<button id="imseu"></button>

<rt id="imseu"></rt>

<li id="imseu"><source id="imseu"></source></li>

<button id="imseu"><input id="imseu"></input></button>

<table id="imseu"></table>

<strike id="imseu"></strike>

中華人民共和國國家標準
牛肉、羊肉、兔肉衛生標準 GB2708-1994
中華人民共和國衛生部1994-08-10批準   1994-08-10實施

1 主題內容與適用范圍
本標準規定了牛肉、羊肉、兔肉的衛生要求和檢驗方法。
本標準適用于牛、羊、兔屠宰加工后,經獸醫衛生檢驗合格,允許市場銷售的鮮牛肉、羊肉、兔肉和冷凍牛肉、羊肉、兔肉。
2 引用標準
  GB 2762 食品中汞允許量標準
  GB 5009.17 食品中總汞的測定方法
GB 5009.44 肉與肉制品衛生標準的分析方法
3 技術要求
3.1感官指標
      感官指標見表1:
表1

3.2理化指標
   理化指標見表2:              表2 理化指標

4  檢驗方法
4.1揮發性鹽基氮按GB 5009.44操作。
4.2汞按GB 5009.17操作。