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    畜牧人

    標(biāo)題: 油脂在顆粒料中的作用? [打印本頁]

    作者: zhangguangxin    時(shí)間: 2009-8-2 10:54
    標(biāo)題: 油脂在顆粒料中的作用?
    請(qǐng)問一下,油脂在顆粒料的制作過程中,對(duì)于軟化硬度有多大作用?
    謝謝。
    作者: ljs3611    時(shí)間: 2009-8-2 11:20
    當(dāng)然有關(guān)系,一是顆粒料硬度要小一些,另外對(duì)環(huán)膜的損耗也小得多啊
    作者: 老江湖139    時(shí)間: 2009-8-3 17:20
    便于制粒,提高制粒效率
    作者: xcpwater    時(shí)間: 2009-8-3 20:23
    1.對(duì)顆粒的硬度軟化有很好的效果,如果不添加油脂,顆粒比較硬也比較脆,如果是商品料的話,很不便于運(yùn)輸,在運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的粉料很大!
    2.顆粒料中添加油脂,會(huì)增加顆粒料表面的光澤度,讓顆粒料顯得很光滑,增加賣相,不添加油脂的顆粒料會(huì)表面粗糙,沒有賣相!
    3.對(duì)環(huán)摸有很好的保護(hù)作用,一般的環(huán)摸在用前后用后都會(huì)用含油脂高的洗米糠洗一遍就是這個(gè)道理。
    4.添加含有乳化劑的油脂的顆粒料,不僅能起到很好的吸收和提高能量的作用,而且可以提高適口性!
    作者: zhangguangxin    時(shí)間: 2009-8-4 08:04
    4# xcpwater
    感謝。:jingli: :jingli:
    作者: xiaoshayu    時(shí)間: 2009-8-4 15:08
    很有道理,學(xué)習(xí)中!!:)3:
    作者: 小水桶    時(shí)間: 2009-9-20 10:23
    我們平常用量1-3,對(duì)制粒還是有好處的




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