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項目 | 高產蛋雞 | 低產蛋雞 |
頭部 | 大小適中，清秀，頭頂寬 | 粗大，面部有較多脂肪沉積，頭過長或短 |
喙 | 粗稍短，略彎曲 | 細長無力或過于彎曲，形似鷹嘴 |
頭飾 | 大、細致、紅潤、溫暖 | 小、粗糙、蒼白、發涼 |
腹部 | 寬而深，向前突出，胸骨長而直 | 發育欠佳，胸骨短而彎曲 |
體軀 | 背長而平，腰寬，腹部容積大 | 背短、腰窄，腹部容積小 |
尾 | 尾羽開展，不下垂 | 尾羽不正，過高、過平或下垂 |
皮膚 | 柔軟有彈性，稍燥，手感良好 | 厚而粗，脂肪過多，發紫發硬 |
恥骨間距 | 大，可容3-4指以上 | 小，3指以下 |
胸、恥骨間的距離 | 大，可容4-5指 | 小，3指或3指以下 |
換羽 | 換羽開始遲，延續時間短 | 換羽開始早，延續時間長 |
性能 | 活潑而不野，易管理 | 動作遲緩或過野，難于管理 |
各部位的配合 | 勻稱 | 不勻稱 |
覓食力 | 強，嗉囔經常飽滿 | 弱，嗉囔不飽滿 |
羽毛 | 較陳舊 | 整齊清潔 |
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