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畜牧人

標題: 粵牧人說瘦肉精屢禁不止8大原因及建議 [打印本頁]

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-23 14:50
標題: 粵牧人說瘦肉精屢禁不止8大原因及建議

粵牧人說瘦肉精

屢禁不止8大原因及建議

   適逢很快全國兩會召開，適逢建國60周年，近日廣州市發生的連串瘦肉精中毒事件，引起廣泛關注。
   我們知道，世界上第一例由瘦肉精導致的中毒事件發生在西班牙，有43個家庭190多人在一次吃了用添加鹽酸克倫特羅的飼料喂養的牛肝后，發生了集體食物中毒。在我國，最早披露的中毒事件發生在香港。1998年5月，17名香港居民因食用內地供應的豬內臟中毒。同時，廣東省高明市人民醫院也在一周內接診了7例因喝豬肺湯而中毒的患者。之后，廣東河源、信宜,上海、浙江等地發生了較大規模的中毒事件。據不完全統計，1998年以來，全國已相繼發生20起瘦肉精中毒事件，中毒人數達1800多人。
   《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《農產品質量安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等都明文規定：生產飼料、飼料添加劑不得直接添加獸藥和其它禁用藥品；生產藥物飼料添加劑不得添加激素類藥品，禁止使用有毒有害的投入品等等。并將鹽酸克倫特羅（“瘦肉精”）列入《食用動物禁用的獸藥和化合物清單》第1位。2000年，農業部和國家食品藥品監督管理局還聯合發出了《關于查處非法生產、銷售和使用鹽酸克倫特羅等藥品的緊急通知》，最高檢和最高院還出臺了專門的司法解釋，農業部和各省市每年都開展了針對“瘦肉精”等違禁藥品的專項治理工作。但受經濟利益的驅使，在我國部分地區的飼料加工企業和養豬場戶中，“瘦肉精”及其替代品作為養豬產業的秘密武器一直在暗中違法使用，導致“瘦肉精”中毒事件幾乎每年都有發生。
　　一連串的中毒事件令人震驚，我們不禁要問：
   瘦肉精為何屢禁不止，我行我素？是要求不嚴，處之不力，還是別的什么原因？你說要求不嚴，可國家早已明令禁止；你說處之不力，每次事件后確也懲處了當事人和一些相關領導。那么，問題究竟出在哪里？我懷疑，這是否與一些部門和單位的“虎頭蛇尾”乃至喜歡“走過場”的思想和工作作風有關？國人似乎已習慣于這樣一種工作模式：安全事故發生了，上下聯動抓一抓；重大事件爆發了，追根溯源查一查（這些固然很有必要），其聲勢不可謂不大，力度不可謂不強。可是，一旦“風頭”過去，事態平息，也往往就偃旗息鼓，甚至依然故我，該管的失卻了主動，該查的缺乏了較真，該罰的減弱了力度……在如此工作情態下，不頻頻發生種種安全事故，那才怪哩！
   該管的失卻了主動，該查的缺乏了較真，該罰的減弱了力度，此為最最要害首要根源。
   其二，廣州、上海、北京、江浙等地民眾有偏愛瘦肉的習慣。凡是喂了瘦肉精的豬在廣州、上海等地市場都好銷，價錢賣的起，這是一種無意的拉動作用。其三是中間環節，經營瘦肉精的他有暴利，每斤可多賣0.1元左右。其四是養殖戶。使用瘦肉精使豬增重快，可以多賺錢。今天南方都市報：一頭毛豬6.5元一斤,在出欄前一個月,養豬戶給豬喂瘦肉精,一個月后,這頭豬出欄時可以凈增8斤,養豬戶從中就可以多賺52塊錢。所以說到底就是利益驅動。其五是瘦肉精從生產廠家到經營到使用整個鏈條上就像販毒一樣，非常隱秘，他點對點，人對人，先前先后不暴露的。所以很難破獲他的網絡。其六瘦肉精檢測還存在困難。據了解，目前，只有省獸藥飼料監察和國家飼料中心能定量檢測“瘦肉精”，大多數市縣只能進行定性檢測，還有部分市沒有檢測機構，到屠宰場和養殖場戶抽檢只能使用快速試紙，對陽性者再采用試劑盒檢測，但這種試紙和試劑盒檢測結果精確度不高，會出現假陽性。一旦發現可疑樣品時要送省獸藥飼料監察所進行定量檢測，這樣取樣和送檢就耽誤了不少時間，養殖戶被查到有使用“瘦肉精”嫌疑時往往會提前出欄，以逃避處罰，等最終結果出來，豬已經出欄了，這給調查取證帶來困難。其七是科技工作者推波助瀾。中國農科院飼料所齊廣海在《新飼料》2006年第10期“上海瘦肉精事件隨想”指出：包括瘦肉精在內的β-興奮劑的促進瘦肉增長的作用發現于20世紀80年代，20世紀90年代中期開始，一些飼料或者養殖企業便在飼料中開始非法添加瘦肉精，同期，我國學者發表的大量關于β-興奮劑正面報道的研究論文和綜述，更是對β-興奮劑的濫用起到了推波助瀾的作用。事實證明，某項科學技術的發明創造或引進與應用在特定的環境、資源背景下，可能是先進的、利大于弊的，相反措施不當就可能造成不可逆轉的災害，瘦肉精泛濫成災便是最好例證。其八不法企業的研究創新水平領先于國家的監管手段。瘦肉精后，萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸多巴胺等腎上腺素受體激動劑及其同類異構體越來越多地被一些不法企業和個人使用，而國家連檢測標準都沒制訂，談何監管？！
   瘦肉精及其替代品屢禁不止的原因很多，如何解決，有國家和專家支招。不是我等小民能解決的。本人要建議的是：
   1、既然廣州、上海、北京、江浙等地的很多消費者喜歡顏色紅艷、瘦肉多的豬肉，而瘦肉精又屢禁不止，那么政府和科研單位是否應該換個角度思考問題，組織聯合攻關研制出安全無害的替代產品？
   2、適逢“第三屆商業配方師研習班（廣州市）”很快進行，建議王博士向與會者倡議：畜牧行業科技工作者和從業者要克服浮躁心理，正確處理研發創新與安全的關系，追求利潤的同時，不能把社會道義和良心拋棄。各位配方師不要在各種飼料配方中添加不是國家允許使用的添加劑。
   （想起食品安全的一系列事件，中午實在不想做其他事，集中精力寫此文，不妥之處請各位指正，呵呵，微笑應對拍磚）

作者: 曉路 時間: 2009-2-23 15:05
樓主說的很實在呀.非常好.

作者: 曉路 時間: 2009-2-23 15:08
2、適逢“第三屆商業配方師研習班（廣州市）”很快進行，建議王博士向與會者倡議：畜牧行業科技工作者和從業者要克服浮躁心理，正確處理研發創新與安全的關系，追求利潤的同時，不能把社會道義和良心拋棄。各位配方師不要在各種飼料配方中添加不是國家允許使用的添加劑。

作者: 曉路 時間: 2009-2-23 15:08

作者: 曉路 時間: 2009-2-23 15:10
博士肩上的任務重哦,

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-23 15:35
文中的信宜亦為廣東的一個縣級市。如此算來，可能在廣東發生的瘦肉精中毒事件最多了。

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-23 17:16
廣州市政協委員高德良建議,目前豬肉價格這么高,政府完全可以撥錢組織人手對豬肉安全進行監督,就像廣州現在聘請的交通協管員一樣,這些工作不是給企業做的,而應該是由政府承擔的。

作者: tjlsj 時間: 2009-2-23 21:46
那就從我做起吧，配方以后連抗生素都不放了，誰會想到哪一天輪到自己吃了（自己配方飼料的豬肉），也會放心的呀！
大家的健康是我們養殖群體的光榮責任，而不是我們宣傳的口頭禪。

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-2-23 23:55
組織聯合攻關研制出安全無害的替代產品？
這樣的產品，已經有了，只是，唉！不說也罷

作者: 小農民 時間: 2009-2-24 00:23
能否借用一下，轉載到個人空間。

作者: wgr3652153 時間: 2009-2-24 00:37
這一次的瘦肉精事件恰逢豬價滑坡會不會給養豬業帶來毀滅性打擊

作者: 725fa5acb719d45 時間: 2009-2-24 08:05
建議執法部門抓一個罰一個，罰他一個傾家蕩產！

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-24 08:50
同意，并感謝傳播 10# 小農民

[ts]粵牧人于 2009-2-24 08:53 補充以下內容[/ts]

組織聯合攻關研制出安全無害的替代產品？
這樣的產品，已經有了，只是，唉！不說也罷
山中的漫游者發表于 2009-2-23 23:55

博士欲言又止，何故？我等盼望博士說說說！！！

[ts]粵牧人于 2009-2-24 12:59 補充以下內容[/ts]

那就從我做起吧，配方以后連抗生素都不放了，誰會想到哪一天輪到自己吃了（自己配方飼料的豬肉），也會放心的呀！
大家的健康是我們養殖群體的光榮責任，而不是我們宣傳的口頭禪。
tjlsj 發表于 2009-2-23 21:46

贊賞！好人一生平安！！

作者: sl779109172 時間: 2009-2-24 13:23
寫的非常好。我覺得瘦肉精實際上是個好東西，只是沒有用好，如果合理使用的話應該不會造成中毒的。美國好像沒有禁止使用吧？既然屢禁不止，說明還是有需求的，還不如換個思路進行疏導合理使用。

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-24 13:50
禁用瘦肉精是應該的！萊克多巴胺，美國和香港都不禁，但那里的養豬戶基本都能嚴格執行休藥期規定。而對嚴格執行休藥期，在現有國情之下，不能寄予希望。

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-24 13:52
非常贊同：既然屢禁不止，說明還是有需求的，還不如換個思路進行疏導合理使用。 14# sl779109172

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-2-24 15:19
{:3_104:}我已經不怎么相信由政府出面組織研發了，很多金錢被浪費掉了。
如果給我一部分資金，我會組織一些豪杰，把可用的東西搞出來，可是---政府會批準使用嗎？

作者: 云端 時間: 2009-2-24 16:50
讀了樓主的文章很有認同感，希望國家的監管機構能做些實事，有所作為。更希望我們行業的技術專家和企業承擔起責任，研發制造出一些對得起自己良心的綠色實用的產品。

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-24 17:06
嘿嘿，記得胡編是飼料廣角的主編，把此文和大家討論的觀點放那發發吧，以引起農業部領導重視。或者胡編請農業部的領導來畜牧人論壇“遛遛”，諸公以為如何？

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-25 13:12
要是明年廣州亞運會運動員因吃了瘦肉精豬肉，中毒或被取消獎牌，將會是何等影響？！這是真正要引起重視的重大問題。為此，農業部更應重視應對，主動請王博士等攻關；廣州、廣東省政府則應向北京學習辦奧運會的經驗，死保食品不出問題！

作者: wangguanbao 時間: 2009-2-25 13:58
有市場需求，賣藥的就會鋌而走險！

作者: 流水69 時間: 2009-2-25 20:39
頗有見地！想不到不僅是美女，還是才女！
不過你有沒有想過，從瘦肉精的生產，使用，豬肉上市，到人中毒，這么多的環節，難道不能阻止？——在我認為：這根本就是制度問題！整個環節涉及到多少部門啊：質監，工商.

作者: 山中的漫游者 時間: 2009-2-25 23:11

哈哈，鼓勵支持博士申報新飼料添加劑
粵牧人發表于 2009-2-24 16:32

感謝粵牧人的好意，我不會去申報的，也不會去做這類的事情，做好畜牧人社區，我就很累啦---沒有錢做事情，太煎熬人，太辛苦，那滋味，很不好受阿{:3_111:} {:3_114:}

作者: xxw0423 時間: 2009-2-26 00:55
為什么毒梟依然猖狂？原因非常的簡單：背后豐厚利益的驅使！作為瘦肉精等類違禁藥物猖狂的原因亦然。

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-26 09:14
贊同還有體制問題。該管的失卻了主動，該查的缺乏了較真，該罰的減弱了力度，此為最最要害首要根源 23# 流水69

[ts]粵牧人于 2009-2-26 09:18 補充以下內容[/ts]

據說近幾天，農業部的高部長，全國飼料辦的領導王曉紅等一眾要員，正在廣州督導呢。

作者: qiaoshifeng 時間: 2009-2-26 10:01
有利益就會有市場，毒品都有人販賣，別說這些東西了。

作者: qiaoshifeng 時間: 2009-2-26 10:03
懲罰力度不夠，重視程度不夠。沒有從源頭制止，把那些生產“瘦肉精”的企業咔咔了不就得了。

作者: k54108 時間: 2009-2-26 10:18
不如像美國香港一樣，嚴格按規定的劑量和嚴格的休藥期使用就得了。

作者: 粵牧人 時間: 2009-2-26 11:34
究竟是不能還是不為？或者說是應付了事，不負責任。請君調研調研 30# chengyicy

作者: clczsok 時間: 2009-2-26 11:40
屢禁屢有瘦肉精，銷售使用是妖精，你我凡夫是俗子，只有燒香請孫子。

作者: zycjx00 時間: 2009-2-26 11:55
目前實際情況:飼料廠都不敢也不會加,除非是準備馬上關門的小廠.
瘦肉精屢禁不止的主要原因:是養殖戶自行添加的.
所以,解決這個問題的關鍵在于提高廣大養殖戶的認識.尤其是中小散戶對瘦肉精危害的認識.
畜牧行業的人,尤其是屠宰業的老手,不用檢測,也能看出哪些豬是用了瘦肉精的.
所以,從這個角度看,禁止私屠亂宰是切實可行的辦法.

作者: way 時間: 2009-2-26 16:23
有理有據有節，收啦:xuehu:

作者: cathua 時間: 2009-2-28 11:28
提高養殖戶的養殖素質和安全知識，我想會好一些吧！

作者: 粵牧人 時間: 2009-3-2 10:15
呵呵，現實的確無奈 34# clczsok

作者: ylhoo 時間: 2009-3-2 14:50
我覺得這東西首先應該從源頭下手，只有控制住生產源頭，并有明確標示“不能應用于養殖業”。然后，再加強對一些小飼料廠的監管。才能杜絕這東西的使用。

作者: clczsok 時間: 2009-3-3 18:59
在一個感性的社會里，力度有多強，想有多強就有多強。

作者: 粵牧人 時間: 2009-3-4 12:40
佛山昨又查獲51頭瘦肉精豬

作者: ylkhn 時間: 2009-3-13 22:51

{:3_104:}我已經不怎么相信由政府出面組織研發了，很多金錢被浪費掉了。
如果給我一部分資金，我會組織一些豪杰，把可用的東西搞出來，可是---政府會批準使用嗎？
山中的漫游者發表于 2009-2-24 15:19

王博士說得太好了!國家的錢都被有些所謂的專家給糟蹋了!

作者: 東方龍 時間: 2009-3-14 00:34
該管的失卻了主動，該查的缺乏了較真，該罰的減弱了力度，此為最最要害首要根源。
沒人敢吃豬肉了，您說豬肉價格能不降嗎

作者: 吉斯羽 時間: 2009-3-14 01:15
接二連三的食品安全事件，傷害了國人的身體，消耗了國家的財力，為什么屢禁不止？關鍵在于利欲湮沒了良知。政府監管與不法奸商的搏奕如同警察與小偷，將長期共存。只有物質文明與精神文明高度發達的東道主義社會才會消失。

作者: 粵牧人 時間: 2009-3-17 16:51
廣東省政協委員劉立平曾對2月下旬發生在廣州的瘦肉精中毒事件表示：“生豬屠宰是要經過八個部門檢測的，八個部門都沒查出問題，我很驚訝！” 43# 吉斯羽

[ts]粵牧人于 2009-3-17 16:53 補充以下內容[/ts]

且不說追究有關部門的刑事、民事責任，至少要把只收費不擔責的監管環節予以精簡吧

作者: zhuzhuxia 時間: 2009-3-18 02:02
打擊也是機遇豐簡有己:6f: 11# wgr3652153

作者: pangzhian 時間: 2009-4-10 22:40
\"那么政府和科研單位是否應該換個角度思考問題，組織聯合攻關研制出安全無害的替代產品？\"

代政府不管有多好的產品，下面都能研制一個更便宜的把你替代嘍！

作者: lzc1226 時間: 2009-4-18 10:39
先查政府部門，否則禁不了

作者: 粵牧人 時間: 2009-4-18 17:59
看近日南方周末的“瘦肉精背后的科研江湖”，政府確實應該整頓整頓相關部門和人員

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