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畜牧人

標題: 零度可樂再引擔憂甜味劑到底有無危害？ [打印本頁]

作者: qqlhu 時間: 2009-7-5 08:20
標題: 零度可樂再引擔憂甜味劑到底有無危害？
　近日，“零度”可樂在委內瑞拉遭封殺，該國衛生部部長曼蒂拉以“不利公眾健康”為由，要求停售并將存貨撤柜。盡管他沒有明確指出，“零度可樂”含有的何種物質會對人體造成什么危害，但對甜味劑“阿斯巴甜”的質疑再度引發廣泛擔憂。

　　2008年初，可口可樂在上海剛推出“零度可樂”（Coke Zero）時，關于其含有“阿斯巴甜”可能導致偏頭痛甚至致癌的說法，便通過網絡迅速傳播。資料顯示，阿斯巴甜化學名稱為L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM)，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天苯糖等。有消息稱，它有損神經系統，將引發偏頭痛、記憶力衰退、癲癇、視力消失、昏迷乃至癌癥等。

　　《生命時報》記者就此采訪了第四軍醫大學功能食品研究室主任王楓教授。王楓說，阿斯巴甜早在1986年便獲得國家批準，是現在最常用的代糖之一，常用于乳制品、糖果、巧克力、保健食品、冷飲制品等食品中。“阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200多倍，僅需少量就可達到理想的甜度，所以備受食品業的青睞。如果確認是阿斯巴甜引發健康問題，那么國內百分之八九十的甜味食品都將受到影響。”他說，每一項允許使用的食品添加劑，包括阿斯巴甜，都是經過國家嚴格實驗，被證明是安全的之后才會批準。

　　“無糖食品對于糖尿病患者乃至部分亞健康人群來說，都是不可或缺的。”衛生部首席健康教育專家、北京協和醫院糖尿病中心主任向紅丁表示，含糖食品所含熱量過多，引發肥胖、血糖異常等多種健康問題。因此，人們才想方設法開發出無糖食品。“我掌握的信息是，阿斯巴甜是一種蛋白糖，我沒有看到大規模的權威人體研究證實其有害。大家沒有必要因此恐慌。”

　　據了解，國家質檢總局對此高度重視。可口可樂（中國）飲料有限公司亦向媒體發出聲明稱，“提供給消費者的飲料是安全可靠的，包括零度可口可樂在內的所有產品，完全符合中國政府有關健康及食品的法律法規要求。”

作者: 畜牧工作者 時間: 2009-7-5 09:53
現在的企業他們首先想到的是錢。

作者: kltdzhong 時間: 2009-7-7 15:14
許多新觀點有時候不是空穴來風的，可能對健康會有一定影響的。

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