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畜牧人

標題: 關于蒙牛總工母智深發表的關于造骨牛奶蛋白的幾篇文章 [打印本頁]

作者: animalchem 時間: 2009-2-18 11:02
標題: 關于蒙牛總工母智深發表的關于造骨牛奶蛋白的幾篇文章
轉貼如下:
　關于蒙牛總工母智深發表的關于造骨牛奶蛋白的幾篇文章

　　作者：恒威

　　我在中國知網的中國學術文獻網絡出版總庫上查了關于造骨牛奶蛋白的文章
及蒙牛總工母智深發表的文章。

　　其中有關造骨牛奶蛋白的文章共有四篇

　　1. 《人體補鈣與造骨牛奶蛋白(OMP)》-中國食品工業-2007年第九期（收
稿日期不查，但是從文中有句子提到看，應是2006年投稿）
　　2.《補鈣_骨骼健康與造骨牛奶蛋白》-食品工業科技2008年第一期（收稿日
期：2007年6月22號）
　　3.《造骨牛奶蛋白_OMP_主要成分功效學研究進展》-中國乳品工業2008年第
二期（收稿日期：2007年7月31號）
　　4.《乳中生物活性蛋白及其功能特性》- 中國乳品工業2008年第四期（收稿
日期：2007年5月25號）

　　以上文章都是綜述文章，沒有一篇是研究性的文章，其中發表在中國食品工
業2007年第九期和食品工業科技2008年第一期的是屬于自我抄襲、一稿多投的同
一篇文章，因此只能算是三篇。

　　涉及一稿多投的文章作者涉及到哈爾濱工業大學食品科學與工程學院的杜明
及張蘭威、易華西、王專，以內蒙古農業大學食品科學與工程學院副教授名義出
現的母智深，東北農業大學食品學院的王聰。從一稿多投的的情況看，這些人的
學術品行不端，有理由懷疑他們的動機。

　　從投稿日期看，基本上是2007年中期成稿的，可以認為這是配合蒙牛推出特
侖蘇OMP牛奶的造勢的文章。新浪財經2006年03月31日 18:47發表的一篇文章，
宣稱全球第一款OMP產品在蒙牛誕生
（http://finance.sina.com.cn/leade ... 31/18472465292.shtm
l）。這篇網文借國家公眾營養與發展中心主任于小冬主任的話在鑒定會上宣稱：
"發現OMP造骨牛奶蛋白對人體骨密度提高和促進骨量增加的獨特機理，是中國科
學家和乳業企業聯手對公眾營養尤其是鈣質增強方面完成的獨創性研究，對于改
善中國公眾中普遍存在的鈣攝入與吸收不足的問題具有重大實際意義"。

　　在新浪的這篇文章里非常肯定的說OMP是中國科學家和乳業企業完成的獨創
性研究。但是從在中國知網（也算是國內最大的期刊數據庫了）上查到的關于
OMP的文章只有三篇（"以造骨蛋白"在全文中檢索的），都是現在的蒙牛總工母
智深參與其中，但是以內蒙古農業大學食品科學與工程學院副教授名義出現的，
而且這三篇都是綜述文章，沒有研究性論文，對于OMP的造骨因子的介紹都是描
述性的，從參考文獻看，也沒有相關的研究文章。那么這樣獨創性研究的成果究
竟發表到什么地方？這個專家組的鑒定是以什么樣的研究成果為依據做出的？通
常來講，OMP既然蒙牛已經在市場銷售，從概念上就沒有保密的必要了，對于OMP
所謂的特殊造骨作用的研究應該可以公開發表。從目前的文獻看，這個OMP就是
蒙牛自唱自演，是個獨角戲。

　　蹊蹺的是，在《乳中生物活性蛋白及其功能特性》這篇文章中，母智深刻意
隱瞞了蒙牛乳業總工的身份，是以內蒙古農業大學食品科學與工程學院的名義出
現，而另一作者陳偉是以內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司身份出現。也許在
2007年的時候，母智深還不是蒙牛的總工。不過從母智深的簡歷看，1968出生，
副教授，這樣的資歷看上去做蒙牛的總工，有點勉為其難了。不過也許他這樣的
資歷在內蒙古奶制品行業已經是出類拔萃了。

　　從查到的這幾篇文章，可以看到，凡是涉及介紹造骨牛奶蛋白OMP時，很明
確的把類胰島素生長因子(IGF-i)做為造骨牛奶蛋白OMP的主要成分來介紹的。在
《乳中生物活性蛋白及其功能特性》也明確的提到IGF-1是對骨骼健康有益的蛋
白。從這些內容看，做為蒙牛總工的母智深已經白紙黑字的認定在含有OMP的牛
奶中，IGF-1是重要的成分。

　　詭異的是，在知網中查看《人體補鈣與造骨牛奶蛋白OMP》時，網頁顯示出
文件涉及保密不能下載，反復幾次均是如此。不知是否蒙牛的公關起了作用，被
和諧了。好在通過萬方數據將本篇文章的全文查到了。

　　從這些資料看，不談蒙牛是否真正在所謂的OMP牛奶中加入了IGF-1，但就是
這些文章看，學術水平不高、學術不端、以大學教師身份為企業造勢等行為是肯
定的。這些國內的潛規則在轟轟烈烈的造價中也原形畢露了。

　　注：《人體補鈣與造骨牛奶蛋白(OMP)》-（中國食品工業-2007年第九期）
的投稿日期從文中提到的字句看，應是2006年投稿。"據新華社報道，由國家公
眾營養與發展中心設題、蒙牛乳業擔綱研發的"造骨牛奶蛋白(OMP)增強骨密度項
目"，今年年初在國家信息中心正式通過專家組鑒定。"而這個今年年初應該是新
浪財經2006年3月3日報道的那篇"全球第一款OMP產品在蒙牛誕生"所涉及的。

作者: sxdy168 時間: 2010-4-17 21:30
還是純牛奶好

作者: sun8318 時間: 2010-4-20 11:01
反正不喝MN的

作者: Karl 時間: 2010-4-20 19:36
貌似很強悍，不知道真正的效果如何！

[ts]Karl 于 2010-4-20 19:36 補充以下內容[/ts]

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