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畜牧人

標題: 微生物發(fā)酵技術(shù)是動物健康養(yǎng)殖的必由之路 [打印本頁]

作者: qishenghua 時間: 2009-4-24 20:32
標題: 微生物發(fā)酵技術(shù)是動物健康養(yǎng)殖的必由之路
微生物發(fā)酵技術(shù)是動物健康養(yǎng)殖的必由之路（轉(zhuǎn)載）我們傳統(tǒng)的動物飼料加工技術(shù)，主要有：粉碎、膨化和制粒。這些技術(shù)基本上都是物理機械加工技術(shù)，對原料的化學結(jié)構(gòu)基本沒有影響，所以很難談得上幫助動物消化。
      微生物發(fā)酵技術(shù)其實就是利用微生物對原料進行生物加工，這種加工涉及原料化學物質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化。顯然，這種變化的層次遠高于目前的機械加工。
      由于目前我們對微生物生長代謝的控制程度還剛剛開始，所以，我們很多微生物發(fā)酵生產(chǎn)工藝還不是很完善。但是不管怎樣，如果不采用微生物的力量對飼料進行加工處理，飼料工業(yè)的生產(chǎn)水平是很難提高的。
      事實上，目前我們使用的很多飼料添加劑，如：酶制劑、氨基酸、維生素和活菌制劑，都是微生物發(fā)酵產(chǎn)品。但是這些產(chǎn)品基本上都是純培養(yǎng)獲得的，生產(chǎn)成本比較高，大比例添加有困難。如果能自然發(fā)酵，原料不需要消毒，成品不需要干燥，生產(chǎn)成本就可以大幅度下降。這種情況生產(chǎn)的微生物發(fā)酵產(chǎn)品就可以大比例使用。
      另外，微生物發(fā)酵的原料水分含量比較高，至少在30%以上。而且微生物對營養(yǎng)的要求很寬泛，遠比大動物寬泛得多。所以，很多高水分含量的農(nóng)副產(chǎn)品都可以作為微生物飼料生產(chǎn)原料。
      微生物發(fā)酵飼料中的大量活菌可以補充到動物消化道，而活菌的種類是可以人為選擇的，這種選擇就為我們的實際操作帶來了很大回旋余地，當然也給微生物發(fā)酵工作者提出了很多具有實用價值的研究課題。

作者: sheshouleon 時間: 2009-4-29 07:53
:haoa:感覺說的似乎有點絕對了！

作者: alpha-biotek 時間: 2009-4-29 14:11
這是個很好的方向，不過還需要更多的人一起努力來實現(xiàn)這個夢想。

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