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畜牧人

標(biāo)題: 調(diào)質(zhì)溫度在80-100度，植酸酶的損耗率是？ [打印本頁(yè)]

作者: hjmfly 時(shí)間: 2009-2-18 16:23
標(biāo)題: 調(diào)質(zhì)溫度在80-100度，植酸酶的損耗率是？
在生產(chǎn)過(guò)程中植酸酶，其損耗率是多少？當(dāng)調(diào)質(zhì)溫度在80-100度時(shí)候。

作者: qiaoyongniu 時(shí)間: 2009-2-18 16:33
需要看是什么樣的植酸酶了，細(xì)菌性的耐溫性能好些，真菌來(lái)源的要差一些，質(zhì)量不好的話就可能全部失活?，F(xiàn)在有耐高溫的植酸酶問(wèn)世阿，可以了解一下啊

作者: hjmfly 時(shí)間: 2009-2-18 16:42

需要看是什么樣的植酸酶了，細(xì)菌性的耐溫性能好些，真菌來(lái)源的要差一些，質(zhì)量不好的話就可能全部失活?，F(xiàn)在有耐高溫的植酸酶問(wèn)世阿，可以了解一下啊
qiaoyongniu 發(fā)表于 2009-
2-18 16:33

能耐溫多少呢？能具體點(diǎn)嗎？針對(duì)細(xì)菌性和真菌的？

作者: pusu19811225 時(shí)間: 2009-2-20 14:49
現(xiàn)在市場(chǎng)上的所謂耐高溫植酸酶，品質(zhì)良莠不齊，他們所謂的耐高溫都只是模擬試驗(yàn)得出的結(jié)論，可以反映部分耐溫性，但和實(shí)際的調(diào)質(zhì)、制粒還是有差距。目前飼料中的酶活還很難檢測(cè)，因此植酸酶在此過(guò)程中的真實(shí)損失率很難估計(jì)。
不過(guò)還是有辦法，就是做動(dòng)物試驗(yàn)，如果用下去沒(méi)有問(wèn)題，則可用。

作者: xiedahai 時(shí)間: 2009-2-20 17:32
85度以上的制粒溫度，普通植酸酶活性損失會(huì)很大，基本上不要考慮其作用了。現(xiàn)在所謂的耐高溫植酸酶炒作的比較多，也不可太認(rèn)真。

作者: wycheng_2002 時(shí)間: 2009-3-27 14:53
昕大洋耐高溫植酸酶在90度存留85%以上！使用下就知道了

作者: 鄭旭陽(yáng) 時(shí)間: 2009-4-5 11:10
顆粒植酸酶的耐溫性能, 液體植酸酶的CV, 是影響顆粒飼料中酶活的主要方面, 檢測(cè)顆粒飼料中的酶活, 是評(píng)估的最有效手段

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