內容介紹:酒精陽性乳是指用68%或70%酒精與等量的牛乳混合而產生微細顆粒或絮狀凝決的牛乳。與70%酒精發生凝固的乳,酸度為180T—200T,是由于擠奶、貯藏運輸過程中衛生狀況差,消毒不好,未及時冷卻,乳中微生物繁殖,乳糖分解為乳酸,致使酸度增高,加熱也凝固,已發酵變質稱為高酸度酒精陽性乳,剛從乳房內擠出來的乳與70%酒精發生微細顆粒或絮狀小塊的乳,酸度為110T—180T(吉爾涅爾度),加熱不凝固,為低酸度酒精陽性乳。本文就低酸度酒精陽性乳危害、性狀、發生規律、中西獸醫對發病原因機理及防治進行闡述下載地址:
酒精陽性乳的中獸醫認識及中藥調理
數據來源:
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