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　　“今年中秋月餅的生產門檻提高了，估計中小型企業面臨的壓力會比較大。”廣州酒家利口福公司負責人吳家威告訴記者，今年6月份實施的《食品安全法》不僅取消了食品免檢，而且要求食品生產企業建立食品原料、食品添加劑等相關產品的進貨查驗記錄制度，以及建立食品出廠檢驗記錄制度，提出了原料、產品可追溯的要求。此外，還規定企業采購原材料要先查驗供貨商的營業執照、生產許可證和產品合格證，同時對生產企業在農藥殘留、獸藥殘留和重金屬含量等方面的自檢能力也提出了要求。

　　雖然金融海嘯的影響仍未完全消散，但有企業仍看好今年的月餅行情。吳家威表示，從今年春節、端午兩大節日來看，市民對節慶類食品的欲望仍然旺盛，端午粽的銷售同比增加兩成。即使是清明假期，乳豬等相關食品的銷售也有所增加。據了解，廣州酒家昨日開始啟動中秋月餅訂貨會，當天就收到了超過7000萬元貨款。粵皇公司的負責人張智明也表示，今年除了在機團消費方面可能會略微受到影響，市民消費行情受影響不大。

　　盡管行情看好，但實惠型的月餅始終占據市場主流。廣州酒家、粵皇等企業均表示，今年價格在百元以內的月餅占到六七成，今年廣州酒家最貴的一款月餅售價為780元，低于去年的860元。除傳統品種外，今年還多了吞拿魚月餅、燒雞月餅、海藻月餅等新口味。