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畜牧人

標題: 飼料營養基礎（1） [打印本頁]

作者: yunshang 時間: 2009-3-20 14:41
標題: 飼料營養基礎（1）
1．什么是飼料？飼料與畜禽生產有何關系？
所謂飼料是指能提供動物所需的營養成分，保證動物健康，促進動物生長和生產，且在合理使用條件下不發生有害作用的可飼用物質。
飼料是畜禽生產的物質基礎。畜禽通過攝取飼料獲得其中的營養物質用以維持生命和生產產品。單一飼料所含有的營養物質不全面且不均衡，不能滿足畜禽生存和生產的需要。合理飼養畜禽需依據畜禽相應的生產目的和營養需要，采用多種飼料原料配制完全日糧，這樣才能獲得相應的飼養效果。
2．什么是養分？飼料中一般含有哪些養分？
養分即營養物質或稱營養素，是飼料中含有的能夠被畜禽采食、消化、吸收和代謝，用以維持生命和生產產品的具有類似化學結構性質的物質。養分可以是簡單的化合物如碳酸鈣，也可以是復雜的化合物如蛋白質、脂肪和碳水化合物等3大有機物質。
飼料養分一般包括6類物質，即①水；②灰分或礦物質；③蛋白質；④碳水化合物；⑤脂肪；⑥維生素。常規化學分析把飼料養分區分為水、粗灰分、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維和無氮浸出物等六類，也稱概略養分。
3．飼料中養分是如何被畜禽消化吸收利用的？
動物采食飼料是為了從飼料中獲得所需要的營養物質，但飼料中的營養物質一般不能直接進入體內，必須經過消化道內一系列消化過程，將大分子有機物質分解為簡單、在生理條件下可溶解的小分子物質，才能被吸收并用于畜禽的生存和生產需要。
4．影響飼料養分消化的因素有哪些？
飼料中養分的消化受動物因素、飼料成分及飼養管理技術等多方面影響。畜禽的種類、品種、年齡及個體影響來源于不同飼料同類養分的消化。飼料化學成分如粗蛋白質、粗纖維等的可消化性不同，而且畜禽日糧中這些養分的含量也影響相關養分及能量的消化，如但日糧中粗纖維含量較高，不進本身的消化率下降，其他有機物消化率也隨之下降，也影響能量的價值；飼料中的抗營養因子對蛋白質、礦物質、維生素及能量等的消化也有較大影響。飼料的加工調制包括物理的、化學的和生物學方法等對都可不同程度地改善飼料的營養價值。日糧營養水平對其養分消化率也有顯著影響，隨著日糧營養水平的提高日糧營養物質的消化率呈下降趨勢。
5．水對畜禽有什么作用?怎樣獲得足夠的水?
水是動物機體的主要組成成分，也水一種理想的溶劑，并可作為動物機體進行生物物化學反應的介質，除此之外還有調節體溫和潤滑的作用。畜禽缺乏水分對其生存和生產的影響甚至比其他養分的缺乏影響更大，所以保證水分的供應尤為重要。畜禽從三方面獲得水分即飲水、飼料水和代謝水，飲水是畜禽重要的水分來源，飲水量與畜禽種類、日糧組成和結構、環境溫度等有關。畜禽生產過程中既要保重飲水充足，也要注意水的衛生。
6．蛋白質為什么是各種動物的重要的必需營養物質？
蛋白質是構建畜禽機體組織細胞的主要原料，也是機體內功能物質的主要成分，還機體組織更新、修補的主要原料。蛋白質可供能和轉化為糖、脂肪轉化為能量發揮作用。所以說蛋白質是畜禽必需的養分，在畜禽生產過程要保證合理的供給。

作者: 35120 時間: 2009-3-20 16:39
有機物實在是太復雜了！

作者: ruiyi614 時間: 2009-3-20 17:15
理論性的，，還是比較簡單，可以更深入些，，，

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