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畜牧人

標題: 對“這個微生態產品可信度多高？”的回答 [打印本頁]

作者: sterty 時間: 2009-3-7 09:53
標題: 對“這個微生態產品可信度多高？”的回答
對這個問題的回答，看來下面兄弟的回帖，我重新開貼回答：也不一定，大家去看看微生態制劑的歷史，一開始，小日本發明了EM，里面有50-60種細菌，也就是Prebiotics 一開始是很多種有益菌。但是，后來隨著科研的進步，理論研究的深入，認為并不是越來越多的菌種就是好，因為不同菌種之間的相互關系搞不明白，胃腸道里那么多菌種，到現在研究比較透徹的也不多，現在發達國家比較推崇的是1-3種的組合。單一有單一的好處，組合有組合的好處。樓上有兄弟說，市場上，現在有效的酵母和芽孢，我同意，但是，酵母并不是直接把活酵母飼喂，要預發酵，這樣就不是單純的活酵母，單純的活酵母在畜禽腸道內存活也不如人意，畢竟是外來菌種。芽孢也有問題，但是它比較適合中國的國情：一、芽孢耐受，可以制粒，可以與很多抗生素合用，呵呵，中國一時半會停不了促生長的抗生素，至少是3到5年內。二、工藝簡單，說白了就是篩選菌種，但是在中國出現的問題就是菌種的可復制性，就像學生作業一樣，可以抄，很簡單，細菌繁殖。你不要告訴我很難，那是假的。當然也有真的，就是你申請專利，你在菌種上做密碼保護，這個成本高，且密碼不一定穩定，傳幾代就丟了。當然，你牛的話，也可以限制傳代次數，3代就行了，這種在國內還沒有聽說過。三、從機理上講，芽孢不是畜禽自在的菌種，菌種自身定植能力差，所以，我們也就看到了微生態制劑不穩定的說法。
其實，我還是比較推薦純乳酸菌類，但是，現在是不是合乎中國的國情，不一定，它也有問題。一、工藝難，乳酸菌一般自然存活30天，剩下30%就不錯了，乳酸菌不耐高溫。二、國內基本沒有單一的乳酸菌，國外的如賜美健，保得益都比較貴，雖然他們客服了保存的問題，耐高溫的問題，當然，算下來性價比在未來是屬于可接受范圍內。三、國內形勢，抗生素，乳酸菌對抗生素的耐受肯定不如芽孢。

作者: sterty 時間: 2009-3-7 11:26
另外，我看過國外微生物領域專家的綜述講，只要找到合適的菌種，添加濃度也不是越高越好，全價料有效濃度是：2×105 CFU / 克。

作者: xfscit 時間: 2009-3-7 15:41
我用復合芽孢桿菌4年啦！以前也用酵母菌、乳酸菌、EM菌做過試驗，從我這幾年的實際應用看還是芽孢桿菌能適合我們國家的國情，我對芽孢桿菌還是比較了解的。。。。。。

作者: lxm5277 時間: 2009-3-8 14:05
乳酸菌商品狀態下存活時間不止30天，山東寶來利來通過“真空冷凍干燥法”已經可以使其在干燥室溫下存活一年以上

作者: sterty 時間: 2009-3-16 17:20
乳酸菌不光光是真空干燥，，，，還要有包被營養液。

作者: 哨鴿 時間: 2009-3-18 22:28
我公司生產的乳酸菌都液體的，可以保存一年。

作者: libiao 時間: 2009-3-18 22:37
“酵母并不是直接把活酵母飼喂，要預發酵，這樣就不是單純的活酵母”
不知道是什么時候的觀念！
總體介紹得不錯！

作者: sterty 時間: 2009-3-19 08:43
謝謝7樓。酵母產品大體分類如下：
1、活性干酵母
2、酵母培養物
3、酵母提取物
4、酵母細胞壁（可以看為是天然的益生元）
5、營養性酵母

作者: mar1ram 時間: 2009-3-20 16:01
8# sterty
勞駕給定義一下1 2 5吧，

作者: huangzhiwei300 時間: 2009-3-22 20:27
其實，機理上大家都明白益生菌的作用。最主要的就看產品的品質了

作者: libiao 時間: 2009-3-22 20:47

8# sterty
勞駕給定義一下1 2 5吧，
mar1ram 發表于 2009-3-20 16:01

1 活性干酵母是指：活菌，純的酵母，沒人什么載體
2 酵母培養物是指：酵母在生長過程中，有一些代謝產物，如酶等（這類成分現在一直沒怎么研究透，專業點叫未知因子），但這些成分，若培養物需要干燥或者該類產品在應用于飼料的制粒中，其有效成分可能受加工條件的影響（不確定）。
5 營養性酵母：這個概念我也是第一次聽說，應該是沒有這個概念的，只是現在有在人上的保健品有叫“營養性酵母”這個概念的。

作者: sterty 時間: 2009-3-23 12:25
謝謝， libiao的解釋。第五點，我的個人見解是對酵母進行脫核處理，去核酸。

作者: fanggang 時間: 2009-3-23 15:21
經常看到一些人在對某個事物或產品的基本概念不了解的前提下，就對該事物或產品妄加評論，人云亦云。這其中，有些人是真的不了解概念，而有些人則是為了自己的私利，將那些不明白者往溝里帶。

下面是美國官方對活性干酵母的定義：
96.2 Active Dry Yeast is yeast which has been dried in such a manner as to preserve a large portion of its fermenting power. It must contain no added cereal or filler and must contain not less than 15 billion live yeast cells per gram. (Adopted 1951)
INF 7-05-524 Yeast active dehydrated
而營養性酵母，按照我的理解不正是11樓libiao公司所賣的產品嗎？我很詫異，他自己竟然說不知道？！

酵母培養物是指在可控發酵條件下讓活酵母細胞在特定培養基上產生代謝產物后經干燥而制成的復雜的發酵產品，其在生產過程中所使用的培養基必須被標注在產品的標簽上。酵母培養物不是酶制劑，它所包含的代謝產物中有各種各樣的化合物成分，你可以稱這些化合物質為未明產物因子，但它們是的的確確存在著的物質。有人不明白什么叫化合物，可以查一查詞典。化合物≠沒有研究透的物質。另外，與酶制劑和活菌制劑相比較，酵母培養物的最大優勢恰恰是能夠進行制粒加工而不會影響其使用效果，因為她的代謝產物是生物利用度非常穩定的成分，而不是活酵母。

作者: sterty 時間: 2009-3-24 10:51
呵呵，FANGGANG,我沒有誤導你。不過，我建議管理員對你的評論加分。

作者: mar1ram 時間: 2009-3-25 19:54
13# fanggang

其實沒有5的話， 1 2 3 4 很好明白的！

關鍵5的這個叫法有些莫名其妙

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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