<strike id="imseu"></strike>

畜牧人

標題: 揭密豬肉價格暴漲暴跌背后的真相 [打印本頁]

作者: dwm8080 時間: 2009-6-5 23:21
標題: 揭密豬肉價格暴漲暴跌背后的真相
豬價下跌原因 2007年，豬肉價格暴漲。在奧運會前豬肉價格暴漲，政府急了，拿了很多錢補貼生豬生產。2008年，在安徽基層工作的一個朋友給我電話：“老李，我一個朋友走南風運，養(yǎng)豬30頭，政府為了鼓勵他多養(yǎng)豬，給了他180萬的補貼?！迸笥言陔娫捴蟹浅？隙ǖ卣f：豬價至少會跌去一半。
不出這位朋友所料，從2008年底開始，豬肉價格逐步走低，到現(xiàn)在一棵白菜和一斤豬肉等值了。如此暴漲暴跌，完全超出了我既往的經驗。豬肉價格對供需變化是非常敏感的。生豬的價格彈性系數(shù)小于0.2，即：假如供給和需求的變量之差增1%，價格將下降5%;增10%，價格下降50%。
當豬肉價格暴漲時，一般情況下，政府最好不要作為。因為豬肉價格暴漲時，養(yǎng)豬是有利可圖的，生豬生產在價格的引導下會自然恢復;如果此時政府補貼，無論是補貼生產者還是消費者，都會導致生豬生產非正常增長，注定數(shù)月后肉價會暴跌。在豬肉價格暴漲時，政府可以在恢復母豬基地建設、生豬防疫和品種技術改良上做些己所能及的事;如果政府手上有豬肉儲備，可在節(jié)假日時放出少量的儲備肉。
當肉價暴跌時，一般是兩種情況所致，一是需求銳減，往往是豬傳染病和與豬相關的傳染病流行所致;二是供給銳增，往往是政府補貼刺激生產后的結果。這個時候，政府所要做的是兩件事情，一是消除消費者的恐慌，努力使消費恢復正常;二是適當儲備豬肉或增加豬肉出口。
補貼養(yǎng)豬大戶、獎勵工廠化養(yǎng)豬、獎勵養(yǎng)豬大縣、壟斷性生豬屠宰、像儲備糧食一樣儲備豬肉等等政策，都是值得三思的。
看得見的手
和生豬的價格彈性系數(shù)一樣，很多大宗鮮活農產品的價格彈性系數(shù)都在0.3以下，因此，很少的過剩或短缺(10%)，都可能導致很大的價格波動(50%)。政府部門手上有權力，要是不懂這個道理，往往有可能加劇農產品的價格波動。
例如：當國民黨主席連戰(zhàn)訪問大陸的時候，政府同意臺灣香蕉等水果進入大陸市場銷售，海南、廣州等地的農民出售香蕉的價格立刻暴跌到0.3元/斤。再如，從1985年以來，大宗農產品供需基本平衡，“增產減收”成為常態(tài)，政府應該通過提高農民組織化“控量、增質”，以幫助農民“增價、增收”。可政府老是“引導”農民調整結構、擴大生產(增產)，農民在農業(yè)領域的收入持續(xù)下降，全國各地砍了桃樹種李樹、砍了李樹種梨樹……折騰一直沒有停止過，越調產量越高，越調越沒有地方特色和比較優(yōu)勢，農民收入越調越低，甚至經常出現(xiàn)農民將政府主導種植的農產品堆滿鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府機關的群體性事件。
每每出現(xiàn)這樣的事情，政府官員和專家們總是怪農民不懂市場。不是分散的數(shù)億小農不懂市場，是農業(yè)進入“增產減收”階段后，需要有“技術(增質)密集+資金密集+品牌密集+組織密集”的政策，不應該長期堅持“調整接管+增加產量”的農業(yè)政策。
歐美國家農業(yè)非常發(fā)達，但在世貿談判中，總是因為歐美國家不愿意放棄農產品高補貼政策而不歡而散。因為歐美國家給本國農業(yè)企業(yè)即使是很少的出口補貼，也可以在短期內導致他國(目標國家)市場的某一產品的供應量大幅增長，可以使他國(特別是落后農業(yè)國)的眾多生產者(動不動就是數(shù)百萬人或數(shù)千萬人或數(shù)億人)因為價格暴跌而蒙受巨大損失;反之，如果占有他國某種農產品市場一定份額之后，突然減少其供應，也可以導致他國市場該種農產品市場價格的暴漲，使眾多消費者(特別是低收入者)蒙受損失。
這種以很少代價導致別國某種農產品市場價格暴漲暴跌，并趁機控制他國該農產品產業(yè)鏈和市場份額的“市場競爭游戲”，是發(fā)達國家在全球化時代經常做的。如發(fā)達國家控制我國的大豆產業(yè)、永久占有我國豆制品市場份額和定價權，就是這樣“自由競爭”得逞的。
之所以可以得逞，是農產品特性(價格彈性系數(shù)小)決定的，大宗農產品武器化將是未來國與國之間競爭的重要手段。政府應充分認識農產品的特性，科學制定農業(yè)發(fā)展政策，慎重實施農產品市場宏觀調控政策。
相關鏈接
平抑豬肉價格漲跌須打破蛛網(wǎng)制約
從市場經濟角度看，平抑豬肉價格波動也并不是很難，政策核心就在于改變市場供給的時滯問題。伴隨著市場內平抑機制的完善，即便無法完全削平周期波動，也至少能夠大大緩解肉價暴漲暴跌問題，由此最終才能夠讓豬肉價格變化不再成為新聞。
正所謂造化弄人，當下的養(yǎng)豬行業(yè)正在體會著這句話的玄妙。2007年豬肉火暴的價格曾經讓養(yǎng)豬變得如此熱門，甚至連國際著名投行高盛都曾傳出打算養(yǎng)豬的消息，而網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊也表示要成為中國“IT養(yǎng)豬第一人”，很多房地產商更是直接開始進軍養(yǎng)豬業(yè)。然而時過境遷，僅僅一年多的時間過去后，蜂擁而至的養(yǎng)豬者不僅沒有賺到錢，反而讓豬肉變成了白菜價格。
其實農副土特產品價格的暴漲暴跌狀況并不是稀罕事，經濟學理論早就對此研究透徹了。著名的蛛網(wǎng)理論，描述的就是農產品價格周期波動的放大效應。該理論針對的就是農產品市場，由于農產品從最初的投入生產到成品上市需要一定自然時滯周期，一般至少要半年以上，而生豬生產則需要10個月左右。
因此當市場需求出現(xiàn)衰退、產品價格隨之下降后，下一期的農產品生產數(shù)量就會大幅減少，這就直接導致次年上市的農產品供應量大減，市場價格隨之轉而大漲。而漲價后的農產品市場，又會刺激再后一期的投產數(shù)量，反過來導致來年上市供給量大幅增加，供大于求的結果又會使得農產品價格出現(xiàn)暴跌，繼而新的投產數(shù)量會隨之下降，一個新的價格暴漲到暴跌循環(huán)再繼續(xù)沿襲下去。
也就是說，盡管從2006年到現(xiàn)在，豬肉價格漲跌變化看似驚心動魄，但實際上是完全有經濟規(guī)律可循的。農產品供給數(shù)量無法因需求變化而及時調整，這一產業(yè)特征才是價格暴漲暴跌的根本原因。因此，對于豬肉價格的漲跌問題其實也是“可防、可治”的，只是相關的應對政策措施還需要進一步優(yōu)化而已。2007年在豬肉市場供給嚴重不足的時候，調控部門曾大力鼓勵生豬飼養(yǎng)，其中諸如“每頭能繁母豬財政補貼100元”的措施幾乎達到了鼓勵極限。
然而，現(xiàn)在回過頭來看，盡管那時候的鼓勵政策并無疑義，只是在“蛛網(wǎng)”逆向波動擴大的跡象出來之后，相關的政策調整卻顯得有些滯后。早在去年9月，當人們還在關注外資大舉介入養(yǎng)豬行業(yè)時，農業(yè)部的相關專家就已經開始預警豬肉供給過剩的問題，認為母豬增長過快，并預計2009年上半年生豬出欄增加較多，在春節(jié)消費高峰過后，價格就可能出現(xiàn)明顯下降，建議及時采取應對措施，以避免市場出現(xiàn)新一輪波動。
只是令人遺憾的是，身處“蛛網(wǎng)”里面的人們卻往往只關注現(xiàn)價而忽視了對未來的警示，這一點即使是行政調控部門也不能例外。調查顯示，去年對于豬肉市場的補貼政策非常之高，在江蘇南京地區(qū)，地方的補貼標準是每平方米豬舍可以得到100元。
據(jù)此很多新進資本甚至還沒有采購豬子就已經獲得了巨額政府補貼，“大干快上”自然難以避免。由此觀之，正是由于“蛛網(wǎng)”規(guī)律的作用，導致本是立足于平抑周期波動的政策，反而在現(xiàn)實中成為放大波動的誘因，這才是在目前豬肉價格出現(xiàn)暴跌之后，需要進一步深入反思的關鍵。
其實，從市場經濟角度看，平抑豬肉價格波動也并不是很難，政策核心就在于改變市場供給的時滯問題。國際上比較常見的做法有三個：一是建立國家主導的豬肉產品儲備庫，便于在市場供給不足的時候能夠及時補充;二是建立生豬期貨交易，通過期貨市場的套期保值功能鎖定市場波動的風險，避免暴漲暴跌造成的投資損失;三是鼓勵大規(guī)模產業(yè)化養(yǎng)殖，逐步淘汰個體養(yǎng)豬，借此來提高供給方對于市場波動的信息理解能力。
筆者相信，伴隨著市場內平抑機制的完善，即便無法完全削平周期波動，也至少能夠大大緩解肉價暴漲暴跌問題，由此最終才能夠讓豬肉價格變化不再成為新聞。

作者: dwm8080 時間: 2009-6-6 12:37
望大哥們多關注、多指教！小弟這廂有理啦?。。。。。。。。。。。?！

[ts]dwm8080 于 2009-6-6 12:38 補充以下內容[/ts]

望大哥們多關注、多指教！小弟這廂有理啦?。。。。。。。。。。。?！

作者: dlttdzx 時間: 2009-6-6 19:24
本帖最后由 dlttdzx 于 2009-6-6 21:00 編輯

相當之好！

國家的政策是好的，控制是好的，但在落實上出現(xiàn)了很多的漏洞！導致市場價格忽上忽下幅度達除外，據(jù)說也催生了部分畜牧領導的腐敗，因為有了補貼，養(yǎng)殖戶就會行賄官員，因為有了保險，所以就有了欺詐保險，也催生了理賠員的受賄；還有就是有其名無其實的養(yǎng)豬場那補貼（其實沒有豬）；也拿理賠（其實豬沒死，或者沒有豬）等等一系列問題！

相信大家能夠聽說！我相信這不是空穴來風！因為我們的同胞是相當聰明的！

在推銷飼料時，我困惑了：誰是養(yǎng)豬的？？

作者: 楊乃歡 時間: 2009-6-6 19:45
需要有“技術(增質)密集+資金密集+品牌密集+組織密集”的政策，不應該長期堅持“調整接管+增加產量”的農業(yè)政策。

作者: 32297824 時間: 2009-6-6 19:57
具體分析了豬肉價格暴漲暴跌的原因，有價值，值得一看，學習了！

作者: lantianshengwu 時間: 2009-6-15 16:57
相當之好！

國家的政策是好的，控制是好的，但在落實上出現(xiàn)了很多的漏洞！導致市場價格忽上忽下幅度達除外，據(jù)說也催生了部分畜牧領導的腐敗，因為有了補貼，養(yǎng)殖戶就會行賄官員，因為有了保險，所以就有了欺詐保險，也催生了理賠員的受賄；還有就是有其名無其實的養(yǎng)豬場那補貼（其實沒有豬）；也拿理賠（其實豬沒死，或者沒有豬）等等一系列問題！

相信大家能夠聽說！我相信這不是空穴來風！因為我們的同胞是相當聰明的！

在推銷飼料時，我困惑了：誰是養(yǎng)豬的？？

作者: QQ331431486 時間: 2009-6-21 17:01
確實是版主的蛛網(wǎng)理論分析的很透徹值得頂

作者: qiaobo100 時間: 2009-6-21 17:31
分析的很全面，的確是，政府不參與，養(yǎng)豬積極性不高，參與了就要看參與的力度大與否，太大了，就抹殺了養(yǎng)豬的真正含義了，就是完全吃政府補貼來了，生豬多了，價格自然下跌。

作者: 龍城飛將 時間: 2009-6-21 20:34
這事很不容易，現(xiàn)在市場經濟，總讓政府來調控，來儲備，操作主體是誰，會不會是一廂情愿的事情。
文中所提“大宗農產品武器化將是未來國與國之間競爭的重要手段。政府應充分認識農產品的特性，科學制定農業(yè)發(fā)展政策，慎重實施農產品市場宏觀調控政策”這句話挺有道理。記得趙明先生在去年也提到，國家補貼養(yǎng)豬不妥當，今天看來應驗了。

作者: 龍城飛將 時間: 2009-6-21 20:42
"生豬的價格彈性系數(shù)小于0.2，即：假如供給和需求的變量之差增1%，價格將下降5%;增10%，價格下降50%。"這些數(shù)字還挺深奧，不知從何而來？
還有讓人捉摸不清的是，發(fā)達國家都在給農業(yè)補貼，越補越多。怎么我們給農業(yè)一補就補出這么多問題來呢？

作者: 68878 時間: 2009-6-21 21:03
精辟，，，，，，，，，，，，，，，

作者: wsq123456 時間: 2009-6-22 10:19
我想市場是最理性的調節(jié)杠桿

作者: haier169 時間: 2009-6-22 10:53
那時候豬價漲得太離譜，國家出臺政策也是為了穩(wěn)定民生，但過于急迫，導致政策漏洞被一些人利用了

作者: 南瓜 時間: 2009-6-22 11:01
呵呵，分析比較全面。其實道理就是這些

作者: 腳印 時間: 2009-6-23 22:19
政策好,落實差,催生了部分畜牧領導的腐敗種部位人吃政府補貼來了.
請問這是為什么呢?

[ts]腳印于 2009-6-27 12:17 補充以下內容[/ts]

確實是版主分析的很透徹值得頂 :)3:

作者: 牧羊姑娘 時間: 2009-7-8 17:31
真正需要補貼的人拿不到，跑到少數(shù)并不是真正的養(yǎng)豬人手里了

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

主站蜘蛛池模板：沭阳县| 南岸区| 高碑店市| 拜泉县| 攀枝花市| 禹州市| 柳州市| 南京市| 津南区| 肇源县| 吴旗县| 镇安县| 云和县| 晋江市| 罗山县| 岗巴县| 临邑县| 江达县| 赫章县| 泸西县| 巩义市| 贵南县| 左云县| 天长市| 正宁县| 绵竹市| 西昌市| 霍林郭勒市| 南京市| 旺苍县| 陵水| 札达县| 武冈市| 柘荣县| 资中县| 台前县| 保德县| 禄劝| 张家港市| 巨鹿县| 上饶县|