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畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教老師《牛奶中冰點(diǎn)含量高》是飼料原因嗎，，，， [打印本頁(yè)]

作者: 不懈 時(shí)間: 2009-5-9 11:48
標(biāo)題: 請(qǐng)教老師《牛奶中冰點(diǎn)含量高》是飼料原因嗎，，，，
用戶反映，〈[牛奶中冰點(diǎn)高]，是飼料的原因嗎，如果是應(yīng)從那幾點(diǎn)調(diào)改呀，，，請(qǐng)教了

作者: qingdaowangyou 時(shí)間: 2009-5-13 09:15
應(yīng)該不是飼料問(wèn)題吧？等待下面的回答~

作者: ecow 時(shí)間: 2009-5-13 09:27
本帖最后由 ecow 于 2009-5-13 09:55 編輯

主要因素是牛奶中加水了，冰點(diǎn)生鮮牛乳冰點(diǎn)值為-0.565--0.525℃ ，平均-0.545℃。作為溶質(zhì)的乳糖與
鹽類是冰點(diǎn)下降的主要因素，但酸敗乳(即酸度≥200T)冰點(diǎn)會(huì)降低;另外，貯藏與殺菌條件對(duì)乳的冰點(diǎn)也有影響。牛乳中摻水是冰點(diǎn)升高因素之一。更多的內(nèi)容可以去博客http://www.www12347.com/111459里看看有相關(guān)的文章

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