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畜牧人

標題: 液體微生態制劑保存 [打印本頁]

作者: guolijia163 時間: 2009-6-27 10:33
標題: 液體微生態制劑保存
請教各位大俠，液體型微生態是怎么保存的？我看過好多企業的產品，都標稱12個月？能有那么長嗎？

作者: hexie525819 時間: 2009-6-27 10:46
我也很好奇~~不會是防腐劑吧？

作者: 517071681 時間: 2009-6-27 10:46
朋友，不得不承認現在的高科技哦

作者: 孟俊英 時間: 2009-6-27 22:32
我認為是有條件的.微生物的存活與環境密切相關。溫度、濕度、光照等的影響都不容忽視。一般液體的微生態制劑都用深色塑料桶裝，在未開啟前，只要不經曝曬、通風良好應該能保存6個月，但我們知道，微生物的生長需要養料，芽孢態的菌種在干燥條件下最穩定，液體的則不很穩定，所以保存12個月僅是一種宣傳吧，還是盡快用完的好。

作者: zhenjieli 時間: 2009-6-28 09:41

引用自孟俊英發表于 2009-6-27 22:32的內容
我認為是有條件的.微生物的存活與環境密切相關。溫度、濕度、光照等的影響都不容忽視。一般液體的微生態制劑都用深色塑料桶裝，在未開啟前，只要不經曝曬、通風良好應該能保存6個月，但我們知道，微生物的生長需要養

俊英分析的不錯，再補充一點：一般情況下的液體營養物質對于微生態的需求是綽綽有余的。

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-12 09:26

引用自孟俊英發表于 2009-6-27 22:32的內容
我認為是有條件的.微生物的存活與環境密切相關。溫度、濕度、光照等的影響都不容忽視。一般液體的微生態制劑都用深色塑料桶裝，在未開啟前，只要不經曝曬、通風良好應該能保存6個月，但我們知道，微生物的生長需要養

俊英君的推理是正確的，但6個月？太長了吧。

活菌制劑不會有如此之長的質量穩定期，冷藏也不行。

作者: 孟俊英 時間: 2009-8-15 10:26
桶裝的液態微生物制劑在未開封前，密閉的條件下，芽孢的代謝速率是多少？我僅僅了解一點，即芽孢在惡劣條件下處于休眠狀態，那么在未開封前可不可以稱為條件惡劣呢？開封后，隨著空氣的進入，穩定性下降是肯定的。還請詳加說明

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-16 10:36
只要不萌發，代謝速率看做0，液體應該就是發酵液，里面有營養的，雖然沒有（可以看做沒有）空氣，但萌發初期對氧氣要求并不高。這個條件，不能算很惡劣。所以，還是嚴格控制溫度吧。

另外，無菌要求，一旦染菌，就沒法補救。不要開封，是為了防止雜菌進入。這個矛盾，比空氣進入更大。

作者: stapler 時間: 2009-8-19 13:45
所謂的不萌發是什么意思？
還有厭氧的微生物制劑在未開封時依然可以生長，那么它的保存又是如何？它會在瓶中生長死亡嗎？

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-20 21:53
不萌發是保持孢子或者芽孢狀態，即休眠態。

厭氧的保存靠降低代謝，如低溫。如果維持10攝氏度以下，可以較長時間。如果高于10攝氏度，時間久點，會死的。具體時間會有差異，就是同一菌株也會不同。但趨勢如此。

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-21 09:57
12# yangshizhu 在代謝曲線上看，細菌絕不會全部死亡。代謝區現由F=KX+B,F=KX+CLNX+B,F=C和一個半衰曲線的修正曲線構成。

所謂衰退，只能死一半，過一段時間，再死掉剩下的一半的一半。如此類推。

以上是曲線，但實際上是在衰退到一定地步就不會衰退了，而且，夾雜有生長的。

進入衰退期的菌體，沒有代謝的一致性。一般工藝上不會再用。

作者: stapler 時間: 2009-8-21 11:32
雖然保持微生物制劑不萌發得以保存，但還會有分層現象，那么分層到上層快像清水一樣這么厲害的是什么原因呢？

作者: 43066430 時間: 2009-8-21 14:52
基本上不會保存12個月!除非不是真的微生物

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-21 15:12
15# stapler 活的微生物緩慢代謝，代謝掉與粘度有關的小分子有機物和部分高分子物質，結果會造成分層，菌體上浮或下沉。這是主要原因。

還有一個次要原因是有機溶膠在溫度變化下析出蛋白（有結構，有電性），結果使包括非蛋白在內的有機物析出，粘度降低，造成分層。

[ts]葉赫娜蘭-孤城于 2009-8-21 15:13 補充以下內容[/ts]

雖說是孢子，但不能保證百分之百沒有營養體。

作者: jshy0601 時間: 2009-8-21 15:58
又增長見識了對這面剛開始有點興趣了就看到這邊好東西

作者: 孟俊英 時間: 2009-8-21 17:01
謝謝孤城君的釋疑。酸奶擱置時間長了，也有分層現象，我看過酸奶的說明，里面添加有增稠劑、穩定劑等很多東東。液體微生態制劑也需要加這些物質嗎？

作者: stapler 時間: 2009-8-22 10:58
謝謝 17#葉赫娜蘭-孤城，又學習了。
那么怎么解決分層問題呢？
還有，沉淀中會不會有的是死亡了的菌體？

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-22 16:27
20# 孟俊英 應該不會，發酵液一般會很濃，代謝產物可以起到增稠作用。當然不排除添加的可能----畢竟活菌在里面代謝會分解掉一部分有機物。

但是，如果我做，我不會考慮添加增稠劑和穩定劑。增稠靠發酵本身，穩定靠低溫---只有降低溫度來降低代謝強度是可信的。

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-8-22 16:39
21# stapler 如上，增稠可以解決分層，即，往往發酵液很濃，很稠，短時間不會分層。但是，如果是孢子懸液，分層是必然的。這是個與質量無關的問題，分層問題不應該解決吧。可以“喝前搖一搖”，相信養殖戶會接受。

另外，死菌，不僅僅存在于沉淀，宏觀上可以檢測到有菌，就證明了“有死菌”，畢竟，細胞太小了。比如，觀測到一個有一億人口的一個城市，哪怕是新興的，能保證它沒有醫院，沒有太平間，沒有墳墓，更沒有死人嗎？在這個尺度下，是不可能的。

死菌體由于表面（細胞膜蛋白，細胞壁）代謝強度的降低，會由于和活菌的代謝不同而具有遠離活菌的趨勢。往往會上浮或下沉或懸浮，這取決于活菌是上浮的還是下沉的還是懸浮的。死菌只是被活菌排斥而已。

以上是運輸，儲存中的，發酵過程中，由于攪拌的存在，死活都懸浮。

當然，大致如此，不絕對。

作者: 葉赫娜蘭.孤城 時間: 2009-9-7 08:00
21# stapler 分層問題不好解決，一般有活菌體存在，停止培養一段時間，就會分層。

沉淀中不僅有死菌體啊，還有活菌體，而且更多。

另外，某些分層會是菌體上浮，不是沉淀。

作者: hongshengy888 時間: 2009-9-7 13:10
密封保存的情況下，保質期是很長的。

作者: 星期吧 時間: 2009-9-16 23:19
一般半年內最好用完！！！！！！

作者: scauwangyong 時間: 2009-9-19 17:57
看貯藏的條件,一年后與一年前肯定不同的.

作者: 哨鴿 時間: 2009-9-21 16:09
現在液體微生態保質期一年也是有他的道理的，就看你怎么設計了，前面提到的包裝，溫度等都跟保質期有關系，再就是營養液的濃度，菌量的控制方面也有嚴格的要求。因為細菌不斷的繁殖，生長，死亡，如果營養液濃度不夠，菌量過大，保質期肯定不會達到一年。另外液體微生態的標簽標示量沒有很高的，一般也就是20億/ml。

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