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    畜牧人
    
標(biāo)題: 肉粉，在魚料中你能添加多少？ [打印本頁]
    

    
作者: liuminjia    時間: 2009-7-16 18:02
    
標(biāo)題: 肉粉，在魚料中你能添加多少？
    肉粉，因其安全性，可吸收性，在水產(chǎn)上一直是備受爭議的原料！很多專家及配方師都會建議少用，或者是不用！
    
  但是現(xiàn)在成本的壓力下，肉粉這個原料因其高蛋白，低價格的特點(diǎn)在高蛋白水產(chǎn)料中又有一定的優(yōu)勢，先在這想和大家一起討論一下肉粉到底有多大的使用價值！
    

    
  個人認(rèn)為，好的肉粉（cp：70以上；VBN<150；無參假的肉粉可以代替一部分魚粉使用），在混養(yǎng)魚料中使用可以達(dá)到5個點(diǎn)！
    
作者: yudi635012    時間: 2009-7-16 18:13
    
還不如用蠶蛹！！！！！！！！
    
作者: hujunxiu1963    時間: 2009-7-16 19:22
    
贊成樓主的觀點(diǎn)，幼魚別用哦
    
作者: liuminjia    時間: 2009-7-17 09:23
    

    引用自hujunxiu1963 發(fā)表于 2009-7-16 19:22的內(nèi)容 
    
贊成樓主的觀點(diǎn)，幼魚別用哦

    
hujunxiu1963請教一下，您認(rèn)為在魚料中，肉粉有多大的使用價值啊
    
謝謝
    
作者: hujunxiu1963    時間: 2009-7-18 14:39
    
4%差不多了。。。。。
    
作者: lcy0610    時間: 2009-11-21 11:34
    
學(xué)習(xí)中，期待更多人的參與
    
作者: k54108    時間: 2009-11-23 12:24
    
回復(fù) 2# yudi635012 
    

    

    
    蠶蛹決不能多用
    

    
[ts]k54108 于 2009-11-23 16:48 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
    

    
即使是非常好的蠶蛹也最好用5%以內(nèi)，理論上有點(diǎn)夸大了。價格一直沒什么優(yōu)勢。
    
作者: yudi635012    時間: 2009-11-23 19:51
    
我見過自配料蠶蛹用到20%以上的。完全沒有什么副作用。
    
我用的話在鯽魚料中用2%的魚粉，8%的蠶蛹
    
作者: k54108    時間: 2009-11-24 10:36
    
回復(fù) 8# yudi635012 
    

    

    
    加20%也行，掉鱗！口感也差，我們的目的是長的快，加多少要服從最高目標(biāo)。
    
作者: 風(fēng)雪wje    時間: 2009-11-24 10:42
    
肉粉質(zhì)量控制難度大。
    
作者: lyz    時間: 2009-11-24 15:45
    
能夠控制VBN和鏡檢的話，用到5-10%沒有問題。
    
作者: yudi635012    時間: 2009-11-24 20:48
    
誰說加20%，掉鱗！口感也差。
    
估計理論上是這樣。
    
都說蠶蛹會產(chǎn)生異味，但是我重來沒有見過。
    
作者: 寂寞漁夫    時間: 2009-11-27 14:10
    
肉粉不如鮮雞腸
    
作者: linhai320    時間: 2009-11-27 15:47
    
回復(fù) 8# yudi635012 
    

    
本人所在市場只關(guān)注體型和長勢，至于品質(zhì)還沒有要求
    
我們一般保守量肉粉魚粉各半
    
作者: youthhead    時間: 2010-6-30 20:00
    
5%以內(nèi)，特種水產(chǎn)可以用10%，如甲魚，鰻魚。
    
作者: drj    時間: 2010-6-30 20:06
    
沒有用過，不清楚
    
作者: k54108    時間: 2010-7-1 19:08
    
 本帖最后由 k54108 于 2010-7-1 19:19 編輯 
    

    
美國動物蛋白與油脂協(xié)會推薦的用量是進(jìn)口雞肉粉可以100%替代魚粉，進(jìn)口肉骨粉可以替代75%魚粉（鯉魚料），但都得補(bǔ)充氨基酸，這些實(shí)驗(yàn)在2002年前后已經(jīng)完成，當(dāng)時是虞予博士與國內(nèi)幾家大廠做的。
    
作者: xingxing911    時間: 2010-7-2 10:33
    
反正去年偶用過，不超過4個點(diǎn)的，主要還是肉粉品質(zhì)不好控制，后面出現(xiàn)了粘液減少，鱗片松動，腹部有點(diǎn)輕微出血
    
作者: xingxing911    時間: 2010-7-2 10:33
    
反正去年偶用過，不超過4個點(diǎn)的，主要還是肉粉品質(zhì)不好控制，后面出現(xiàn)了粘液減少，鱗片松動，腹部有點(diǎn)輕微出血




    

    

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