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畜牧人

標題: 細麩鑒別 [打印本頁]

作者: 狐貍草 時間: 2009-5-21 21:23
標題: 細麩鑒別
有一批細麩，灰分4.06 水分10.94 粗纖維9.02
感官可以，稍顯發白，猛一看感覺像次粉似的，氣味還算正常，100%過40目篩，誰能說一下原因，

作者: 秋深葉一 時間: 2009-5-21 22:13
不知道
企盼專業人士解答

作者: 木易廣濤 時間: 2009-5-21 22:14
不應該有次粉吧，次粉的價格比麩皮一噸高150元左右呢，現在面粉廠都有提取次粉的工序

作者: shadianji 時間: 2009-5-21 22:28
有的加稻糠，滑石粉，等。太狠了人吃的面粉都加增白劑，滑石粉。W@!!!

作者: 狐貍草 時間: 2009-5-22 06:53
滑石粉灰分低嗎？粗纖維高啊

作者: 實在人 時間: 2009-5-22 09:42
造假的方法太多了、水平也高.不過狡猾的狐貍難逃獵人的眼、手抓二次就能分辨出、試試吧

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