尿素經牛的瘤胃中微生物的消化合成菌體蛋白，可代替部分蛋白質飼料，是養牛的蛋白質補充飼料。但，尿素畢竟不是蛋白質，其利用效率受到很多條件的影響。給牛添加尿素，只適用于以麥秸、干玉米秸、干草等粗劣飼料為主的冬春季節；以青綠飼料為主的夏秋季節不宜喂尿素。
試驗證明，飼料中粗蛋白質在11%以下時，尿素在瘤胃中的利用率為70%左右。對牛提高增重的效果也明顯（提高39%）；隨著飼料中粗蛋白質含量的提高，加喂尿素時，提高增重的效果降低；當飼料中粗蛋白質含量達到12%以上時，加喂尿素已沒有提高增重的作用，反而開始影響增重或明顯減重。
夏秋季節，各種野菜、野草、牧草繁多，牛常以青綠飼料為主。青綠飼料中，所含營養物質較全面，尤其是粗蛋白質含量較高，一般在12%至20%，粗蛋白質消化利用率也很高，一般達70%以上，粗蛋白質品質優良，所含必需氨基酸較全面，其營養價值較高。所以，以青綠飼料為主的夏秋季節再繼續加喂尿素，不但收不到理想的效果，還會起相反的作用。