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畜牧人

標(biāo)題: 飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的重要因素 [打印本頁]

作者: wangheping 時間: 2009-3-28 10:41
標(biāo)題: 飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的重要因素
飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的重要因素
飼料的霉變問題一直是困繞著飼料生產(chǎn)廠家的諸多問題之一,為了防止霉變的發(fā)生,保證飼料的質(zhì)量,各廠家都采取了很多行之有效的措施，并都取得了很好的效果。
霉變的原因是受很多方面因素影響的，飼料生產(chǎn)制造工藝上造成霉變的困素只是眾多因素之一。
在實際生產(chǎn)庫存中我們發(fā)現(xiàn)偶有飼料在很短的保存期內(nèi)（10d～20d），甚至更短的時間就有發(fā)生局部霉變結(jié)塊現(xiàn)象，在其它條件都符合要求的前題下（如水分、防霉劑、環(huán)境、溫度、濕度、保管等），這種霉變現(xiàn)象的來源之一就是生產(chǎn)工藝的制定不完善所引起的。目前多數(shù)飼料生產(chǎn)工廠的制作顆粒飼料時的工藝流程是：在冷卻器開始下料后，通過斗式提升機(jī)將已冷卻的飼料提升到一定高度，然后卸入成品分級篩進(jìn)行篩分，分級篩通過兩級篩網(wǎng)將飼料分成３種不同的料層，最上層篩上物定為不合格，中間層為合格成品，最下層篩下物定為不合格，合格的成品流進(jìn)成品倉，待包裝。而不合格上、下兩層物料將匯總后流回制粒機(jī)上待制粒飼料。
通過長期的觀察了解，總結(jié)這一工藝造成的霉變因素問題就出在最上層篩篩出的物料上，我們知道，通過制粒機(jī)的粉料是經(jīng)過嚴(yán)格的粉碎、混合、篩選處理過的，粒徑都很小，再經(jīng)過環(huán)模制粒后，通過環(huán)模孔流出的物料從理論上講最大尺寸都不會大于環(huán)模孔。也就是說，正常情況下分級篩上允許顆粒飼料全通過，就不會有篩上物產(chǎn)生（偶有個別未被切斷的超長顆粒除外），在實際生產(chǎn)中，最上層篩網(wǎng)上又確實有一些篩上物產(chǎn)生。通過收集這些篩上物來觀察分析就不難發(fā)現(xiàn)，除了個別超長的顆粒飼料外，主要是由以下兩種物料組成：①從制粒機(jī)下至分級篩中各流通環(huán)節(jié)設(shè)備脫落下來的零件（如墊圈、螺帽等）；②是制粒機(jī)至分級篩中各流通環(huán)節(jié)脫落下來的高水分結(jié)團(tuán)料和機(jī)殼上形成的水鍋巴及閉風(fēng)器、冷卻器、提升機(jī)等各飼料流程設(shè)備內(nèi)一些死角內(nèi)積存的變質(zhì)結(jié)塊料脫落物。這些物料團(tuán)因長期處于高溫水分的環(huán)境下，淀粉糊化率要比正常生產(chǎn)的顆粒飼料高得多，這給霉菌的繁殖創(chuàng)造了有利利條件。
當(dāng)這些物塊流回制粒機(jī)重新再次被制粒后，它們?nèi)繉⑦M(jìn)入成品中，而這些高水分的顆粒一旦進(jìn)入成品包裝袋作為商品后，將會產(chǎn)生兩種不利因素，一是顆粒顏色與正常成品有明顯的差異，而且多數(shù)已變質(zhì)，飼喂動物后產(chǎn)生不良反映，造成企業(yè)形象受損，用戶投增加；二是由于這些顆粒含水量一般都比正常合格顆粒高得多，加之有些已經(jīng)有變質(zhì)現(xiàn)象，所以很容易在短期內(nèi)誘發(fā)袋內(nèi)霉變發(fā)生，由于微生物的代謝作用，一旦霉變水分將有所增加，加速飼料的霉變，惡性循環(huán)下，造成包內(nèi)飼料在短期內(nèi)局部發(fā)熱結(jié)塊霉變。

作者: jhj92086 時間: 2009-3-30 17:04
分析有道理,如何解決呢?

作者: wangheping 時間: 2009-4-1 16:15
解決的方法就是，首先要定期清理能存料的地方，其次要控制好冷卻這個環(huán)節(jié)

作者: wangheping 時間: 2009-4-24 09:13
好多時候，并不是我們不知道怎么做，關(guān)鍵是不知道問題出在哪

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