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畜牧人

標(biāo)題: 巴氏滅菌的種類(lèi) [打印本頁(yè)]

作者: sheshouleon 時(shí)間: 2009-4-15 12:16
標(biāo)題: 巴氏滅菌的種類(lèi)

巴氏殺菌法的種類(lèi)：

• 鮮奶在145 華氏度（63 攝氏度）下保持30 分鐘
• 鮮奶在161 華氏度（72 攝氏度）下保持15 秒鐘
• 鮮奶在181 華氏度（89 攝氏度）下保持1 秒鐘
• 280－300 華氏度（108－116 攝氏度）超高溫，需要特殊包裝

作者: 飛奔的蝸牛 時(shí)間: 2009-4-15 15:03
巴氏奶就事保質(zhì)期在7天以?xún)?nèi)，可以叫“鮮”牛奶。

作者: 金峰 時(shí)間: 2009-4-15 21:21
學(xué)習(xí)！要能說(shuō)出具體操作更好！

作者: lhwhl 時(shí)間: 2009-4-16 11:25
為什么還原奶不能做巴氏奶？

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