用三氯乙酸方法測得肽的分子量大概多少？
    
作者: 毅石    時間: 2009-8-13 12:36
    
發酵豆粕的質量不是很穩定，大部分是多肽。不一定是小肽。
    
作者: cliff    時間: 2009-8-13 14:45
    

    引用自毅石 發表于 2009-8-13 12:36的內容 
    
發酵豆粕的質量不是很穩定，大部分是多肽。不一定是小肽。

    
那一般3含量能達到多少
    
作者: robinzhong    時間: 2009-8-30 17:46
    
每個廠家差異實在大。我看過某廠22%的，最高能達25%以上。但我認為國內做的好的廠家大多在11~15之間。個人觀點，呵呵。
    
作者: haiyan    時間: 2009-9-1 13:10
    
我們所進的發酵豆粕是品質較好的，小肽含量保證7%以上，基本能達到，樓主說的70%是蛋白溶解度吧
    
作者: hongshengy888    時間: 2009-9-1 13:28
    
我們的小肽含量才30%多，70%是不是說把70%的大分子蛋白降解成動物容易吸收的小肽呀，這樣說是對的，但是如果小肽70%就不對了，
    
作者: louisa19    時間: 2009-9-9 16:40
    
 12# hongshengy888  70%說得是酸溶指數，就是三氯乙酸方法側得的，但是我現在搞不清，你們說的小肽含量30%，到底是怎么個計算法的，請教詳細測定方法。
    
作者: sunfei05    時間: 2009-9-23 20:12
    
我就聽說小肽含量17-18這樣的   30%是什么概念 請問
    
作者: tanghuili    時間: 2009-9-23 22:08
    
我上次測了小肽才4點多，是不是太少了啊
    
作者: 川牧人    時間: 2009-9-23 23:13
    
發酵豆粕的肽含量一般在8%左右，嚴格來講不能算是真正的小肽產品（等待拍磚？?。荒壳拜^好的小肽產品在60%--70%含量是有可能的。
    
作者: 浮塵    時間: 2009-9-26 15:14
    
在濰坊碰到潘博士了，挺平易近人
    
作者: gjt108@163.com    時間: 2009-9-27 19:20
    
既然是分子量要求是不是可以用離心去測定，得專業人士去發明專用離心管，呵呵
    

    
[ts]gjt108@163.com 于 2009-9-27 19:20 補充以下內容[/ts]
    

    
既然是分子量要求是不是可以用離心去測定，得專業人士去發明專用離心管，呵呵
    
作者: 上善水    時間: 2009-10-8 11:25
    
肽含量是指肽占物料的比例，一般不會低于5%；還有一種叫肽轉化率，是以蛋白質中小肽含量來表示的，如果蛋白是50%，小肽含量是5%的化，轉化率就是10%。肽含量與發酵深度（菌種、接種量、時間、溫度等為主要影響因素）成正比。
    
作者: cliff    時間: 2009-10-8 15:30
    
我用三氯乙酸方法檢測國內兩家發酵豆粕肽的含量都不到10%，一個是上海的，一個是北京的，可是他們產品都多自己有50以上 19# 上善水 
    
作者: songkaide    時間: 2009-11-26 11:19
    
小肽：2-3個氨基酸殘基，還是指10個以內的寡肽。測定肽的方法挺麻煩的！如果細分的話！
    
作者: liamou    時間: 2009-11-27 15:47
    
肽這東西，我覺得是不是炒過時了?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者: yidx    時間: 2010-11-19 15:42
    
發酵豆粕小肽含量在8%--10%之間。
    
作者: 養殖小干事    時間: 2010-11-22 10:57
    
學習了。。。
    
作者: shupanfuwu    時間: 2010-11-25 18:26
    
普通的發酵豆粕水溶蛋白做到10%就算可以的了




    

    

    歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/)

Powered by Discuz! X3.5
    




主站蜘蛛池模板：
沾化县|
犍为县|
新营市|
馆陶县|
广丰县|
大荔县|
遵义市|
津南区|
湾仔区|
阿克|
修文县|
洛宁县|
灌阳县|
桐庐县|
墨竹工卡县|
堆龙德庆县|
海城市|
天长市|
罗定市|
晋江市|
石景山区|
仪陇县|
鄂托克旗|
阿尔山市|
贞丰县|
大丰市|
府谷县|
丰县|
抚宁县|
榆树市|
峨边|
阿合奇县|
任丘市|
株洲市|
金塔县|
海宁市|
潜江市|
大石桥市|
临城县|
息烽县|
潮州市|