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畜牧人

標題: 玉米檸檬酸渣 [打印本頁]

作者: wlins 時間: 2009-4-18 11:02
標題: 玉米檸檬酸渣
玉米檸檬酸渣有說粗蛋白在11%左右,有說在24%左右(如豐原公司),請教各位:二者的生產(chǎn)工藝有何不同?或是后者添加了什么其它原料?因需將玉米中淀粉全去除后,余下粉渣的粗蛋白才能達到24%以上(8/0.7),但玉米淀粉生產(chǎn)檸檬酸后的副產(chǎn)品去哪了?

作者: 激光打印機 時間: 2009-4-18 13:25
檸檬酸渣蛋白應該24%才對吧

11%的蛋白有點像加漿玉米皮

作者: ziyoutianxia 時間: 2009-4-25 18:38
我覺得應該是24左右吧，有些公司用它替代玉米DDGS來用！

作者: 孟俊英 時間: 2009-4-25 18:48
不錯，玉米皮蛋白也就11%那樣，玉米檸檬酸渣應該在24%CP才對

作者: 老江湖139 時間: 2009-4-26 08:17
二者應該是形相同，其實質不同而已吧

作者: 鉆煙囪的家伙 時間: 2009-4-26 21:40
目前本廠用的檸檬酸渣都是20左右的cp

作者: wlins 時間: 2009-4-27 15:46
最近我們到生產(chǎn)廠家實地考察了一下,因生產(chǎn)時沒有烘干完全,大部分已經(jīng)發(fā)霉,工人們正將發(fā)霉檸檬酸渣在回轉爐中重新過熱,這種產(chǎn)品的脂肪酸值很高的,應慎用.

作者: ctr1234 時間: 2010-1-21 14:21
回復 1# wlins

我想使用不過感覺這種原料購買難度比較大，好像不是我們在挑原料。而是他們再挑買家，有點頭痛

作者: 曉風 時間: 2010-1-21 20:18
檸檬酸渣CP≥24%以上；EE≥8%.適口性較DDGS好一些。

作者: 2005rh 時間: 2010-1-21 20:27
本場用的檢測結果是粗蛋白12.31%水分12.32%粗纖維22.62%粗灰分6.7%

作者: yangliuzhi_2001 時間: 2010-1-23 21:25
回復 11# panjianwen1982

我們也是 24的蛋白

作者: liuhuawei100 時間: 2014-10-14 10:15
:handshake

作者: 無抗飼料 時間: 2015-1-28 11:12
DDGS到底跟檸檬酸渣哪個好

作者: 游牧部落 時間: 2015-1-29 15:23
這個要看檸檬酸的生產(chǎn)工藝吧，如果是玉米粉為原料的糖化工藝CP應當在24%左右，如果是淀粉工藝的大致就在12%左右，這是廠方原料決定的，由于發(fā)酵過程中所使用微生物菌種不同，檸檬酸是黑曲酶DDGS是酵母，所以菌體蛋白的氨基酸水平可以肯定是不一致的，適口性要看檸檬酸渣的殘酸水平了。

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